但他也就随口一说,也没放在心上,转而和老巴万一起,专心啃羊脑阔去了。
运气好抢到了羊头的犯人们更是吃的激动。
啃完了皮肉脑花不算,连带着炖的酥软的骨头都嚼巴嚼巴吞下去了。
除了有人不幸从羊鼻子那块吃出了一坨小零食,怒而要和列夫杀羊团干架以外。
一切都很和谐。
帮厨们经过这一晚上,更是对羊杂服服帖帖。
是半个字都不提只吃肉不吃杂的事儿了。
有人甚至主动凑上来。
“唐大厨,明天还吃啥内脏啊?我们先帮你处理处理呗!”
唐磊随口道:“还没想,你们觉得呢?”
一个帮厨当机立断的举起一块肉红的羊肝。
“这个好吃!吃这个不!”
“羊肝啊,”唐磊摸了摸下巴。
“肝我做的不多,我这里有个有意思的做法,不过我没吃过,不保证口味,要不试试?”
在场众人只是犹豫了片刻,就猛猛点头。
“试呗!总要有第一个吃肝的人!”
阿尔乔姆也点点头:“反正再差也不会比生吃难吃了。”
这么些年他绝大部分食材都生吃过,这肝脏的腥味是真的难顶。
唐磊翻着系统里的食谱:“额,这个好像也可以生吃?”
“不管了,先试试吧!我再去开瓶伏特加。”
“好嘞!”帮厨们热切道:“需要我们帮忙洗洗切片吗唐大厨?”
唐磊微微一笑:“不用,这道菜,是要整个的——吹起来的!”
阿尔乔姆一愣:“吹肝?”
“对!”
正是滇西奇食——he庆吹肝!
不过这玩意一般是用猪肝来做,唐磊这次确实是整花活做实验了。
他拿过几个羊肝,稍微洗了洗,就扯开了上头连接的气管。
“很多人都知道肺里头是空的,实际肝也是过滤器官,也可以鼓起来。”
而he庆吹肝,就是由人将肝整个吹鼓,再往里灌入料汁。
一般是以白酒,盐,辣椒面儿,五香料等调出一碗香辣的味水。
在里头既是腌制,又是杀菌。
外头也抹上一层,最后以松果封住气管,挂在架子上风干。
“以前一般都要家里男人干这活儿,因为男人肺活量大,能把肝的边边角角都吹起来。”
说着,唐磊看看四周的帮厨们。
帮厨们纷纷深吸一口气,恨不得在胸口再憋出两坨肌肉,证明自己行的很。
却见唐磊顿了顿。
“现在……我们可以选择打气筒。”
“那嘴吹多脏哇!”
“做饭自己吃也就算了,给这么多人吃,时刻记住,干净又卫生,兄弟们!”
“呼”的一声。
帮厨们又瘪了下来,连身高都好像缩了几分。xiumb.com
唐磊无奈的继续道。
“等这肝晾到干透了呢,就可以拿下来,这时候一切,就能看见里面已经成了蜂窝状。”
“理论上,如果没有失败的话,这时候的肝吃起来就像卤好的猪肝一样,是干脆脆,微砂有点颗粒的口感了。”
而且这种做法出来的肝和一般煮的不同。
没有一点粉腻的感觉,反而像是冻豆腐,或者豆腐泡儿。
还是入了味的版本。
不管是煮了之后凉拌着下酒,还是爆炒着吃下饭,都很香。
没有一点腥味,反倒像是腌的火腿,腊肉什么的。
当前,前提是做的好。
说起来,肝脏也是十分奇妙的一种食材。
新鲜的时候直接吵,软嫩软嫩的。
等卤过,就完全变了个样,硬实起来了。
但不变的是,肝脏不管是哪种做法,想做好都要有十足的功底。
一炒就老,一卤就咸腥可太常见了。
所以唐磊这初次尝试,也没啥底。
他只让帮厨们拿打气筒给他吭哧吭哧的打了半天,小叶则在一旁监督别太用力给打炸了。
料水则由他亲自调拌。
“还有一种地方调的时候还会放醋和糖哦,”系统也在他脑海里看热闹。
“据说做出来是酸甜苦辣咸啥都有,还有点肝脏特有的腥味儿。”
“凉拌可刺激了!”
“算了,”唐磊敬谢不敏:“我对肝脏暂时还没那么大的热爱。”
都说滇区奇物多,他现在多少有点概念了。
就是不知道他们到底吃不吃凉拌见手青?
“见手青是啥?”叶莲娜道:“西伯利亚有嘛?”
“应该没,”唐磊警告她:“亲爱的,我建议你还是少捡点菌子这类的。”
“毕竟我们这没有滇州那么发达的毒蘑菇特供医院!”
叶莲娜:“哦……但我不怕啊!”
唐磊转念一想:“我也不怕好像?”
“那有空我们自己捡点吃好了!”
叶莲娜摩拳擦掌。
唐磊隐约听到,冥冥中又有一个声音在怒吼。
“我给你百毒不侵的体质是让你来食堂整点菌子的吗?啊?!”
两人对视一眼,熟练的敷衍道:“好好好,回头给你也整点。”
“灵什么都能吃还毒不死,真方便啊!”
系统:?
总觉得不像什么好话啊喂!
但好吃当前,没人为灵们发声。
唐磊一股脑的把吹好的羊肝细细灌好,扎起来,准备明天喊萨沙他们来人工风干。
自己则顺手又揣了一块羊肝并羊尾油,对小叶眨了眨眼。
“今晚回去咱们吃烧烤呗!”
鲜羊肝裹上羊尾巴,烤起来那真是香的冒油!
“好耶!”
叶莲娜刚一点头,忽然苦恼起来。
“唔,不过……今晚我还有点事儿。”
(作话:和基友一起吃饭时说起能不能吃活珠子,他忽然问我记不记得小学的时候一起去夏令营,我曾经指着早餐鸡蛋上的小黑点跟他说,那里是胚胎……啊这!时隔十几年我才刚知道!我那一句自己都忘了的话,导致他很久不敢吃鸡蛋,咳咳……) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的美食:从承包食堂开始更新,第465章 整个花活,吹个肝先!免费阅读。https://www.xiumb9.com
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