就问她要不要寄点点心甜品。
结果老夫人微笑着摇摇头,坚决道。
“不用,山猪吃不来细糠!”
唐磊嘴角一抽,就听她解释道。
“这小子早早就进部队去了,平时也不出来,我以前给他送点小甜品什么的,他还臊的要死,觉得在战友面前丢人了。”
“现在么……呵呵,这臭小子,只配吃大列巴!”
唐磊类比了一下,明白了。
这大概天天啃馒头的待遇。
馒头么……
他摸摸下巴:“倒也好办。”
馒头配大酱,谁吃都说香!
老夫人温柔的笑了笑:“价你开就行,务必让这小子吃上一年半载的!”
唐磊在内心同情了那位素未谋面的兄弟一秒,一摆手。
“没问题的老板!”
他召唤叶莲娜:“小叶,我的豆豉你上次是不是帮我收起来啦?”
叶莲娜应了声,在后厨翻翻找找,抱出个大罐子。www.xiumb.com
“在这,不过……这豆子之前都长毛了诶,没问题吗?”
唐磊笑笑:“要的就是这个毛!”
之前腌臭豆腐的时候他就没找到豆豉,只能用臭鱼烂虾腌。
所以一得空,他就麻溜的找了一大坛子黑豆,并一捆稻草来。
这东西在大夏可算的上是最老牌的几种调味料之一了。
两千多年前就有做的,后来海那边的小日子也学去了,并且称之为“纳豉”,后来他们自己做了糖纳豆,才不叫了。
要说做这玩意的材料,其实很多豆都能做,不过黑豆风味更好。
做好之后放的时间也久,烧鱼啊烧菜都能放点。
不仅增味,营养也好,早年打仗还用来做过军粮。
就是做的过程有点不太好看。
要把黑豆泡过后蒸熟,再凉干倒入稻草里,啥也不加,硬捂。
因为稻草里有天然的霉菌,和熟豆子捂几天,就长出毛来了。
再把这些霉豆子晒晒洗洗,加上盐,就放坛子里密封发酵了。
叶莲娜是看着一个个毛豆子被洗好装坛的,此刻将信将疑的捡了一颗出来舔了舔。
“好咸!”
“还有点点苦。”
“这用来夹大列巴……好惨啊……”
唐磊失笑:“哪能啊!给他做个酱而已。”
“嗯……老干妈,吃过没?”
他记得这东西已经远销霉国了来着。
叶莲娜想了会:“好像见过,但没买过,有点贵!”
唐磊也掏出手机查了查,惊讶的发现,这大酱出国都成奢侈调料了?
在霉国的价都快合到80大夏币了!
“牛哇,这得是多受欢迎啊。”
比国内都翻三四倍了!
叶莲娜好奇道:“唐哥,你们在家经常吃这个?”
唐磊摇摇头:“早年倒是常吃。早晚馒头就酱么”
“不过后来的口味也变了。”
几十年前的老干妈,辣椒也香,花生肉粒,颗颗分明的,真材实料。
近几年换老板之后,又接着因为成本换了辣椒选种,里头的肉也是越来越少。
听唐妈他们说,身边买酱的人也少了。
唐磊也只能摇头。
打江山难,守江山更难。
开了个好头却守不好,老板难不难受他不知道。
反正他们这些吃酱越吃越不对味的是挺难受。
纯正的老干妈,用的是黔州子弹头辣椒。
后来这辣椒一路涨价,老板就换了种。
在唐磊看来这倒也不是不能理解,但换了材料,做法就该跟着变才是。
仍然沿用老手法的后果就是……现在的辣酱辣椒炒过了头,多少有点泛苦味。
他在这也不指望什么子弹头了,就拿犯人们自种的那些。
切碎了放进水里,加上醋,烧开微微汆一下。
再熬一锅料油。
上油打底,下洋葱,大葱,姜蒜,以及临时从地里薅来的一把香菜。
开火,熬!
油把所有的香气都熬在了一起,香菜在里头都没什么特殊味儿了。
等熬到香料都焦黄了就捞起来,料油分离。
炸过的香料配着汆过的辣椒,在破壁机里打个半碎,再倒进一勺分出来的料油打一遍。
本来还颗粒分明的香料,立刻成了油润鲜艳的辣椒糊糊。
辣和香开始融为一体!
这时候,再把辣椒糊,料油,豆豉等都掺在一起下锅。
红与黑,在锅中翻炒几遍,香气就蹿起来了。
豆香,油香,辣香!
唐磊又去抓了几块红糖丢进锅里。
微微的甜,既能中和泼辣的咸,激出一点鲜美来。
又能保持油酱分离,让酱不至于太稀薄。
最后做菜老三样。
酱油十三香加花椒,调上这么一口味儿。
唐磊想了想,又抓了把花生米,粗粗捣碎放进去。
这都是炒熟过的,不带一丝水分,进了这辣酱里,又是炒又是泡的。
等亚历山大的儿子收到时,应该就腌成了裹着辣油的半透明。
吃到一口,脆脆香香的,颇有点酒鬼花生那味道。
“还得是我舍得啊。”
唐磊摇摇头,装了一瓶子酱,一边琢磨着是不是该再撒一把芝麻?
只是还没想好,他先按住了一只伸过来的手,诧异道。
“不是刚吃过饭?”
不知什么时候又蹲在后厨窗前的谢尔盖嘿嘿一笑。
“我给你试试味嘛!”
唐磊无奈:“那你尝尝吧,不过稳着点别吃多哈,这是给亚历山大——”
话音未落,亚历山大夫妻也凑了过来,一人一小勺,笑的亲切。
“我们先替那小子尝尝!”
叶莲娜蹦蹦跳跳的从外头回来了,怀里抱着几只大列巴。
“来啦,我特地去其他区要来的!一人一块夹着吃!”
一串各区主厨,老六,根纳季等跟在她后头留进来。
“吃什么?我们都还能吃呢!哦这个啊,是跟果酱那种吗?”
他们闻着香味儿,忽然无师自通的拿起面包就抹酱。
唐磊一边提醒别抹太多,咸啊!
一边默默的估摸了下这一瓶酱……
这么吃下去……那位远在帝都的老兄还轮得到吗?
他赶紧看亚历山大夫妻,想着也提醒他们一句。
毕竟是他们的亲儿子。
就见这两人已经一人一下块吃起来了。
“呼,又咸又辣的,有味儿!”
“这是什么?有点硬,但嚼着好香,豆子?还有花生米?”
“是豆豉。”唐磊顺便解释了下。
听的亚历山大夫人眼中异彩连连,口中吞咽不停。
等回过神来,她的两手已经空空如也。
一块列巴无影无踪!
她惊讶的一手捂肚子,一手捂嘴。
“额,就吃完了?”
唐磊习惯的叹了口气。
本身这酱,就是下主食的东西么。
有滋有味的,经常一不小心就吃多。
他只好给众人倒水:“咸不咸啊?喝口缓缓。”
“尝过味道还不错吧?那我封起来了,这是给二监长他家儿……”
亚历山大忽然拍了拍夫人,对视一眼。
“亲爱的,这种好东西我们都还没吃过瘾。”
“还是让他等等再吃吧!他不急!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的美食:从承包食堂开始更新,第290章 儿子不急,让我先吃!免费阅读。https://www.xiumb9.com
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