秀书网>玄幻小说>亿万彩票的故事>第13章 啤酒屋的故事13
  不散的宴席集团市场部通过与电视台消费栏目合作,推出专访节目播出后,影响巨大,特别是省城区域经销商,餐饮店,企业订单纷纷飘来。

  刘倩在市场部忙的晕头转向,特别是她本人不仅要解决市场部很多工作,还要亲自接待客户洽谈订购团单,另外还要抽出时间去参加电视剧拍摄。她恨不得把自己分成几个人用,现在整个集团最忙的估计就是她了。

  以前电视剧男一号还时不时会联系她,请她吃饭喝咖啡,现在刘倩是无论如何没有时间再陪他喝咖啡了。而且刘倩发现这个男一号虽然是离婚了,但是还有一个孩子。这让她说什么也接受不了,本来男一号离婚她就有顾忌,现在还有一个孩子,让她做后妈,他不知道怎么面对未来生活,想想都后怕,更不要说将来去面对了。所以正好现在集团市场销售太忙,她可以找一个借口,趁机冷处理男一号,让大家都有一个冷静思考时间。她自己更要冷静思考自己选择对不对,她不是那种盲目追星族,更不会崇拜那个明星,她要的是踏踏实实过日子。

  下午不到5点,刘阳就早早离开啤酒屋,到附近一家东北饭店订几个东北菜。这是周欣最喜欢吃的,另外他又多要三份米饭,打包后开车直接来到月子中心。进到周欣房间,周欣父母正在抱着孩子逗闹着,周欣则躺在床上看着手机里内容,看见刘阳过来了,周欣老远闻到东北酱大骨味道,赶忙从床上起来,说道“老公,是东北酱大骨吧。”

  刘阳笑着说道:“什么都瞒不了你这个狗鼻子,真灵啊。还没有打开都知道东北菜。”

  周欣妈问道:“你订的是东北菜吗。”

  刘阳点点头,把几个菜放在房间里餐桌上,把米饭和筷子放好。对周欣父母说道:“爸,妈,吃饭了。”

  周欣父亲看着东北菜说道:“欧,锅包肉,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,红烧肉,哈尔滨红肠,酱大骨,还是东北菜实惠,量大。”

  周欣早就迫不及待坐到餐桌上,拿起筷子狼吞虎咽起来。边吃边说道:“好久没有吃东北菜了,真好吃。”

  刘阳从周欣母亲手里接过儿子,让岳父岳母先吃饭。

  刘阳的儿子在母亲精心养育下,被养的白胖胖的。圆圆的脸蛋上挂着一对好看的小酒窝,特别是那张小嘴巴,笑起来的样子最为动人,笑起来嘴角微微上翘。一双水汪汪的眼睛忽闪忽闪的,不时滴溜溜地转动着,显示一股机灵而淘气的劲儿,聪明的一休比起他来还要甘拜下风呢。

  当了爸爸的刘阳看着这个小不点,在他眼睛里觉得孩子怎么这么小。虽然抱着他,但又担心会不小心弄疼了孩子,所以感觉抱也不是,不抱也不是,完全不知道从何下手,有一种手忙脚乱感觉。但刘阳的脸上却充斥着看上去傻傻的笑,他的心里其实也是乐开了花的。因为这是他们老刘家生命的延续!伴随着孩子的成长,一路上自己可能会觉得累,特别是半夜孩子哭了,需要起来给他泡奶粉,换尿布,抱起来哄他睡觉,可自己还处在半梦半醒之间,但是又不忍心让周欣受累。现在目光落在孩子的身上,看着孩子的一举一动,却又让自己开心、让自己激动。不过,这一切辛苦都不重要,因为在刘阳的心中,孩子永远是他未来为之奋斗的动力。

  周欣母亲问刘阳最近忙吧。

  刘阳告诉他们:“现在是啤酒旺季,最忙时候,店里一天24小时不能离人。”

  周欣父亲说道:“店里忙。你就不要把时间浪费在这里,我们在这里照顾周欣,你没事就回去照看店里吧。”

  周欣说道:“这里有父母和月子中心医护人员照看。你把心思放到店里吧,别担心我了,每天定时送饭就可以了。”

  刘阳说道:“那你们在这里,我先回店里照看一下,晚点过来。”

  周欣说道:“明天过来再订东北菜带来!”

  刘阳说道:“你不能多吃,当心走不动路。”

  周欣和父母听到他的话发出爽朗笑声。

  刘阳回到店里,扑面而来的不是热气而是人气。盛夏的夜晚,空气里依然弥漫着热气,逼得行人只想找点冰凉的东西透透气。于是,啤酒屋成了不少市民乘凉的最佳去处。店里一楼已经坐满顾客,啤酒屋门前小广场上放的几十张小桌子也坐满夜晚出来喝啤酒顾客,他们大多三五成群围在矮桌前,坐着马扎、光着膀子、守着大马路、伴着月光,大口大口地喝着扎啤。“服务员,再来两杯”,“服务员,来100块钱的带走”,此起彼伏的声音都在亲切地喊着“服务员”,店里服务员自然忙得不亦乐乎。只见他们熟练地同时打开两个酒,分别往杯子和袋子里装酒,装满后立即闪身,身边的伙计又赶忙续上空杯子装酒。一会儿工夫,一桶扎啤见了底,服务员迅速搬下空桶,换上新酒桶。现在是啤酒销售最旺时,刘阳啤酒屋一天销售80桶扎啤,大约1.6吨,啤酒屋有着日进斗金的商业明星相。

  刘阳来到二楼,他进办公室后忙一段时间后,想到屋外换换头脑,透透气,就走出办公室来到二楼大厅。

  就在这时候,他听到有人叫自己,他转过头,看到是韩敏,她坐在一个包间里,身边坐着一个是和自己谈项目融资合作李诗,而另一个让他不敢相信自己眼睛,竟然是原来县里银行丁行长。

  他急忙走过去,热情和丁行长打招呼,他对丁行长说道:“你好,丁行长,怎么是你啊。”

  丁行长站起来笑着对他说道:“哈哈,没想到吧,我也没有想到,竟然跑到你的啤酒屋里来了。”

  刘阳急忙让丁行长坐下,然后和李诗打个招呼,对韩敏说道:“去让服务员拿十瓶酒来,再拿几个休闲小吃来。今晚我请你们大家。”

  丁行长急忙说道:“这怎么可以了,怎么好让你请我们,我已经点单了。”

  刘阳说道:“到我这里。一切听我的,不要客气,你点的单全免了。”

  丁行长哈哈笑着说道:“那好吧,客随主便,今天就听你这个主人的了。”

  刘阳问道:“你们怎么会遇到一起的?”

  李诗告诉刘阳:“丁行长一直是他在金融界朋友,前几天在一起谈融资业务时候提到你,没想到大家都认识你,所以今天丁行长想来看看你的啤酒屋,想和你见面聊聊。”

  丁行长说道:“刘总,我现在已经不在县里银行工作了,调到省城支行担任行长。”

  刘阳听到丁行长话忙双手抱拳作揖说道:“祝贺你啊,丁行长,祝你步步高升。”

  丁行长笑着说道:“这还要感谢你,没有你大力支持,我怎么可能调到这个位置,以后还希望你多多支持。”

  韩敏说道:“刘总,丁行长听说你啤酒屋融资事情,非常感兴趣,特地和李诗过来和你谈谈。”

  刘阳说道:“那好啊,希望我们能合作,丁行长可要大力支持我的工作。”

  丁行长说道:“把你的啤酒屋经营思路和想法和我们说说,我们看看从哪方面入手。”

  刘阳对他们说道:“第一、就是选店址,首先,我心里对自己想做的模式有一个大体的思路。如果想做啤酒屋,走外卖的形式,一个可以找房租便宜的居民区,走小区经营模式。第二个如果想让啤酒屋走高端市场,那么,店面位置要考量周围人群的消费能力!

  第二打造爆点,在现代社会,一个生意想要做好,不仅要踏踏实实做事,把酒做好,还要打造一个爆点儿,让人认可我们,市场那么多饮料、那么多酒,客户为何要选择我们?因为我们的是精酿啤酒,有更多口味儿,更多想象空间,吃饭是为了肉体,喝酒是为了灵魂!问我们必须有自己特点。

  第三、就是装修,如果要做的是民族风情的店面就要让顾客有身临其境的感觉,主要看咱们的定位,体验非常重要,如果要做主题店面要让消费者知道自己的主题,做好自己的宣传。想要做一个清静一点的港湾还是热闹的场所,风格都是不同的。由于个人对装修不是很见长所以不多说。

  第四、就是做活动,提升啤酒屋知名度,提高人气,让更多的消费者来这儿消费,没有活动是不行的,而且要有定期的不定期的,目的就是让每个消费者到这儿消费的冲动。送酒也好,优惠券也好,要让客户觉得有机会能占便宜,目的就达到了。每个人都会有占小便宜的心理,抓住客户的这个心理,就不愁客户不来!

  第五、就是完善服务,这个非常重要,消费者来你这儿是来当大爷的不是来看你脸的,我发现一个现象,生意越火爆的服务态度越好,生意越冷淡反而服务越差。做生意就是交朋友,消费者觉得你做事靠谱他就能和你交朋友,对你的忠诚度也就会越高。如果是你的话,你愿意每天消费的时候,去能陪你聊聊天的老板还是每天冷着脸的老板?而且跟客户做朋友,客户也会带他的朋友,这样一来二去,生意自然好起来了!

  第六、就是推广方式,包括线下渠道:电视媒体,公交车载,路牌,灯牌等广告宣传,线上渠道:本地贴吧,自媒体,社区qq群,微信群,直播等。酒香也怕巷子深,一句话就是让人们知道这儿有家精酿啤酒屋,在做一款特别好喝的精酿好酒,无论他们是否知道精酿,都会产生想去了解一下的冲动。总之把人气搞上去,我们就成功了!

  现在我想先融资1个亿资金,投入到啤酒屋项目上。但是投资方不能参与经营,资金使用10年后还本付息。”

  韩敏说道:“我作为主管生产副总经理,觉得还需要补充几个要点:

  第一要结合当地的政策,项目开始前先落实好当地的政策,

  建设啤酒屋的项目需要办理营业执照和食品经营许可证。

  如果想要建小型精酿啤酒屋,手续就稍微复杂一点,先从立项做起吧,立项、环境、设备、产品检验,一步一步的落实好,不同地区的政策也不一定相同,你们可以结合着自己的具体情况落实。

  第二、啤酒设备的选择,买一套啤酒酿造设备,操作可以简单也可复杂,但是设备一定要质量好,材质一定要符合行业标准,有些厂家挂羊头卖狗肉,购买时一定要好好考察。

  性能稳定,温度控制一定要稳定,时间控制精确,设备焊接抛光效果好,设备保压情况好等等,人为因素尽量减少对产品的干预,上面的因素保证以后,我们还要考虑其他因素。

  选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。

  受场地条件局限的事例并不少。包括供水、排水、用电、通风等等,建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备厂家,不过一般把啤酒设备需要的硬性条件,提前告知客户。

  投资一个精酿啤酒屋,并不单只有设备,整体房租,装修,人员费用,以及其他管理费用都要有一个大概的预算

  根据地域,不同地区的口味喜好不同,啤酒屋为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,酿酒的种类数多少,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。

  一般购买设备,厂家会提供酿酒技术,但是技术也是不断更新的,一定要选择有酿酒技术保证的专业厂家。

  酿酒设备和店铺装修一定要契合,用于啤酒屋的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一,!

  确定经营方式,第一种当然是以外卖为主的啤酒屋比较多,但是配餐也可以增加您啤酒的销量哦,喝酒是个低频行为,但用餐不是;搭配好的餐食是顾客经常光顾的重要理由。谁说精酿啤酒屋只能卖啤酒?啤酒+烧烤、啤酒+火锅、啤酒+干果、啤酒+海鲜、啤酒+西式简餐、啤酒+自助餐、啤酒+小龙虾、啤酒+干锅类的都是可以的,用一句话总结,一切皆可盘。

  适用于啤酒屋的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择适合自己的。现在国内的小型啤酒屋,有的用制冷保鲜罐发展分店,有的用酒柱售酒,有的直接用马口铁的啤酒罐,有的直接用塑料的售酒袋,这个根据自己的定位,自己选择。

  线上线下结合销售,线下渠道包括宣传单页、车载广播、电视广告等。

  线上渠道包括微信群,本地吃货群、抖音快手短视频等。

  酒香也怕巷子深,一句话就是让人们知道你这儿有家精酿店,在做一款特别好喝的精酿好酒,无论他们是否知道精酿,都会产生想去了解一下的冲动。

  一入精酿深似海,从此水啤是路人!我们先引流,再凭借好喝的精酿啤酒留住客户。

  如果按照每天销售200斤-400斤啤酒配置方案,投资一套性价比比较高的精酿啤酒设备包括:

  1个500升糖化罐,3个500升发酵罐,其他配套设备。

  占地面积:8平方米

  500升糖化罐尺寸:直径/110厘米,高/220厘米,侧宽/160厘米

  500升发酵罐尺寸:直径/95厘米,高/220厘米 ”xǐυmь.℃òm

  丁行长听完他们的融资想法,对他说道:“如果你确定啤酒屋项目是融资方式而不是贷款。就只能走两条路。第一是股权融资,给投资方一定项目股权,投资方监控你的财务运作,不参与经营,每年按照股权分红,到期按照项目总体收益以股权现金方式退出。第二,项目投资,投资方投入资金后,在一定期限,给予具体金额多少倍的收益,比如投资100万,一年后一次性返还130万,增加30万金额。”

  刘阳说道:“我对金融方面不是太清楚,丁行长你是这方面专家,你觉得这两个方式哪个好一些,具体怎么操作。”

  丁行长说道:“不管哪种方式融资,人数不能太多,否则就有可能触碰非法吸收公众存款红线,到时候就是承担法律责任。所以项目融资一定要是公司对公司行为,而不是公司对个人行为,这个尺寸一定把握好,我就是担心你对金融不懂,触碰法律红线,最后得不偿失。”

  李诗对刘阳说道:“丁行长听说你要做项目融资,担心你不懂这方面操作,特地过来和你说说,他就是担心你做非法集资这块,把自己搭进去不说,把集团公司也影响了。”

  刘阳听到后,心里非常感激丁行长鼎力相助,他对丁行长说道:“多谢丁行长考虑周全,能为我考虑风险,我真就怕这里出问题,也不知道到底怎么操作,现在你过来了,你就帮助李诗看看怎么运作这个事情。”

  丁行长说道:“你尽快让集团公司提供一个项目融资计划书,然后我们找几个实力企业和你对接融资。”

  刘阳说道:“项目融资计划书已经在设计当中,就这两天就做出来了,到时候我再约你们见面具体沟通。”

  丁行长说道:“你打算第一次成立多少家啤酒屋?”

  刘阳说道:“在省城范围我打算成立十家啤酒屋,以后在全省范围内每个地级市成立5家,十年内在全省范围成立50家啤酒屋项目。”

  丁行长问道:“这些所有啤酒屋都是你们自己投资,而不是客户加盟连锁?”

  刘阳说道:“本来从资金方面考虑,打算让客户投资加盟方式。但是考虑品牌形象和影响,担心客户加盟各行其事。最后把市场搞乱,把项目做坏了,所以最后决定还是自己投资管理运作更稳妥一些。”

  丁行长说道:“那你就要成立一个管理班子专门管理这个项目,我建议你注册成立一家餐饮管理公司,专门经营啤酒屋连锁店经营业务。”

  刘阳听到丁行长这个建议。非常高兴,他说道:“你这个建议太好了,我就是没有想起来,对的,我们必须成立一家餐饮管理公司,把啤酒屋统一管理。”

  韩敏说道:“如果成立餐饮管理公司,不仅是啤酒屋项目,包括周总的餐饮连锁店也可以放到餐饮管理公司下面统一管理,这样更有助于规范发展。”

  李诗说道:“你们现在经营餐饮连锁店不如全部统一改为啤酒屋项目,不然经营项目太多,人员过于分散,成本太高,业务管理起来就太累了。”

  丁行长说道:“在现有餐饮连锁店基础上直接改为经营啤酒屋,可以省去投资改造,而且直接成为项目样板店,人员不动,只要增加相关设备就可以直接经营起来了。”

  刘阳说道:“你们建议是对的,我也一直在考虑这个问题,如果又经营啤酒屋项目,又经营餐饮项目,战线拉的太长,管理起来确实麻烦,如果改为啤酒屋项目,只要把店的名称换一下,把经营食品改为啤酒产品就可以。只要把餐饮连锁店里简单改造一下,这样就可以直接拥有六家啤酒屋店,我们必须马上就决定这个问题。”

  韩敏说道:“尽快召开董事会会议专门讨论这个问题,这也关系到集团产品销售,关系集团市场发展问题,不能拖延时间,否则集团就要承担更多资金成本,把啤酒屋和餐饮连锁店项目与集团公司业务分离,让集团也可以轻装前进。”

  刘阳说道:“你说的对,事不宜迟,当断不断,必有后乱,今天丁行长特意过来给我们出主意,提建议,我们自己如果再不重视,就是拿集团当儿戏了。”

  刘阳又和他们三个人聊了很久,把一些细节事情,谈的更通透。

  刘阳第二天下午便在啤酒屋里召开不散的宴席集团董事会会议,参加会议不仅有董事会成员中金一民,韩敏,刘倩,刘阳,而且还有集团各部门主任。不散的宴席啤酒厂一分厂和二分厂总经理和各车间主任,一共有60多人参会,

  刘阳在会议中宣布了集团公司成立不散的宴席餐饮连锁管理公司决定,并宣布集团旗下六家餐饮连锁店直接改为啤酒屋项目,不再经营餐饮业务。而且餐饮连锁管理公司与集团分离,采取独立核算,自负盈亏方式经营,不再由集团公司投资承担亏损和盈利分红。

  韩敏宣布了所有不散的宴席集团总部和酒厂领导和员工,只要凭公司工作牌,都可以在啤酒屋享受8折优惠,而且可以挂账两次优惠待遇。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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