卫岚抱住了林辰,“那好吧,我这会儿也睡不着了,等你回来吧。”
然而,说完这句话不超过一分钟,她就搂着林辰睡着了。
林辰看着抱着自己睡着的卫岚,一时间有些哭笑不得。
他将卫岚和林曼曼安顿好之后,来到厨房,准备好了材料。
低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖,准备了六个蛋糕的分量。
看上去,鸡蛋和糖似乎有点多,不过分成六份就不多了。
林辰找好盆,将低筋面粉过筛,打入鸡蛋黄,还有油。
搅拌均匀之后,就变成了黄色的面糊。
将搅拌好的黄色面糊放在一边备用。
分离出来的鸡蛋清,加入一点柠檬汁,开始打发。
蛋白是偏碱性的,滴入柠檬汁后,可以让蛋白ph值呈中性或弱酸性,此时打发的蛋白霜稳定性是最好的!
做戚风蛋糕的时候,需要的口感是蓬松酥软的,因此需要酸性材料。
反之,碱性材料可以带来扎实或者硬脆的口感。
这种方法不仅用在蛋糕烘焙方面,还有饼干啊,各种面食上面都可以用到。
将蛋清打发起沫之后,将之前准备好的糖分成三份放进去。
打发这一步至关重要。
蛋清打发有三个状态,湿性发泡,中性发泡和干性发泡。
林辰做戚风蛋糕需要的是中性发泡即将过度到干性发泡的状态。
如果直接打到干性发泡的状态,做出来的蛋糕容易起的高,还容易干裂,气孔大且不均匀。
打发完成。
将打发好的蛋白泡,放进面糊中,沿着盆底,翻拌均匀。
这样的方式可以减少触碰到蛋白泡,避免消泡。
混合均匀值周,分为六等份,放进模具中。
烤箱已经预热好了。
烤箱上放入锡纸,烤上二十分钟。
林辰并没有回去,而是盯着烤箱。
每个烤箱都多少有些区别,第一次使用的时候,需要看着点,避免温度过高或者多低,导致蛋糕状态发生改变。
二十分钟之后。
林辰将烤箱的温度下降了一点。
再过二十分钟后。
戚风蛋糕就烤好了。
林辰将蛋糕取出来,然后脱模。
戚风蛋糕发的刚刚好,切开一块。
里面的气孔细密且均匀,富有一定的弹性,但是又没有面筋那种感觉的筋性。
林辰尝了一小口。
甜味适中,没有一点齁甜的感觉。
而且蛋糕中使用的是鸡蛋,而不是奶油,所以并没有特别重的奶味儿。
细细咀嚼起来,口齿间都是奶香和蛋香,十分融洽。
不错。
林辰十分满意。
刚尝完一口,也就到五点了。
我始终。
卫岚和林曼曼也醒了过来。
卫岚看着自己怀中的小人,笑着说,“我可爱的女儿,早上好啊~”
林曼曼也看着温柔美丽的卫岚,说,“我美丽漂亮的妈妈,你好像比昨天更好看了呢。”
卫岚闻言,将林曼曼紧紧地抱在了自己的怀中,“我宇宙无敌超可爱的女儿啊,早上好。”
林曼曼被卫岚的头发弄得脖子有点痒,咯咯笑着说,“我宇宙无敌可爱的妈妈啊,早上啊~”
母女二人就这样在床上商业互吹的时候,林辰出现在了卧室门口。
他轻轻地敲了敲卧室门,“我宇宙无敌可爱的女儿和老婆,现在可以起床准备吃戚风蛋糕了吗?”
卫岚和林曼曼眼睛一亮,两人飞速从床上下来,打开房门。
卫岚在看见林辰的第一时间就抱了上去。
“我不喜欢这种睡醒你不在的感觉。”
卫岚的声音有些闷闷,似乎刚才那个与林曼曼进行商业互吹的人不是她一样。
林曼曼也抱着林辰,“是啊,爸爸,曼曼最喜欢早上醒来就能看见爸爸。”
林辰笑着在两人的额头上敲了敲,“我看啊,我刚才不在,你们两个不是玩的很开心吗?”
“嘿嘿……老公,这不是有你在更好吗?”
“爸爸,那个什么,好香啊~曼曼饿了。”
林曼曼实在是想不到说什么,就直勾勾地看着桌子上面的小蛋糕,转移了话题。
曼曼这句话说完,卫岚的注意力也被桌子上的小蛋糕给吸引了。
两人已经彻底清醒了,口水也开始在口腔中疯狂分泌了起来。
“来,尝尝。”
林辰给她们每人切了一小块。
卫岚和林曼曼迫不及待地将一小块蛋糕放进嘴里咀嚼。
“好吃,甜甜的,有奶味,口感好松软啊,爸爸,你做的真是太好吃了!比卖的好吃多了!”
“当然,要是能有那种焦黄焦黄的焦糖在上面就更好吃了!”
小孩子嘛,还是更喜欢吃甜甜的糖。
“嗯,老公~女儿说的没错,你做的蛋糕真的太好吃了,我喜欢这种甜味不是很浓的感觉。”
卫岚吃过不少的戚风蛋糕。
但是能做到一切都这么完美的,真的是第一次吃到。
别人做到戚风蛋糕,不是在口感上,就是在火候上有一点问题。
但林辰做的太好了!
比她吃过的很多著名糕点师做出来的还好吃!
完美!
这样一份蛋糕在高级酒店的话,基本上688一份,而且还会被售空的那种!
其实,在林辰心中,这份戚风蛋糕还是有改进空间的。
毕竟,拥有了完美味觉之后,常人无法吃出来的细微偏差,他都是能非常敏锐地吃出来。
林辰笑着看两人吃蛋糕,“你们喜欢就多吃一点。”
“好~”
“好!”
一大一小吃着林辰切好的蛋糕。
林辰将蛋糕切成了均匀的小块,然后装到了提前准备好的纸盒子里面。
“这份,是给你的,去了之后给你闺蜜,或者给下属分着吃了。”琇書網
“曼曼,这份是给你的,记得去学校跟小朋友们分着吃哦~”
林辰做了六个蛋糕,自己吃一个,曼曼和卫岚分了三个,去送给老师和小朋友。
剩下的两个,林辰准备带给经常照顾自己的街坊们品尝。
卫岚心中甜丝丝的,“这,我真的可以拿去给大家分享吗?”ŴŴŴ.23sk.com
老公在做好吃的时候,居然准备了这样一份。
真的好开心哦~
这种被老公关心着的感觉真好!
林辰点头,“嗯,反正你下属基本上都知道了吧?”
“嗯,是啊。”
卫岚笑着说,“我们机构的老师基本都知道我名花有主了哦~”
林辰笑了笑,“嗯,你自己看着分就行了饭,分量不是很多。”
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网为你提供最快的离婚百日厨师证被女儿曝光了大结局更新,第196章美味的戚风蛋糕免费阅读。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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