这肉挂上面糊，得要炸三次。
次次都是油温七成热。
不够热，肉下去就沉着糊底了。
烫了，就不够松脆。
非得要下去之后一翻，面上就炸出气泡来。才是好面糊，好火候！
唐磊准备炸的时候，也到了晚间犯人快要下工的时间了。
阿历等提前赶到，唐磊正好把人拉过来。
“好好看好好学，这个火候。”
第一遍，油面冒烟下锅，捞出来，已经是金灿灿的肉条了。
第二遍复炸，浅金面壳上开始露出枣红，这是炸到劲儿了。
第三遍，肉条下锅的同时，唐磊要的青红椒也切好了。
老六捧着要帮忙往锅里放，唐磊摆摆手示意他放到一边漏勺里。
然后端起一锅已经翻起大片金红的炸肉条，往漏勺里一浇！
“滋啦！”
滚香热油烫过青红椒，去了生味儿，只留下清香气，和肉香油香一混！
压下了反复下锅炸出的那点油腻。
随后锅里再下葱姜，金红肉段合着青红椒一起翻炒几下，再调上一碗红浑汁儿。
这料汁，是水加盐，酱油，加勺汤提个鲜，再加淀粉。
也是勾芡的一种。
调好往滚热的肉段上头一浇！
焦脆起泡的面壳结构疏松，轻易接纳了这鲜咸料汁儿。
唐磊提起锅颠几颠！
菜肉翻滚，但怎么滚都稳稳留在锅中。
灶火凶猛的卷上又消退，唯有唐磊站在烟火香气中岿然不动！
甚至颠完用无情铁手拈了块出来。
“嚯，嘶！有点烫！嗯……还缺点味儿！”
他趁着锅热，提起醋瓶子绕着锅边点了点醋，撒把蒜末。
“嗯，这味儿对了。”
有这点醋，这咸香的味儿更上一层楼。
就是得注意，醋多了或者锅冷了，辛辛苦苦炸了三次的焦壳可能也就软了。
所以有时候，一些小馆子出的熘肉段干脆就是软着来的。
就是火候不到家，或者店家不舍得火和油。
反过来，这道菜能做得好，店家至少是个舍得给吃的人。
做餐饮的，就得舍得给客人吃。
客人才能舍得给店家吃。
一切就绪，唐磊拎锅起菜。
“好了，装盘去吧！”
话音落下。
“好！”
“这手颠锅帅呆了！”
“不愧是唐！”
“啪啪啪！”
后厨响起一阵喝彩声。琇書蛧
几个人排一排，好像才回过神，开始卖力鼓掌。
唐磊则无奈的瞪几人一眼。
“搁这看杂技呢你们？”
“醒醒！干活了！”
“这熘肉段的壳子炸透了，等你们吃完都是脆的，一会我再炸一盘，吃个热乎的。”
“好好好，”阿历哈哈一笑，和老巴万一起装盘端出去。
唐磊开始指挥几人烧最后一道素菜，土豆烧茄子。
顺便把泡好的粉条丢进翻腾着浓郁香气的大锅炖里头。
根纳季和老六帮着干完活，对视一眼，二话不说一埋头。
先干饭！
他们明白，犯人来了，这就没他们什么事了！
不吃快点一会被赶回去干活就……
念头还没转完，尼基塔的轮椅已经溜达到了近前。
他和气一笑：“根纳季，吃着呢？”
“好吃吗？”
根纳季憨笑一声：“好吃啊表哥！”
“哦对了，我忘了表哥你不能吃！是不是想听听什么味儿啊？”
“我跟你说，这个大乱炖真是绝了！都烧的软软糯糯的，这什么，新弄来的，粉条？也是滑溜溜，还够味儿！一点都不腻！”
“配着这个汤泡饭我都不用吃别的！”
“还有这个饼子，嘿嘿，唐说饼子贴的少，就我们几个帮忙的先分吃哦。”
“这种炕熟的饼子原来这么好吃，比大列巴蘸菜汤好吃啊！还不用烤箱！做菜的时候搭手就出来了！”
“回头我也试试，贴牛瘪汤锅里！”
“还有这个肉，酥脆松软，我想用来蘸虾酸，感觉一定很好……”
“嘎？”
他滔滔不绝的描述没能说完。
因为柳德米拉及时出现，按住了他的脑阔往下一拍。
“吃你的。”
“胆子真大啊小子。”
对着尼基塔渐渐凶狠的目光还能大嘴叭叭不停。
真是不怕死啊！
她顺便向尼基塔投放了一个同情的眼神。
“虽然刚才是听说了这是你厌食症的疗法，但我没想到……”
这疗法，竟然如此残酷！
难怪这人性情大变！
尼基塔心累的叹了口气：“相信我，让他向我描述口味绝不是计划疗法的一环。”
他只是气急了，想来阴阳怪气一下！
结果……
是他忘了。
他家人，是听不懂阴阳的！
尼基塔心累的选择直接下手：“根纳季，别吃了，回一食堂做饭去！”
“家里人都在一食堂等你！把饼子放下！你准备塞进袖子里吗？”
根纳季恋恋不舍的张大嘴，活像冬季用腮帮子存粮的松鼠，努力把饼子和其他吃的塞进嘴里。
“好呜哇唔……”
尼基塔又为基里尔家族的形象叹了口气。
顺便把窃喜的老六也点上。
“还有二区主厨，你食堂的小工今天已经向我投诉了你抛弃他们不回去的事。”
老六无语：“我不是安排了几道从唐这里学到的新菜了嘛！还有什么不满意……”
“唉，好烦！以前天天吃香肠的时候我走多久他们都没意见！”
尼基塔沉默片刻：“有没有一种可能……”
就是因为吃了五食堂这学来的饭菜，老六这个主厨对二食堂的众人才忽然重要起来？
看着两个懵懵懂懂，不情不愿的主厨。
柳德米拉看向尼基塔的眼神不自觉的更同情了。
“你监狱的人一直都是这么……？”
尼基塔叹了口气。
“还行吧，他们至少不是犯蠢的人。”
“再说……”
“厨子们的智商，大概，已经被唐占完了吧。”
他摇摇头：“我也回去了，在这里唐是不会让我多吃一口了。”
回去抓抓根纳季，倒是还有可能倒出点什么。
尼基塔晃悠着轮椅走了，留下柳德米拉站在原地，忽然有了不好的预感。
基里尔家族……
还能走吗？ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
秀书网为你提供最快的美食：从承包食堂开始更新，第193章 我懂了，你想听听味儿！免费阅读。https://www.xiumb9.com
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