今日的一品鲜生意依旧爆好,连续忙到了傍晚时分,苏锦瑟炒完了最后一盘菜,“今天豆芽塞肉卖完了,油炸冰淇淋没了,明日请早。”
她丢下勺子累的满头大汗,云穗忙端了一碗温茶水过来,“苏大哥辛苦了,来喝点水吧?”
“我要的五花肉备好了吗?”
“已经好了,你什么时候做?”
“先给我看看肉如何?”
云穗就知道他不放心的,“我给你瞧瞧,这可是最好的五花肉了,你看看行吗?”
篮子中,五花肉果然是上好的,肥瘦相间,皮厚肉嫩,一瞧就是至少两百斤以上的大猪才有如此的肉质。
“怎么样苏大哥,还能用吗?”
“不错,以后要记住,做红烧肉的就是这样的肉。”
“我也认识了,以后我一定记住。“
“不错,对了你跟你爹说我们的菜单要改,这油炸冰淇淋每日限量五十份,还有珍珠奶茶,限量五十杯,在这样做下去我估计没撑到一个月我要累死在灶台上了。”
她已经累到了极致,再这样搞下去她真的要累死了。
云穗心疼的要命,“苏大哥,我这就去和我爹说,可是这很多客人来此,都要吃你做的奶茶和油炸冰淇淋,这五十的量可能真的不够啊。”
那么多的客人都是冲着这两吃的来的,若是限量了的话,客人就不来了,到时候这生意一落千丈,老板那里该如何交代啊?
“好了好了,我想想法子,什么时辰了,老板什么时候来?”
“你快准备可以做了,我爹说老板快来了。”
苏锦瑟瞧了一眼外面,“那好,我现在开始做。”
“我来帮你苏大哥,做了这红烧肉你就去休息吧,别太累了。”
云穗非常心疼,苏锦瑟今天都累了一天了,也该好好休息一下了。
见云穗如此热情,她点了点头。
“好,你来帮我!”
检查好了五花肉没问题后第一步便是开始清洗,随后,她拿起菜刀把五花肉切成均匀的小方块状,放入在一旁备用。
“麦穗,我让你给我准备的薄荷叶拿了吗?”
“拿是拿到了,可是苏大哥,这叶子拿来有什么用啊,这红烧肉怎么会要放这叶子,我可是从未见过呢?”
云穗从未见过有人在红烧肉上面放叶子的,那叶子虽然凉凉的还有一股香气,可是,那毕竟不是调料啊,若是老板不喜欢该怎么办,到时候苏大哥不是要被罚吗?
苏锦瑟笑了笑,“你没见过我待会让你见见,这红烧肉吃起来的口感肥而不腻,入口即化,再加上一点薄荷的香味点缀,清凉的口感和香甜巧妙融合在了一起,那种滋味难以言表,你一定会喜欢吃的。”
“真的吗,那我得尝尝了,我就说嘛,苏大哥做的红烧肉一定和他们做的不一样,那接下来我要做什么?”
“你就在旁边看着我做,日后你自己也要学会做了,这道菜讲究的是对配料的搭配完美,你看好了可别忘记,日后苏大哥不在你身边,你自己也可以做来吃解馋,明白吗?”
“什么,苏大哥你不在了,这是什么意思,我怎么不明白,你要离开一品鲜吗?”
云穗有些着急了,他说这话什么意思,难道他要走?
苏锦瑟见她着急了忙道,“我不是这个意思,我的意思,我在传你绝活啊,日后苏大哥要是偷懒想吃这红烧肉,你可以做给我吃啊,你觉得如何?”
云穗终于松口气,原来如此啊,“没问题,那我们继续……”
她这样说是有原因的,她不可能在一品鲜窝一辈子,等她攒够了银子,她还是希望能在南郡开一家属于自己的小酒馆,能在这个地方扎根下来,她所梦想的第一理想就是赚很多很多的钱,有一份属于自己的小事业,她要让她会的美食在这个古代开花结果,流芳百世。
虽然知道这个梦想太过于遥远了,可是有人说过,梦想是要有的,万一就实现了呢?
“好啊,苏大哥,那接下来该怎么做?”
“你看着我的每一个步骤,别忘记了!”
只见苏锦瑟开始麻利的准备调料,做红烧肉所需要的,老姜,桂皮,八角,红枣,一个都不落下,重要的调色酱油,盐,黄糖,由于这古代的技术没办法做白糖,有的只有黄糖,不过,也可以用。
准备好了这些后,她开始做红烧肉了,她把锅子的水烧开后,把切成方块的红烧肉放入开水中焯煮一刻,随后快速捞出放入凉水中浸泡,捞出沥干水分。
锅子烧热,随后在里面放少许的油,油温不高的时候放入桂皮、香叶和八角,慢慢翻炒几勺,让香料和油温混合渐渐爆香,一股香味被热油逼了出来,满厨房都能闻到。
“苏大哥,我闻到香料的香味了,你这做红烧肉可真是和别的厨子不太一样?”
“如何不一样?”
“我有次没事儿进来,正好看到一个厨子先把猪肉放下去煸炒后再放入的调料,你和他做的不太一样。”
“每个厨子都有自己的习惯,如何做的不要紧,要紧的是味道如何,你看着,我现在加入五花肉一起煸炒,火不要太大,炒出香味后,五花肉煸炒至两面稍为微黄为准,放入黄糖四勺子、酱油着色、盐,随后继续用勺子翻炒均匀,让每块肉都上色后,加入清水开始煮沸,等煮沸后,用勺子挑走表面上的泡沫,等水继续开后,加入我们准备的红枣,生姜,大火炖煮两个时辰,如此等这锅子的水全部被炖掉,变成了浓稠的汁水儿后,大火收汁就可以出锅了。”琇書蛧
云穗看的是一愣愣的,“我明白了,苏大哥,这红烧肉一定很香,你是师从何方啊,我可是从未听你说过?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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