平时不吃的时候也想不起来。
但只要走在街上，闻到哪儿飘来这股热腾腾的甜香。
那劲头立刻就有了，高低得整一包走！
跟刻DNA里了一样。
尤其是刚出锅的时候，栗子各个油亮皮脆，翻腾着焦糖香气。
沿着裂缝一掰，里头金灿灿的栗子仁儿丢进嘴。
嚼着脆，嚼碎了却又成了面面沙沙的。
经常让人没注意就炫一把。
唯一的缺点，就是可能在无意识间从手剥变成牙啃。
直到掏干净最后一点粘在壳上的果肉。
或者在咬到一口虫洞后大呸一声，清醒过来继续手剥。
没办法，这玩意还挺爱生虫的。
一般是开花的时候虫卵就进去了。
等结完果甚至炒熟，坚强点的虫还能在里头活蹦乱跳呢……
唐磊虽然没吃着。
但他已经听到了身后一位列夫的“呸呸”声。
所以还贴心的提醒了叶莲娜一句。
“小叶，小口吃！”
看见洞还有救，一口给虫子炫一半就真要命了！
叶莲娜这几天气色甚好，神清气爽的。
听说里面可能有虫，先挨个拿起来晃了晃。
晃一圈，她放下了俩：“这两个有！”
唐磊惊讶：“这还能晃出来？”
“有空洞，声音有变化嘛。”
叶莲娜说着，扬手两巴掌。
“安抚下虫子的情绪！”
啪啪两声过去。
唐磊看了眼。
很好，病栗如果有心电图，现在线条一定很稳。
成饼了都！
“小叶，你想吃板栗饼板栗酥我可以做的，没必要没必要……”
叶莲娜也愣了愣。
“啊？可我前几天刷到你们大夏挑西瓜，和吃那个什么糖包子的时候有虫也是要拍三下啊！”
唐磊茫然的想了会：“糖包子？”
“水果那个！”
“哦哦，”唐磊想起来了。
“你说无花果啊！”
“那个……确实流传有拍三下的说法，但那是为了把虫子拍晕！”
无花果也是极易生虫的品种之一，这个拍法在疆州广为流传，要说科学道理，却是讲不太清的。
但无论如何，也不是直接成饼饼！
“这样啊……”
叶莲娜遗憾的把好的几个也拍了拍。
“那我再练练力度……嗯？唐哥，我觉得拍过的比脆的还好吃诶。”
“软糯又面面的，像你之前给我做的豆沙！”
唐磊好笑：“那确实，板栗馅儿的酥饼点心现在也挺受欢迎的。”
主要是这一口，是大夏现在最喜欢的甜又不太甜，吃着就不容易腻。
叶莲娜期待道：“那一会可以做吗？我帮你剥壳！”
唐磊摇摇头：“你把拍壳的手放下先，那个有点费时间，现在做赶不上饭点了。”
“不过你喜欢吃面的还不好办？今天咱们吃板栗烧鸡！”
这大锅饭的主菜不就来了嘛！
说到板栗烧鸡，这也是一道神奇的家常菜。
说神奇，是因为只要有种栗子的地方。
都会无师自通这道菜。
所以它同时属于东北，川，湘和赣菜……
因为鸡肉鲜而味淡，和栗子香相辅相成。
相比鱼和猪牛肉质又不硬不柴，和板栗熟透软糯要煮的时间差不多。
所以这俩就成了绝佳的搭档。
唐磊自己去冰柜里提了一堆鸡出来，剁成比栗子稍微大点的小块。
顺便吩咐帮厨们剥栗子。
考虑到糖炒栗子对炒糖有点要求，唐磊给他们选了个更简单的法。
那就是用米。
生板栗还是划开口子，放入锅中稍微煮一下。
这一步的顺序千万不能反。
因为栗子受热不开口……跟个小炸弹没两样！
所有把没开口栗子丢进微波炉热的人，应该都感受过母上爱的暴击。
水煮过几分钟后，直接放进干燥的大米里一起下锅。
什么都不用加，米会吸干板栗的水分，然后炒就完了。
这种炒法和用沙子一样，就是个均匀受热的媒介。
但又多了个好处。
等又几锅板栗炒出来，一群人开始奋斗着剥壳扒毛的时候。
唐磊顺便把炒的喷香微黄的大米也给收起来了。
“炒米哈，饿了就抓。”
他自己则先抓了把泡杯子里了。
没错，这炒米甚至还能泡茶。
滋味虽说一般般，也没啥营养，但它有个最重要的功能——吸油减肥！
这四个字对女人来说，就像听到栗子能补肾一样！
当即就被叶莲娜抓走了一半，喜滋滋的拿去和莉娜分享去了。
另一半，则被唐磊贴了个减肥茶标签，放进了“五食堂特供奖励”的柜子里。ωωω.χΙυΜЬ.Ｃǒm
想必女囚们会很乐意为此努力的。
“说到米，回头要不要搞点粉蒸肉咧？”唐磊嘀咕着。
“过两天中秋，给巴万老爷子整几个大菜好了，到时候看看……”
他一边合计着，一边把鸡肉剁好。
放进盐水里加点小苏打，淘洗掉血水。
等这一步的水分挤完了，帮厨们也把栗子都剥好了。
板栗烧鸡，虽是荤菜却是栗子在前。
这栗子的要求就高了。
要软糯，却也要酥香入味。
所以在炖煮之前，要先过一层油，小火略炸。
不出焦色，又出了焦香的时候捞出来。
下一步是炒糖色。
但炒这菜的糖色和别的不太一样。
首先是板栗本身就是金黄色泽，就不宜再用赤红色，
所以炒出鸽血红后还要加一勺水，调成嫩糖色。
却不能直接下肉一起炒。
这一下，就吃不出甜味儿了，但板栗烧鸡却是咸甜口居多。
所以糖色要先放一边。
下鸡块，油锅煎香，收紧皮肉，加上姜蒜炒香了。
才浇糖色。
之后就简单了，酱油上色调味，煎好的板栗下锅。
最后上清水没过肉菜，再来一勺点睛的黄酒！
等焖透了，这点微妙的酒味儿就会让整个菜更添风味和香气。
这一大锅整下去，唐磊擦了把汗，又转向了帮厨们。
众帮厨此刻正围着锅灶，一个个眼溜圆，鼻子抽抽着。
如同一群熊在吸男人，啊不，锅的精气。
唐磊满意的笑了。
“很好，看来你们已经准备好了！”
“纸笔拿出来，继续默菜谱！”
（作话：诗人陆you记述过关于糖炒栗子的故事，说故都汴京有位李厨子，擅炒货，炒栗子香的名动四方，故都被攻破后，厨子不知所踪，但时隔多年，故国之人来到燕山的时候，却见有两人带着几十枚炒栗子赶来。使者尝了下大哭，认出是故国的味道。
对大夏来说好吃的是真能刻dna里……
以及怎么会有兄弟说我是找借口干饭？我明明是爱岗敬业积累写作素材！上十万了，想想明天炫啥。） 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
秀书网为你提供最快的美食：从承包食堂开始更新，第367章 拍一拍安抚病栗情绪！免费阅读。https://www.xiumb9.com
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