巨震!
王羲的身体有些发抖。
这三种调味料,仿佛让王羲打开了一闪味觉的大门。
“好纯粹的味道,甜就是甜、鲜就是鲜,而咸……则是真的咸!”
王羲喃喃自语。
一旁的罗修却在那道:“如果将这几种味道,扩散到水中,食材中,汤中……会发生什么呢?”
“融合,味道的融合!”
王羲抬起头,罗修却是微微一笑,走到了石磨面前,开始研磨面粉。
对,罗修拿的黄玉冬谷,这种类似小麦的特殊谷物,就是来制作面粉的。
“这个少年,很了不起啊!”
王羲朝着身旁的麻飞和聂极说着,两个人都有些不解,为何自家大人吃了3种结晶,会有这种反应……那比吃了美妙的灵食,还来得失态。
“来,先品尝下罗掌柜做的豆浆!”
这时王羲突然反应过来,豆浆还没喝呢……叶微澜在三人碗中加了点虫胶,香气四溢的豆浆,顿时让三个人表情都有些舒展开来。
“有点意思!”
聂极一丝不苟的脸上,难得的露出了一丝笑意。
一旁的麻飞却是微微抿了一口,微张的眼神瞬间闭上,脸上一下子浮现出了满足的笑容。琇書網
“确实不错啊……能让哲儿都如此赞不绝口的厨师,我还是头一次见到!”
王羲喝了一口,脸上瞬间浮出了一丝红润。
他想起了昨日儿子回来的那种神态,就像是发现了自己极其感兴趣的东西一般……说实话,身为圣厨的儿子,他什么东西没吃过?
各个宗门灵厨做的灵食,全海临府,甚至是离州各处圣堂圣厨的“光灵食”,他都吃过。
但唯独这一次,王哲的表情,没有一丝作伪,那是发自内心的喜欢。
食盐、龙须拉面……一种种新奇的玩意,从自己儿子的口中道出,让这位雪月城最高的主宰,久未波动的内心,也起了一丝波澜。
所以一大早,他就想来看看,自己儿子口中的那位少年厨师,到底有何本事?
“丝滑爽口,就像是牦兽奶一样香浓,但却没有一丝腥味,香气浓郁的能让人忘记,自己喝的只是汤汁!”
“如此不起眼的金菽,居然能生产出这般美妙的白汁!”
“我王羲活了四十多年,还是头一次知晓……普通食材都能有这般美味啊!”
王羲摇了摇头,突然畅快的笑了起来。
这笑容发自内心,浑身暖洋洋的,更是充满了一种活力……一道道微光从他身体中闪耀而出,王羲却微吐了一口气:“灵性十足的一味汤品,将金菽吸收天地灵气的所有灵性,一瞬间通过汤汁焕发出来……这,就是通过这器物,所研磨出来的吗?”
王羲看着罗修眼前的石磨。
罗修却在那卖力的研磨着黄玉冬谷,一遍一遍的推着石磨,散发着自然香气的面粉,最终微微泛出金黄,被推到了准备好的干净木桶之中。
“聂极,帮罗掌柜一把!”
王羲这时却突然命令道,聂极神色一愣,显然不敢置信……自家大人,居然让自己帮忙推那个东西?
“不,他不行!”
罗修摇了摇头,聂极这下子怒了啊:“你小子说什么?这玩意,我一根手指就能推动!”
说着,他便准备上去推磨。
“不是你推得动的问题,这研磨,讲究的是一种节奏,不能快,也不能慢……快了,会让面粉有杂质;慢了,磨得不均匀……”
罗修的话,让聂极前行的身子猛地一顿:“这玩意,有这么讲究?”
“哈哈哈……”
麻飞却在那笑了起来:“聂极,你堂堂金系厨修,被一个小后生教训了啊!”
“呵,要不你上?”
聂极做了一个手势,麻飞顿时语塞:“我才不去,我也不懂!”
其实罗修确实没有说错。
石磨讲究的是低速研磨,采取低温加工,这样不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉……才号称是最贵最纯粹的面粉。
它最大程度的保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素,是其它面粉的18倍……它的低速研磨特点,保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂。
在煮面之时,石磨面粉的面汤会呈现出淡黄色,而其它含有添加剂的面粉,则是白色。
就是这种石磨面粉的原汁原味,才让面食的口感变得无比柔韧、营养价值更高……而且石磨磨齿均匀运转速慢,也能让外界的空气,与磨出来的面粉颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,使得面粉看上去更光滑和闪亮。
嗤!
就在这时,罗修推磨的速度,却又快了起来。
原本半桶慢速研磨的面粉,已经放到了一旁,罗修让叶微澜又取来了一个干净的木桶,开始加快研磨速度。
“这……加快又是为了什么?”
聂极好奇的问道,这时罗修的身前也围了好大一群食客,都被罗修研磨面粉的阵仗吸引了过来。
“为了制作不一样的面粉!”
面粉,又分低筋粉、中筋粉和高筋粉。
低筋面粉蛋白质含量低,用于制作蛋糕,呈现出细腻的味道;而中筋则可以制作面条、馒头和包子。
最后的高筋,因为蛋白质含量最丰富,所以摸起来有些粗糙,是制作面包、饼干等等西餐的最好材料。
罗修现在做的,则是中筋面粉……石磨虽然加快,但其实依旧很慢,不会破坏面粉的质地。
“好了,最后一种交给你了……给我速度越快越好!”
罗修取出中筋粉,对着一旁的聂极说着。
聂极愣了愣,但还是在那推了起来……让围观的人群都有些傻眼。
厨修……帮忙推磨?
这罗掌柜真乃神人。
这最后的一种……当然是高筋粉。
“我今日要做的三种菜品,需要用到这三种不同的面粉!”
罗修对着王羲说着,王羲眼神却看向了两个木桶之内,有些不可思议道:“面粉……需要有这样的差异吗?”
面粉王羲是见过的,这可是面祖发明的一种灵食。
而今“面食宗”,就是整个离州面点做的最好的宗门,宗主厉若海,就是号称面祖的存在。
“当然,因为……涉及到三种菜品啊?”
罗修笑了笑,而后挽起衣袖:“好了,我要开始做菜了!”
“等等——”
“你昨天好像说过,是和这菜单上不同的三道菜吧?”
王羲指着招牌上的龙须拉面:“如果还是面条,那可不算什么新菜品——”
“当然不是!”
罗修眉尖微扬,神色自傲:“面点,又不是只有面条一种?”
开玩笑,罗修现在脑海中……最起码就已经有了100种面点的方案。
不过这一次他要做的三道面点,则是有点特殊! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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