他的全副心神,已经都放在了这条松鼠鱼上。
放下刀,唐磊在整条鱼身上均匀撒上干淀粉,提起来抖了抖。
被切成一条条长菱形的鱼肉随之抖动,波浪一般。
大铁锅早已烧上油,瞅着油温够了,唐磊一手鱼尾,一手夹子夹鱼头,将整片鱼肉提起放入锅中。
“滋啦——”
一阵欢快的响声。
刚才还规整的鱼肉,在油锅中绽放起来。
鱼肉条根根炸起,又因为鱼皮完整无缺,无论怎么炸开,都不会散乱。
倒真真像条松鼠尾巴了。
与此同时,一股鲜香随着油香蔓延开来,引的心情还没平复的一群厨师又扭过头,深长脖子看。
老头也看愣了。
如果不是亲眼看到,他做梦也想不到,会在一条鱼肉上看到蓬松感!
这一手,对油温,刀工都是极大的考验!
简直神乎其技!
唐磊仍然没有抬头。
这一步只是初步定型。
确定鱼肉已经有了合适的弧度后,唐磊便放了手,将整条鱼肉浸入油中炸了起来。
等到肉针变成淡黄色,便捞起,随即等油温到八成热,再次放入。
这样复炸之后,鱼肉表面薄薄的淀粉壳会更加酥脆。
真正达到外焦里嫩。
这一步的火候极为重要,尤其是这么大的鱼。
火候不到炸不熟,过头就老了,也不能随意翻动,容易损伤形状。
唐磊聚精会神的盯着锅,不知不觉中,油花和气泡似乎都消失了,他甚至能看到鱼肉是怎样变了形状,缓缓卷曲。
针尖变成金黄的那一刻,唐磊猛地用力,将整条鱼肉提出油锅!
“哗啦——”
一条完美的松鼠尾!灿烂,蓬松,根根分明。
“这怎么……”离得最近的老六看完了全程,呆呆发楞。
作为一个受过专业教育,拿过特级厨师证的人,他当然知道这一手刀工和火候有多么可怕!
越是懂,越是心惊。
这怎么可能?
唐磊则对着炸好的鱼肉满意的点了点头,将之放在了准备好的大盘中。
实在是没有那么大的餐具,他直接把食堂打菜用的不锈钢大铁盘弄了过来。
老头死死盯着:“好了?能吃了?”
看起来都要流口水了。
唐磊看着好笑:“再等一下哈。”
他将鱼身和刚刚的鱼腮摆好,成翘起的松鼠尾巴,随后将大锅中油倒掉大半。
只留下一勺,加入葱段炒香捞出,蒜末豌豆花生米等丢下去翻炒,再倒入之前调好的糖醋汁。
大火烧的滚开,唐磊舀起一勺,对着摆好的鱼肉兜头浇下!
“吱吱——”
已经焦脆的鱼肉,在这一步彻底被点燃了香味!
酱汁淋下鱼身,浓稠鲜香,整条鱼金红交错,高高翘起,华丽夺目!
唐磊放下勺子,点了点头。
不错,要的就是这个排面!
他甚至还有闲心,拿叶子卷了点波浪造型,簇拥在鱼身下,更添一丝趣味。
色香味俱全,才堪称国宴佳品!
做完这一切,唐磊抬起头,才后知后觉的发现。
额,好像不管是考核的监区长,还是厨子们。
都在看他?
唐磊眨了眨眼,好心提醒:“那什么,看看锅,要糊了。”
“诶呀!”基里尔第一个低头,匆匆将锅里东西铲起:“还好你提醒我,谢了哥们!”
唐磊笑笑:“客气。”
“不过,”基里尔看看自己本来觉得不错的“熏肉风味肉酱鲱鱼意面”,再看看唐磊那条硕大的金灿灿的鱼,苦笑一声。
“哥们,你这还有来考的必要?”
简直是降维打击啊!
“哼!”二监区的半秃老二不快的哼了声,也飞快拯救着自己的锅。
很不幸,他第一道做的是白兰地炭烤炙牛排,这玩意火候差了一点口感都要差十万八千里,但他又偏偏在最关键的时候发呆。
此刻忙得焦头烂额,还不忘表达不满。
唐磊耸耸肩,看了看眼珠子都直了的老头:“第一道菜做好了,直接上桌?一会冷了不好吃了。”
“等等!”四监区那位女厨师长赶紧道:“我的先好了!应该我排前面。”
她眼底还有点侥幸,明知道难拼过唐磊了,只能希望自己的第一道大菜别在唐磊之后。
否则吃了唐磊的再吃她的……两相对比,分数可能会更加惨淡。
其他几人也瞬间想明白了这点,纷纷也道:“我的也好了!”
“我先我先!”
他们比唐磊先开始,如果不是被唐磊这一手特技晕眩了,也早就好了。
唐磊随意道:“我无所谓。”
一旁的老头不满的瞪他:“我有所谓!”
他巴巴的盯了好半天,竟然还吃不到嘴!
唐磊无奈的哄这老小孩:“很快,很快啊,今天我就鱼多,一会我还可以再做几道,你想吃什么?”
老头哼了声,想了想:“零碎一点,吃着玩那种吧。”
毕竟第一条这霸气的松鼠鱼这么大,看起来也不错,他可不知道吃过之后还有没有余力。
唐磊想了想:“行,没问题。”
他俩在这里有商有量,罗蒙一嘴黄牙都快咬碎了。
几道菜排着端上去,唐磊看了眼时间,第一个小时差不多结束了。
还有两小时,三道菜。
他数了数,宫保鸡丁简单好做又好入口,就当下一道吧。
然后,老头儿想要的零碎鱼,不就是好看好吃不管饱嘛。
简称花里胡哨系列。
这在他的国宴菜谱里也是一大把。
就弄个牡丹鱼片吧。
最后一道,就来个鱼头汤,帮助消化,营养美味,完美。
盘算好,他就从小板车上找出几块鸡腿,继续动手。
竟是一点也不在乎几位监区长对已经上桌的第一道菜的态度。www.xiumb.com
其他几位厨师就没那么稳了,除了基里尔和老六还算淡定,都在或多或少的探头观望。
另一边,六道菜依次上桌,除了罗蒙在咬牙,其他几人先下意识的咽了下口水。
龟龟,最后那条大鱼真的是……
太醒目了!
直接就是一个艳压群芳。
安东甚至听到三监区的监长在后头轻轻哇了一声。
“我的上帝,这是神迹?”
蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的美食:从承包食堂开始更新,第31章 看看锅,要糊了!免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待