其中就包括孙志才。
渝地区某个县城的小村庄里面。
寥寥升起的炊烟，以及架在土灶台上的大铁锅，都让人不自觉的放松安宁起来。
“好对对对，就是这一幕，拍的很棒！”
孙志才看着摄影机里面的内容。
脸上不禁浮起一抹激动。
摄影机像素非常高，拍出来的东西很是清晰。
他不是拍摄人物动物什么的。
而是拍摄一样平民饭桌上的食物。
熏腊肉。
熏腊肉在华国拥有几千年的历史了。
最少可以追溯到远古时期，猿人们保存肉类。
经过千年的时间。
熏腊肉有了具体的名称，做法步骤，以及不同地区所做出来的不同口味。
还延边了不同食材的烟熏。
熏腊肠，熏鸭，熏鸡，熏鱼等等。
在古时，连饭都吃不饱，何况肉呢？
所以熏腊肉，通常是作为重大节日上的一道菜品。
而到了现在，肉类已经成为普遍的食物，人们生活已经奔小康，自然是可以随时随地吃到肉。
熏腊肉这种东西。
在大酒店里面可以找到。
环境高端上档次，摆盘做法也好看。
但，孙志才选择了去老百姓的家里拍摄素材。
拍摄，最简单淳朴的熏腊肉。
连他好友，李阳都觉得他疯了。
为什么不去那些高端大气上档次的酒店，拍摄昂贵精美的食物？
反而偏偏去老百姓家？
摆盘，摆盘没有。
环境，也是没有这么雅致。
更何况的是。
酒店会给费用，可以抵消一些纪录片的经费。
而老百姓，则不会给。
但，孙志才有一个独到的想法。
他想拍一部，美食与华国文化传承的纪录片。
这部片子里面。
还包括着人们平常的生活气息。
以及酒店里面看不到的，家里温暖景象。
这种拍摄的手法。
是纪录片里面不常有的。
甚至，华国内都没有几部关于美食的纪录片。
孙志才明白。
他开创了，关于纪录片另类路径。
要么，这部纪录片被大众所接受，以独特的风格存活下去。
要么，一发布，就毁灭。
没有第三种可能。
孙志才有些忐忑，可以说，他现在完全就是一个为爱发电的导演。
他预料到了，有极大的几率，会扑。
但孙志才没有退缩。
看着眼前老人家脸上慈祥的笑容。
孙志才脑海中，不禁回想起，以前的奶奶。
奶奶做的一手家乡菜，是他记忆中最好的味道，可惜............
孙志才抛去脑海中的想法，专心拍摄素材内容。
今天。
是老人家的儿子，当兵回来放假的日子。
一家人忙碌着，鸡鸭鱼肉应有尽有。
想把最好吃的菜，都做给儿子吃一遍。
其中，就包括了儿子最怀念的家乡味道，辣椒炒腊肉片。
在拍摄期间。
老人家是这么跟孙志才说的。
“每回哟，我儿子有空的时候，总是跟我说，想念家里面的饭菜。”
“特别是那到辣椒炒腊肉片，说在部队里面，都吃不到。”
“我们也有炕腊肉，给他寄过去。”
“但是，寄过去他自己弄吃，哪有我煮的好吃？”
“今天一定要让他吃个饱，好不容易回来一趟.............”
孙志才点点头。
是啊。
阔别家乡好几年，一个人在外地。
怎么能不想念家乡的味道？m.xiumb.com
想念，记忆中带有亲情的那份，朴实无华的美味？
孙志才移动着摄像机，没有出声。
像是一个旁观者一样，用眼睛，去捕捉温馨美好的画面。
由于没有固定的机位，也没有剧本。
几乎是贴近老人家来拍摄。
团队里的小伙伴，负责拍摄其余副画面。
孙志才这个总导演，则负责最重要的主画面。
也因此，从食材入锅到出锅的每一帧，他都没有错过。
腊肉的洗刷，水煮。
三黄鸡的斩切，过苕。
鲫鱼的去鳞，煎制等等。
随着时间的流逝，厨房内满是浓烈的香味。
引得孙志才饥肠辘辘的！
而此刻，孙志才拍摄的重中之重，腊肉，也已经被水煮透。
镜头中。
老人用筷子夹起腊肉。
大块的，是一块肥瘦相间的五花肉。
只不过，柴火把肉熏得黑漆漆的。
略微处理了一下。
熏腊肉便被放在案板上，顺着纹理，一片一片切了下来。
经过烟熏，以及岁月的流逝。
可以看到，熏腊肉的色泽接近深褐色。
就像裹满了酱油似的，还散发出一股浓郁的烟熏火燎味。
而内部，却大有不同。
熏腊肉很是紧实。
切下来薄薄一片。
焦褐色腊肉，完全变了！
充满纹理的红粉腊肉，展现在世人面前。
一丝一丝的，有着细细的小裂缝。
那是腊肉压缩出的精华。
瘦的部分连接着下方肥肉的部分。
经过时间的洗礼。
原本厚实的肥肉，变得晶莹剔透，薄薄一片，溢出点点油脂，在空中散发着迷人的芬芳，尾部连接着焦糖色的猪肉皮。
即使没有吃到嘴里。
孙志才都能想象到，一口咀嚼下去的熏腊肉，是有多么的美味好吃。
一定是。
肥而不腻，熏烟味香浓！！
由于在熏制之前，肉的本身就已经裹满细盐。
经过长时间的晾晒烘烤。
细盐早已经融入肉中，味道咸香。
不加任何佐料，反而是让人能够品尝出，这种熏腊肉独具特色风味的享受。
熏香十足！！
老人家切了一半的腊肉片，摆在盘中。
这样一道清蒸腊肉片便好了。
还有一半则是去加上辣椒煸炒，做成辣椒炒腊肉片。
在煸炒下。
热油激发腊肉，使得这种浓浓烟熏味，在厨房里弥漫开来。
配合着辣椒的呛辣，碰撞出一股极香的人间风味。
关于腊肉的两种菜品，很快就做好了。
混合着其他菜品。
被陆陆续续端上桌。
清蒸腊肉腊肠，辣椒炒腊肉，鲫鱼豆腐汤，土豆炖鸡，卤鸡爪等等。
八仙桌上面，摆满了丰富的美食。
旁边，则是几副碗筷，以及两瓶橙汁。
一大家子人，其乐融融，脸上带有期待与笑意，围坐在八仙桌旁。
看着桌上诱人的美味，谁也没有动筷。
八方桌空缺的一角，面朝大门。
他们在等一个人。
一个，远方的游子。
一个，他们思念已久的人。
家人。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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