弯弯有身子不便,百首便带着几人一家一家开始。
六十头猪,这是专门拉猪板车所以很大,就算如此,一车三头猪,三辆车也来回了好多趟才把所有猪弄走。
把猪卖了也算是解决了大伙儿心头一件大事,所有人都非常高兴。谢管事跟弯弯道了别,同时约好后天开始杀猪就离开了。大家站路边又说又笑好一会儿才散了。
同时杨家村批量卖猪也引起了其它村注意。大家都悄悄议论这是从哪来猪贩子,竟一次性买这么多头猪?
把猪卖了就要轻松很多,也再不用去每天寻猪草。他们家两头猪总共才卖了一两多点银子,比起承包做腊肉真有些不划算。
像这么想不止她一个,那些跟着她去干活巴不得点去庄子上,一头猪养一年才这么点银子,跟着弯弯去忙几日就能得一笔不菲工钱,而且活也不累,你说哪个划算?
第二日吃过晌午,那些要去干活就过来了,弯弯拿出早准备好契约,每人一份,很多人不识字,弯弯便让李大石回家请了他弟弟李大智过来帮忙读契约,也算是让大伙儿放心。
“……上次签过人就不用签了,请没签人过来按手印吧!”弯弯对院子里一圈人道,然后将契约摆李大智面前。
大伙儿也不急,一个上去按了手印另一个再去。而李大智每次都会将契约内容念一次,等对方表示明白了再按手印,然后把按了手印契约给弯弯。
其实所有契约内容都是一样,弯弯之所以让李大智每份都念,便是希望双方都明白。了解,也是表现公平公正。
等所有人签完契约天已经差不多黑了,百首和弯弯本想留李大智和李大石吃晚饭以表谢意,两兄弟说家里还有事便离开了。xiumb.com
后来百首商量弯弯给李大石工钱时候多照顾些便是。
吃完晚饭,百首把明日要搬去庄子上所有调料放好,又将板车上铺了一层厚草。这次猪肉多,弯弯做甜面酱也全是用大缸准备。
隔日一早,两夫妻就起了,百首厨房做饭,弯弯屋子里查看所带东西。确定所需调料都这。吃早饭时候,百首把东西全搬到板车上,又用绳子小心绑好。每个缸之间又用草隔了。
吃过早饭。去庄子上人也陆续来了,等到所有人都齐了这才出发。百首怕来生乱跑,没让他跟着去。
牛车拉着东西走慢,到庄子上,跟那守门小哥报了名字。小哥立刻让一群人进了庄子。上半季来时候正是春暖花开,枝叶茂盛时候,庄子里景色看着很美,这冬日就那几株腊梅花开得艳,其它花草树木绿叶都凋零得差不多了,添了些萧索味道。但很多人都是第一次进这么大庄子,大伙儿还是不停感叹这庄子是又大又漂亮。
庄子上特意雇了十五个屠夫,十个屠夫杀猪。五个屠夫剔肉,法子弯弯早有跟谢管事交代。到这会儿已经杀好了二十头猪。
弯弯带着众人将二十头猪猪肉抬到专门用来做腊肉坝子,肉条和排骨全部分别装好,今天先做酱肉,酱排骨和腊肉。香肠得等将所有猪宰杀完。屠夫把肉切好才可。
二十头猪差不多有六百斤,排骨只要挑出来放一旁即可。而酱肉和腊肉则需要分一分。
她先把调料调和好,把方法教于众人,让众人先抹酱排骨,然后带着元宝娘还有石头娘把肉条分类,酱肉要半肥半瘦肉条才好,这样煮好切开才能闻到馋人油香味儿,一半肥一半瘦吃起来也油腻爽口。
等把肉条分好,两人帮着开始抹酱排骨,弯弯则一旁调出酱肉用料,多少肉用多少料都是有规矩。三十个人一起还是挺,排骨弄完,开始酱肉,晌午自然庄子上吃饭,这都是契约里写好。下午又剔了二十头猪肉出来,另外弯弯挑了些偏瘦肉一旁,这是明儿灌香肠用。
大伙忙着干活时候,弯弯独个去看了那些屠夫宰杀猪地方,猪腿骨,龙骨有一大堆。还有猪内脏。
后来弯弯问谢管事这些骨头和猪内脏怎么处理。
谢管事也很为难,六十头猪骨,内脏一大堆呢,往哪儿丢啊?
弯弯则替他出了个注意:“这些骨头你可以拿回酒楼,加些姜熬成浓汤,要是哪位客官点个青菜汤,就可以用这猪骨熬出来浓汤,做其它汤也能用这骨头汤,我保证汤不仅香而且有营养。”
“真?”谢管事还有些不信。
他没酒楼干过自然不知道弯弯这法子是否有用,但是平时猪肉摊上骨头可是送也没人要。
“那是当然,你我都是熟人,我岂会骗你,你若不信,可以将此事先报与余掌柜,然后让酒楼厨房试试,就知道我说是真是假了。”弯弯说很是认真。
谢管事凝眉想了想,反正这骨头丢掉也是一样,不如就先禀与余掌柜,万一真有用,那自己就算是立了一小功了。
于是便笑着道:“百首家,真是谢谢你了,如果这法子真有用,我定好好谢你。”
弯弯不意笑了笑:“你别客气,我这不也是举嘴之劳吗?”
说着自个儿嘴角抽了抽,举嘴?
然后又笑着道:“谢管事你也别谢不谢我了,如果你方便话,我倒想拿几块这骨头回家熬汤补补。”
谢管事扫眼她隆起肚子顿时明了,笑着道:“这有啥,要多少你自个儿拿,反正这冬日东西也能放,你多拿些回去吧。”
弯弯立刻笑着谢了。转头又看着另一堆猪内脏,道:“其实这些内脏也可以食用。”
谢管事看眼那猪大肠。不由皱了皱眉。
“这些东西只要清洗干净做出来菜很不错。”弯弯扫眼他皱着眉头笑着道:“就拿那猪肝来说吧,洗净,抹上盐,还可以加些姜细粒进去,挂屋檐下等到晒干,洗净煮了直接切片就可上桌,即方便味道也都特别。”
“哦,真?”谢管事有些不信。
“自然是真,除了猪肝,还有猪腰。猪肾,不管鲜炒,还是做成腊货都可以。稍微麻烦就是那猪大肠。洗起来着实有些费劲,但是只要佐料够,爆炒好了,绝对是一道美味佳肴。”
谢管事听着眉头皱得紧了,那猪大肠真可以吃?想想还是算了。到酒楼人怎么去吃猪内脏这些低等东西。
摇摇头对弯弯道:“这些东西还是算了,再说酒楼师傅也不会做,若你们要就管拿回去吧!”
其实弯弯也没想要他拿去酒楼卖,能去酒楼吃饭人怎么会要这些连平头老百姓都不吃东西?她顶多就是想告诉谢管事,也许他可以自个儿拿些回去家里吃,当然。他现不要好。
弯弯托了三个盆过来,把猪腰,肾。肝全部分别丢进去,想了想又拿了个盆装了几付大肠,然后叫了两个人过来,把内脏清洗出来,她自个拿起两付猪大肠。开始清洗里面秽物。
另两人则皱着鼻子问道:”这大肠这么难闻真能吃啊?“
弯弯也皱着鼻子道:”是有些难闻,多洗几次就没味儿。这儿没东西得回家洗,你们要带两付回家吃吗?“
两人看着那秽物连连摇头,他们知道弯弯做菜有一手,要没瞧见兴许还能吃,这会儿是怎么也不想要了。到下午天擦黑时候,百首就赶着牛车来了,今儿只是抹料速度还算可以,剩了些肉明天继续,弯弯让百首把她挑出来骨头放背篓里,又把自己洗那几付肠用东西装好搬车上。
然后问其它人有没人也想要,元宝娘和石头娘吃过,所以一人拿了一付,其它人都没要,至于骨头有几户要了些,大多都没拿。
一伙出了庄子。回到家天已经黑了,弯弯先让百首拿了几根猪骨给梅子送去,孕妇多喝骨头汤好。然后把剩下骨头全部倒一个盆里,今儿是没时间做了。三人煮了些面条便算了事。
吃完饭两人又开始清洗猪大肠,一遍又一遍,又拿了些面粉揉搓,用面粉洗肠能去肠内泫。后又和些盐放碗里。
隔日众人早早来了,依然是百首牵着牛车送弯弯去庄子上。这一上午将昨日剩下酱肉抹完料,又把腊肉弄好,然后开始灌香肠。肉已经切好,弯弯准备了两种味,一种较辣,另一种味稍淡些。
灌香肠是细致活,讲究速度时候还得注意不能把肠给弄破了,有时候肠内涨满了气,要用针头小心肠上刺小洞,以放气。
昨天调出来猪内脏弯弯也没丢,同样拿腊肉料抹上面,等晒干拿回家吃。猪肉不少,但三十个人个个都是常年干活,所以到下午也算把香肠灌完了。后弯弯从怀里掏出一张纸,跟谢管事借了笔墨,对着院子里一院子肉盆开始清点数。先用笔盆上作个记号,图方便,她用了阿拉伯数字,从1开始编号,依次类推。
编完号再让人从第一个盆子开始数肉条,每数完一盆,她便用笔说面写上“1:……”后面是肉条数,如果是排骨她再添上排骨两字。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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