秀书网>玄幻小说>厨修>【50】刀工极艺——文思豆腐!【9/10】
  罗修伸手,宫羽徽不由得愣了愣,但还是把手中的菜刀,一把递交到了他的身前。

  “不是你这把!”

  罗修却是没接,叶微澜已将一把中华菜刀递到了他的手中。

  “……”

  宫羽徽这才发现,罗修压根不是对她说的。

  哗!哗!哗!

  中华菜刀在罗修手中舞了一道刀花,看的众人一阵错愕……这把古怪的菜刀,在罗修的手上,仿佛活了过来,拥有了生命一般。

  “这是什么刀?”

  宫羽徽说实话,还是第一次看到这么大的菜刀,比手掌都大,这怎么切菜?!

  “中华菜刀!”

  罗修说完,却把手中用玄玉灵菽做的玄玉豆腐,小心翼翼的放入案台。

  “嗯?”

  宫羽徽当看到玄玉豆腐的一瞬间,脸色顿时有些变了:“‘菽晶’……好漂亮的‘菽晶’!”

  “这道再生食材,你是从哪里来的?”

  宫羽徽一眨不眨的看着罗修,看到菽晶的一刹那,她实在是太震撼了!

  毕竟这可是食宗院远古的一位教习,研发的一道再生食材!ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm

  再生食材,就是区别于野生或者种植的食材,是用大自然灵蔬或者野兽肉,再生的一种独特食材!

  而菽晶,也一直是食宗院的独特珍宝,从不外传,被誉为宗院十大秘珍!

  “我发明的!”

  罗修头也不抬,一旁的王哲顿时道:“我可以作证,这真的是罗掌柜发明的,还有什么豆浆、豆腐花、豆腐脑,都是由玄玉菽做的!”

  “豆……豆浆,豆腐脑?”

  宫羽徽瞳孔微缩,简直像是听到了一件相当了不起的大事,表情变得无比震惊。

  这家伙,到底还有何底牌?

  宫羽徽发现和罗修呆的越久,他整个人居然显得越发神秘,那身上透露着一股高深莫测的意味。

  “好了,你们让开,我要开始了!”

  罗修深呼出一口气,看着眼前微微晃动的玄玉豆腐,却是突然闭上了眼睛。

  所有人都凝神屏息,知道罗修要表演至极的刀工。

  只是……这微微晃动无比嫩滑的豆腐,怎么切?!

  “他难道……想要切这菽晶么?”

  宫羽徽脸色露出了一抹疑惑,这菽晶,怎么可能体现刀工?!

  “怎么不可以?”

  唰!

  罗修猛地睁开眼,眼眸中精光爆射,视线中……除了豆腐之外,已别无他物。

  文思豆腐,就是罗修前世世界上刀工的极致,为此,还被列入了世界非物质文化遗产!

  只有超过250刀以上的豆腐,才能被称之为“文思”。

  文思二字,当然不是指文静的思考,而是起源于这道菜的发明者——文思和尚。

  传说在清乾隆年间,扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚,善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤,滋味异常鲜美,前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤,在扬州地区很有名气。

  有一天乾隆皇帝下江南,有人给这位老饕推荐了这道汤点,品尝之后,当场拍板,成为了清宫名菜、宫廷御宴。

  而后“文思豆腐”,才一直流传至今。

  所以这是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州和淮安,属于淮扬菜系。

  ……

  切土豆,这对于罗修来说,简直是太小儿科中的基础,完全是不值得看的。

  随便中华老字号拉出来一个总厨,都能有这份实力。

  而能把豆腐在水中切成丝状,雕成十八罗汉,姿态万千,这才是前世罗修的刀工技艺。

  唰!

  罗修左手郑重的推向豆腐,起到固定作用。

  而右手上,泛着幽暗光泽的刀锋,已悬在豆腐之上……周围无数人目不转睛的看着,连宫羽徽也想看看,罗修这所谓的刀工,究竟是如何了得。

  菽晶,在食宗院的古籍记载之中,一般的做法就是切成块状,而后翻炒,还从未听说过能考较刀工的。

  不过下一秒,饶是见多识广的宫羽徽,也不由得惊呼出声。

  哒!哒!哒!

  密集的下刀声,如同疾风骤雨,连绵不绝。

  罗修手中的刀光,随着左手食指后退的速度,在那相应起伏……光影幻化,看不出切割的具体,但所有人都看到,原本那凝如实质的玄玉豆腐,正在以肉眼难辨的速度,不断的被切成极细的片状。

  “这……”

  “这都可以?!”

  “太夸张了吧……”

  但很显然,这还只是开始,夸张的远远都在后面。

  要想像胡萝卜一样,将柔软脆弱的内酯豆腐切成毛发粗细,考验的不止是手、眼、刀的配合,而是要心手合一。

  罗修刚刚的深呼吸,就是为了调整自己的内心,做到平和贴近自然。

  这样,他才能确保完成这道刀工的极艺。

  这就是文思豆腐。

  下刀时,先切片,而后再切丝,那种比透明纸片还要薄的豆腐,还必须切成比头发丝还要细的细丝。

  唰!唰!唰!

  罗修手腕不断地上下,刀与砧板发出有节奏缜密的声音,比之刚刚宫羽徽切地生果,还要快了无数倍。

  围观的所有人都张大了嘴巴,显然不敢相信眼前看到的一切。

  这般脆嫩的豆腐,在罗修的刀下,迅速化为雪片。

  宫羽徽的表情,自从罗修下刀后,一直是处于呆滞状态的,她简直不敢相信,这世界上还有人这样切菜的?

  这是切菜吗?完全只是为了凸显刀工吧?

  不过宫羽徽还是被罗修的这一手,深深的震撼到了。

  那刀的切割之速,简直与她不可同日而语!

  啪嗒!

  最后一刀落下,罗修的切片终于完成……就在所有人以为罗修完工之时。

  呼啦!

  罗修拿菜刀刀面,将之前切过的比纸片薄的豆腐,微微又捋成了一整块豆腐模样,豆腐瞬间就像没有且过一般。

  “太……太了不起了!”

  “又回归豆腐的初始状态了!”

  “这刀工——”

  “嗯?”

  所有人以为罗修是收工前做的手法,但罗修的刀,却再次对着片状豆腐面,瞬间下刀。

  这切丝,才是文思豆腐最巅峰的极艺! 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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