秀书网>其它小说>美食诱夫记>5 酱牛肉
  杜青琢一早醒来,就在厨房里准备她二姐的早饭,还有大娘二娘的早饭。盯着锅里的面条,杜青琢扭头问玉芝道:“玉芝,你说我只是煮一碗面的话,二姐是不是会把我给吃了?我怎么觉得,背后凉凉的。”

  玉芝蹲在灶台那里烧火,抬头道:“小姐,你都知道那为什么要煮面呢?虽然说二小姐喜欢吃,可是谁知道二小姐今儿是不是还想吃。”

  “可是我想说,其实我只是认为面条比较容易做,不管了,我觉得我做得还不错。”杜青琢瞅了一眼锅里的面,打汤放到碗里,放了佐料,又把兑好的酱汁端出来——要是杜青珏还那么挑食,杜青琢还真是没办法了。

  一早做一碗杂酱和阳春面之类的,有点为难杜青琢,但是简单又好吃的面,杜青琢还是会做,就怕杜青珏故意找她的麻烦。

  玉芝站起来,满头大汗:“小姐,那一碗黑乎乎的东西是什么?”

  “秘制酱汁,保管面条好吃。”杜青琢冲玉芝眨了眨眼,见锅里的面差不多了,用筷子给捞起来放到碗里,随后把酱汁倒进去,撒上葱花:“让过来的清荷给二姐抬过去,二娘那边的,你送过去,回来我给你做好吃的。”

  “不许骗我。”

  “谁骗你谁是小狗。”杜青琢挥挥手,让玉芝快去,又在围裙上面把水汽给擦干净。

  八月的时令蔬菜不算多,早上吃点什么好呢?杜青琢坐在小凳子上面,想了半天也不知道该做什么,忽然瞥见墙角放着的南瓜,忽然想到什么,提着菜刀蹲在墙角,哐哐哐的几下把南瓜给破成四瓣。www.xiumb.com

  削皮、去籽,杜青琢把南瓜块和米一起丢进锅里,百无聊赖的坐在灶台面前盯着火焰发呆。

  玉芝从外面进来,见到杜青琢发呆,悄悄走到杜青琢后面,大喊了一声:“着火了!”

  杜青琢猛然惊醒,站起来四处望着,瞥见玉芝脸上得意的笑,脸一黑道:“你这丫头是不是皮痒了?居然开这种玩笑,是不是不想吃饭了?正好,小姐我饿着呢,待会儿的早饭没有你的份了。”

  玉芝笑脸一垮,连忙道:“小姐,我错了,别扣我早饭呐。”

  锅里的香味飘散出来,玉芝嘴馋的盯着锅,恨不得掀开锅盖看看。杜青琢见玉芝的模样,忍不住笑道:“比我还嘴馋,应该差不多了,给我娘端去,我吃完我要出门买菜了,下午回来做晚饭。”

  “可是——”

  “张嬷嬷和二姐大娘他们问起我,就说我出门买菜了,晚饭我会准时回来的做的。”

  “小姐,你是不是在外面……偷偷摸摸的做坏事呢?”

  “瞎胡说,你家小姐我只是出门透透气,日后有机会带你门玩的时候不会迷路。”杜青琢接下围裙,盛了一碗粥,递给玉芝:“快给我娘送去,我娘这个时辰应该醒了,别让大娘她们为难我娘。”

  杜青琢一边吩咐,一边给自己盛粥:“记得啊,如果我回来我娘少了一根汗毛,我铁定饶不了你。”

  “知道了,小姐!”

  玉芝嘀嘀咕咕的往外走,杜青琢在后面不由得摇头。玉芝本身就是个小孩子,如何能护得玉婉儿周全?若是杜青珏有意为难自己,肯定会拿玉婉儿开刀,莫说是玉芝,就算自己护着,也只是跟着挨打的份。

  瞥了一眼自己的胳膊,细得跟竹竿一样,怎么保护玉婉儿?

  云中楼即使是上午也是宾客如云,伙计见到杜青琢,因为顾子律吩咐过,认得她,上前给杜青琢带路:“姑娘这边走,往这里走是后厨,我给你带几次路,往后你就熟悉了,自个可以走,店里的伙计都认识你。”

  认识?怎么都认识她呢?杜青琢奇怪,问道:“小哥,我昨天来的时候,不是每个人都见过吧?”

  “那是,不过我们东家画了一张画儿,别说,你一出来,就跟那画上的一模一样,不信你瞅瞅,我们掌柜的正在看那张画,就手里拿着的那张纸。”

  杜青琢咋舌,顾子律竟然还会画画?不仅会翻墙还会画画,这可真是文武双全。

  瞅了一眼那幅画,不说多好,起码和自己有六七分相似,杜青琢撇撇嘴,跟着伙计来到后厨房,又见到昨天那个胖胖的大厨子,忍不住倍感亲切:“大哥,我又来了,老远就闻到你做的饭菜香了。”

  “这不是昨天的妹子吗?东家吩咐了,说是你来就带你去小厨房那里,研究菜式和做菜都行。”

  “哎?东家这么说的?”

  胖大厨笑呵呵的颠了一下手里的锅:“可不是吗,昨天东家说,以后阿琢姑娘来了,就给你找个安静的地方做菜,阿琢妹子,你可是一下就虏获了东家的胃,我当初进到这厨房里,可是过五关斩六将的,你这一来就能见到东家的小厨房,稀罕事。”

  “大哥说笑了,还不知道怎么称呼。”

  “姓陶,单字二牛。”

  “陶大哥,你忙着,我过去了。”杜青琢差点没憋住自己的笑意,连忙找借口离开。原来还真有取名字这么省事的父母。

  来到小厨房里,所有的工具都比后厨房那边小了一号,杜青琢拿起刀掂量了一下,比昨天用起来顺手多了,忽然意识到什么,环视一圈厨房,发现所有的东西都像是新的,没用过。杜青琢放下手里的刀,摸了摸锅底,指尖干干净净,真是没用过的。

  顾子律是专门给她准备了一个厨房?

  正愣着发呆,一只手搭在肩上,杜青琢吓得浑身僵硬:“谁?!”

  “除了我还有谁能进来这里?”顾子律收回手,绕到杜青琢面前,检查了一下厨房:“让你来这里,不是让你发呆的,杜七小姐,如果你是来发呆的,我想你可以趁早回去了。”

  “厨房的东西干嘛都全部换新的,我又不是用不了旧的。”杜青琢小声的嘟哝着:“有钱真好。”

  “给你你就用,问那么多做什么?”顾子律说完,转身看着低头叽叽咕咕的杜青琢,忽然低头凑到杜青琢面前,满意的看着杜青琢被吓了一跳,脸上露出受到惊吓的表情:“杜七小姐,你能开始做饭了吗?”

  杜青琢撇嘴,挤开顾子律道:“顾少爷,你可以回去坐着休息,在这里不适合你,而且有一个色狼在身边,我很没有安全感。”

  顾子律嘴角抽搐,额角的青筋跳了下:“你……”

  “昨晚有人可能忘记有前人说过一句话叫做‘非礼勿视’,顾少爷你记得吗?”杜青琢把一块牛肉拿出来,转头微笑看着顾子律:“顾少爷,你还站着,不怕油烟呛着您?”

  “你该叫我什么?”

  “顾少——”杜青琢忽然想到什么,连忙清了清嗓子:“东家,刚才我胡言乱语,你别放心上,我现在就做饭,你要吃什么?天上飞的水里游的还是地上跑的?要不都各自来一道,都尝一下。”

  顾子律盯着杜青琢,思考了一会儿开口:“你想做什么就做什么。”

  “这可是东家你说的,我做酱牛肉。”杜青琢把牛肉切块,又在那些瓶瓶罐罐里面翻出自己要找的材料:生姜、大蒜、香葱、百里香、八角、桂皮、香叶,全部放在一个碗里:“酒楼里有酱牛肉吗?”

  “有,我让伙计那一份菜单过来。”

  “这样好,我可以看看酒楼里的菜,不过我看你还得给我找一个了解这些菜的,酒楼里取名字花哨,就算看了我也不一定知道是什么东西。”杜青琢切好牛肉,丢到装着清水的锅里,擦了擦手看向坐在一边的顾子律:“东家,你怎么想着开一个酒楼?”

  “闲着没事。”

  ……

  果然富家子弟都是闲着没事的。杜青琢暗自吐槽,面上继续讨好的笑着:“这酱牛肉要掌握好火候,不然就太老了,牛肉也要选地方,银边三叉和头刀的部分拿来做卤味最好,容易入味,而且做好之后吃法也各有不一,有的喜欢蘸酱,有的喜欢撒上辣椒和芫荽,芫荽切小段,和特制的炒辣椒粉一块放上去,放一些酱油,不喜辣的可以加一些醋,总之吃的方法很多,夏天吃肉,一直吃蒸炒煮炖,未免热了一点,做成冷盘恰好。”

  顾子律安静的听着,眼神专注。因为杜青琢说起这些的时候,眉飞色舞,就像是在介绍自己的什么宝贝,一个姑娘家的,对做饭这么感兴趣,提到吃的脸上的神情让人忍不住盯着看。

  顾子律闻到一股肉香,打断杜青琢的话:“水好像开了。”

  “糟糕!”

  杜青琢连忙转身掀开锅盖,用筷子把肉给夹出来,戳了一下确定肉没有煮老才松了一口气:“吓死我了,还以为淖水就把肉给煮熟了。”掀开另外一个锅,把肉丢进去,姜蒜葱,还有五香全部按量放到锅里,倒了一点酒和酱油,放盐:“葱有的人切断丢进去,还有姜切片,其实打结和拍碎丢进去这样会更好一点,这样放着大火煮开,然后再敞着锅盖煮半个时辰后盖着锅盖煮一个半时辰就可以吃了。”

  “下午才能吃?”

  “恩。”

  水刚煮开,味道就飘散出来,伙计也拿着菜单来到厨房里,递给杜青琢:“阿琢姑娘,这是菜单,你瞧瞧,有什么不明白的,告诉我一声,我给你说。”来的伙计是一个十五六岁左右的男孩,看上去就机灵,模样清秀,杜青琢点点头。

  菜单上面的菜都是酒楼里常见的,不过云中楼偏向有钱的富贵人家,许多家常菜都少,一般人根本吃不起。杜青琢皱着眉,每问一个,伙计机灵的回答让杜青琢刮目相看,对着伙计挑眉道:“真是不错。”

  “东家教得好。”

  闻言杜青琢看一眼在一旁喝茶的顾子律,犹豫后还是问道:“东家,京城里的酒楼都是这个价格吗?”

  “赚钱之道而已,京城内的大多数人家都是富裕手里宽裕,不至于连这点钱都拿不出。”顾子律放下茶杯,看向杜青琢,似乎对杜青琢的疑问有点感兴趣,补充了一句道:“京城里的酒楼,好一些的都是这个价格。”

  “这样吗?”

  杜青琢盯着菜单,让伙计先回去,自己研究一下。嗅了嗅鼻子,杜青琢把锅盖给盖上,坐在小凳子上面,专注的盯着菜单上面的菜,眉头锁着,不知道在想什么。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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