到了前朝,茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和之前的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
前朝,朝廷在地方建立了贡茶制度,地方为挑选贡品需要一种方法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点,民间兴起了斗茶的风气。
斗茶,多为两人捉对“撕杀”,三斗二胜。
决定胜负的标准有两条,一是汤色,二是汤花。
汤色即茶水的颜色,以纯白为上。青白、灰白、黄白,则等而下之。色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候恰到好处,色偏青,表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老;色泛黄,则采制不及时;色泛红,是烘焙火候过了头。
汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准:第一是汤花的色泽,以鲜白为上;第二是汤花泛起后,水痕出现的早晚。早者为负,晚者为胜。如果茶末研碾细腻,点汤、击拂恰到好处,汤花匀细,好像“冷粥面”,就可以紧咬盏沿,久聚不散。这种最佳效果,被称为“咬盏”。反之,汤花泛起,不能咬盏,会很快散开。汤花一散,汤与盏相接的地方就露出“水痕”。
然而到了本朝,品茶渐渐开始以冲泡为主,过去的煎茶法点茶法都不再盛行。这几年由于宫中贵人们喜好“崇古奢侈”,才又有人把多年前的点茶法发掘出来,但要说推广……范围还是小。
所以,姬家人并没想到甘田田这小城姑娘,居然也有一手好茶艺。
姬家的两名侍女跪坐在小几旁,转动碾磨,为姬宝薰与甘田田磨茶。
另又有侍女伫立桌边,看守着煮水的小红炉,随时听候吩咐。
姬宝薰看也不看甘田田,暗自告诫自己,别再为这卑微的黄毛丫头乱了心神,只要按照自己往常点茶的规程来就不会出错。
其他的,不用去管,父亲大人定会为自己做主!
而甘田田这边,也早将屋里众人当成了透明,只全神贯注地,看着小几面上的茶具——事实上,她眼神的焦点,是在与她相对而坐的姬冰云身上,只是大家看不到这位大香师的存在罢了。
“很好。”
即使只是虚无的魂魄,姬冰云的姿态仍如谪仙一般优雅出尘。
“你平时已经做得足够好,现在,听我的。”他扬起了手,指向桌上的茶具。
屋里安安静静的,只剩下炉上沸水开始咕噜咕噜冒泡的声音。
茶娘点茶时,身份再高贵的茶客们,在旁欣赏的茶客们要尽量保持清净,即使交谈也要降低声音,否则失去了风雅的仪态。大家都是有身份的人,谁丢得起这个脸?
但这会儿安静的众人心里却是各念各的经,比如林轻扬和姬金云二人,就在思考着如何与难缠的对方进行下一步的较量。
不过到了二人的境界,也不至于把两个姑娘家这种小小的斗茶场面看得太重,所以表情还是非常放松。
只是,随着时间逐渐流逝,两人看向甘田田的眼神,都发生了微妙的变化!
林轻扬惊喜地发现,甘田田真没说大话,她确确实实是点茶的好手!
无论是茶水沸腾的火候与点茶的手法,水冲入茶碗后搅打香茶的力度与姿态,都是恰到好处,基本挑不出什么错处来。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
原先众人看甘田田,不过是个衣着素雅、面容清秀的寻常少女,与美艳贵气、珠翠满身的姬宝薰,在外形气度上相比,确实略显不足,气势上就被压了一头。
然而当她开始静坐在小几边开始点茶,那一连串行云流水的动作,竟是不带一点烟火气,让人渐渐忘记注意她“寒酸”的外表,只觉得无比赏心悦目,一点也不比姬宝薰差!
甚至在晏碧霜等几名调香师眼里,这小姑娘的点茶手法,比姬宝薰还舒畅大气些,绝不是仓促之间练出来的,起码是经过了一段时间的苦修。
其实,能满足姬冰云“做得足够好”的标准,甘田田真不知付出了多少时间和汗水啊……普天之下,比姬冰云更挑剔的调香师,或者说比姬冰云更挑剔更严苛的人,还是比较少的……
更别说姬冰云此刻就在她面前监督着她,每每先半步地提醒她动作,还有比这更专业的现场指点吗?
前文说过,点茶只在本朝一些文人与调香师之间流行,是很小众的东西,肯在这上头下功夫的人真的不多。
姬宝薰的确是学过点茶,也学得很好,然而她“学得很好”的东西实在有点多。
她学点茶,更多的是为了应付京城和宫里那些贵妇人,讨得她们的欢心,却并非为了与调香师斗茶。姬宝薰是个很骄傲的人,又喜欢别人称赞自己“一学就会”,所以每跟一位师傅学习调香或别的技艺,总一味地求快,三两天就要出成果,以便她向父亲和同族炫耀她的“天下”。
精擅点茶的茶娘们哪敢挑剔姬家大小姐学得不够好?每教一次就要夸她无数遍“悟性高”,这样才能拿到姬家更多的赏银不是?谁吃饱了撑着的,让姬家大小姐一遍又一遍倒茶重来,倒茶重来……
而姬冰云教导甘田田,则是甘田田点了数十次,才能得到他一句“过得去”。
两人天资相近,各自的师傅层次不同,下得苦功更是有差别,那结果呢?
结果还没出来,但从两人点茶的手法与姿态上,大家已经看出了细微的差距。
这个叫甘田田的小女孩,竟比姬家千金的点茶技艺更娴熟!
姬金云镇定的表情,出现了难以察觉的细缝。
哼,不过是装装样子,她的茶汤未必有多好……
“刷,刷,刷”,轻轻的打茶声,如同清雅的音乐,一下又一下地响起。
甘田田的姿态更悠闲了,手中的茶筅,非常有规律地舞动着。
茶筅是打茶的工具,有金、银、铁制,大部分用竹制,文人美其名“搅茶公子”。水冲入茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,就会慢慢出现泡沫。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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