秀书网>都市小说>美食:从承包食堂开始>第347章 鸡蛋的意义!
  “鸡蛋?”

  阿历一愣。

  “对,”唐磊继续道:“买几箱鸡蛋在那摞着。”

  “咱之前在监狱发放的麻辣串串还记得吧?也准备个几百根。”

  “不是闻着辛辣就跑路了吗?明天宣传就这么写。”

  “进店送美食一串,现场吃完,可以领一袋鸡蛋!”

  阿历挠挠头。

  “这个……为什么是鸡蛋?”

  唐磊微微一笑。

  “你问下你妈呗?”

  阿历的母亲显然也在一旁吃着呢,唐磊就听他答应一声,扭头就道。

  “妈,有个新开的饭店说,进店品尝送一袋鸡蛋……”

  “在哪?”阿历老妈立刻抬起头。

  “什么时候啊!吃完还来得及吗?唉,你这孩子怎么不早说……”

  阿历茫然了:“妈,鸡蛋而已……不值钱。而且都不知道要吃什么呢。”

  “他都给鸡蛋了,吃啥不是吃啊?”他的老妈喜滋滋的道。

  “这一天到晚吃饭哪用不上鸡蛋啊!闲着也是闲着,尝个菜就能领,傻子才不去!”

  “诶,你们几个,这没生意是不是也没事啦?一会跟阿姨一起排队去呗!”

  “我看这帝都闲着的老太老头也不少,不知道要不要排队,不过没事,阿姨我经验丰富,以前咱家那附近的超市打折蛋我就没落下过……”

  阿历愣了愣:“妈,我不在的时候,你……”

  “哦,亲爱的,”他的老母亲坚决道:“你在也不能阻止我坐公交去买打折菜!”

  “你知不知道,我们中老年妇女也是有自己的朋友圈的,你想让妈妈抢不到蛋被邻居老太太嘲笑吗!”

  阿历哽了哽,欲哭无泪的拿起电话。

  “师父,妙啊!”

  “我悟了!”

  原来鸡蛋的象征意义这么大!

  “那我们是不是应该多买点鸡蛋?”

  阿历觉得,就他们这口味。

  只要吃上第一口,就很难拒绝,几箱鸡蛋怕是不够送吧?

  “不,”唐磊晃了晃手指:“每天限量前五十就行。”

  “毕竟我们现在的产能,可招待不了太多桌。”

  要的,就是想领鸡蛋要赶早的效果!

  想吃饭也是一样。

  唐磊说完,又想了想。

  “不过新店开张就这么一个活动还是慢了点。”

  “这样吧,我给你三条锦囊妙计,你下午去和雅罗夫,萨伊夫他们商量下,看能不能实行。”

  “第一……”

  片刻后,唐磊伸了个懒腰。

  “这都是大夏最常见的营销手段,应该没什么问题。好了,说完了,我要去玩人了!”

  “你加油,好好干!”

  他挂了电话。

  只留下阿历捧着手机,目瞪狗呆。

  半响,才吐出一句话。

  “大夏……恐怖如斯!”

  和他一个桌炫火锅的雅罗夫等人茫然的对视一眼。

  “咋了?”

  阿历郑重的放下手机,喃喃道。

  “我觉得,我们要火了……”

  片刻的沉默后,阿历老妈第一个回过神。

  “诶,别管火不火,你倒是说下哪家店在送鸡蛋啊!我得去看看。”

  “就你正吃的这家。”

  “啊?”

  “妈,这个消息,你可以在你的朋友圈里发散一下了!”

  ……

  火锅店在中老年朋友圈里掀起了怎样的风浪,唐磊暂时还不知道。m.χIùmЬ.CǒM

  他已经洗干净了手,拿出了大包的糖。

  和……

  大堆土豆!

  叶莲娜亦步亦趋的跟着戳土豆,问唐磊。

  “唐哥,火锅店不顺利嘛?是在帝都是吧,我队长还有同事也在那,我喊他们去吃吧。”

  “他们有钱!还天天出任务没地方花!不宰可惜了!”

  唐磊哭笑不得。

  “你队长上次转那买吃买喝的一百万还没扣过呢。”

  “说给她再寄点心,也一直没来得及。”

  叶莲娜就指了指土豆和糖:“今天不是做嘛,正好寄点?”

  唐磊摇了摇头:“这个不行,得趁热吃,凉了就不是那意思了。”

  “因为这道虽然是甜菜,吃的重点却不在菜上,而在它外头的那一层——拔丝!”

  拔丝菜,也是鲁菜的拿手菜之一。

  唐磊第一次吃上这菜,还是小的时候亲戚办酒席去大饭店,端上来这么一盘子。

  还专门演示了吃法,看的一家老小都觉得稀罕。

  当时就有人说,这是西式甜品才有的做法。

  实际上,拔丝工艺是地地道道的大夏民间绝活儿。

  在鲁州本地更是火了几百年了。

  鲁人爱甜,水果也丰富,于是除了拔丝红薯,土豆,山药。

  还衍生了拔苹果,香蕉,樱桃等等。

  大夏有个写鬼故事的鲁人作家,就在他的文集里写过。

  “而今北地兴堰果,无物不可糖粘”!

  但这菜之所以能成为鲁菜代表之一。

  不仅是因为口味,也是因为其背后的技巧。

  鲁菜的三种技法,拔丝,扒,爆,都有一个共同点。

  那就是对火候的高度要求。

  比如爆炒。

  小火还有转圜余地,大火一不小心可就烧焦了。

  再比如拔丝。

  常见的有干拔,油拔和水拔,但不管是哪一种。

  火大一分,则糖糊色黑还发苦。

  火小就根本化不开。

  至于说具体要烧多少度?

  还是那句话,看颜色,看感觉。

  看厨子灵性……

  唐磊自认是个还算灵性的厨子,但他起锅的时候也提上了一口气。

  因为他今天不仅想拔,还想甩一甩!

  想着,唐磊探头在外头抓了一群壮丁,过来帮忙削土豆切成块。

  并且给叶莲娜安排了个任务。

  “小叶,帮我去外头找几根树枝来,要细的!不要烧的那种!”

  他详细的比了个长度,免得小叶一会给他倒拔一棵白桦树进来。

  等叶莲娜有些遗憾的点了个头跑了,唐磊抓过切好的土豆。

  先洗一遍,过掉表面的淀粉免得氧化发黑。

  然后撒一层土豆淀粉抓拌均匀,吸净表面水分。

  如果是拔草莓那种高水分的水果,还得用蛋液挂一层湖。

  土豆比较干,就不必了。

  唐磊挂完粉,再来一个起锅烧油下土豆,一气呵成!

  先把土豆炸透,外壳焦黄。

  再捞起来,准备下一步的糖汁。

  拔丝几种做法里,油拔是最快的。

  也是饭店最常用的做法。

  但与大部分人想的不同。

  油拔并不是说放半锅油进去煮汤。

  而是将炸食材的油倒掉,只留锅底一丢丢。

  就开始下绵白糖,就着这点底油开始翻炒!

  刚开始的时候一大包糖粉下去,根本看不见油,仿佛在干炒。

  唐磊往里加了勺白醋,控制一下糖的变色程度后。

  就开始提起勺,擦着锅边——

  疯狂的炒动,画圈! 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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