秀书网>其它小说>蔡澜旅行食记>华沙之旅
  游完伊斯坦布尔,有些友人先回香港,毕竟已出来十八天了。我和廖先生夫妇再飞波兰的首都华沙。

  “去华沙做什么?”有些人问。

  回答道:“不做什么,为的是没有去过。”

  东欧的地理环境远比不上西欧,绝无法国的优美,也没有意大利的炎热,加上在第二次世界大战时,华沙几乎被轰炸成平地,有七成以上的建筑是重建的。好在根据古照片和图则,恢复了古貌,经过六七十年,也看不出什么伤痕,和一些东欧国家,像克罗地亚的札尔格列一样。

  我们入住旧城区的酒店“LE

  ISTOL”,楼顶很高,非常有气派。放下行李后就去观光。没有一个波兰人比肖邦更出名了,他住过的房子,去过的教堂,当然最著名的还是肖邦纪念馆。

  纪念馆由一座巨宅改建,设施相当地现代化,一张张的肖邦乐谱,在计算机控制之下,一翻开就能听到演奏。陈列着的还有他弹过的古钢琴、到过的城市,最后还有死亡面具。这是古代名人死后的传统,根据他的尸体打了一个石膏模,当成纪念。我倒认为是件不尊重逝者的事。

  至于皇宫,没什么看头,欧洲其他城市的辉煌得多,但也走走,皇宫花园的树木,每处还是不同的。

  最实际的还是吃,波兰虽然经济不振,农作物还是丰盛的。我们在这里看到前所未见的向日葵,摘了头卖,一个个大如我们的洗脸盆,绝不夸张。种子一粒粒,像苍蝇的眼睛,有密集恐慌的人看了一定会害怕。但如果是两位好友,买了一个放在面前,你一粒我一粒地剥下种子来送酒,却是非常之优雅。琇書蛧

  也是榛子和核桃的季节,前者有果叶包住,撕开了才见大若拇指的果壳,敲开了吃新鲜的果仁。后者大如苹果,一般的核桃夹子都不能打开,我买了两三公斤,准备拿回香港用石臼对付。

  当地的水果、芝士和坚果都很丰富,在市场上一走,觉得人民的生活不应该那么清苦,弄坏的应该是政治家。当今波兰虽然加入了欧盟,但不可以用欧元,也不知道是幸还是不幸。

  问漂亮的波兰导游,她说很多工业都可以发展,但被企业家控制住,宁愿进口便宜一点的外国货来卖。我想起波兰的电影工业本来就很发达,拍出像《钻石和炭》等出名的电影。她惊讶我也能记起,但说是因为官僚主义的阻挡,有种种不合理的工会条件,使外国电影人不敢前来拍外景。

  还是去医肚子吧,她带我们去一家叫“FOLKGOSPODA”的餐厅,室内装修有如俄国小屋。波兰因为土壤不适合种植葡萄,没有什么好的餐酒,他们做得最好的只是啤酒和伏特加,我们也就大喝这两种了。

  吃的有生牛肉、牛肉浓汤、鹿肉等等,没有什么深刻印象,只觉粗糙。以为波兰菜没有什么好的,那也是大错特错。事前,我们做好资料搜集,找到了一家叫“DONPOLSKI”的餐厅,走了进去,布置得幽雅,不一会儿,已经把我们用电邮预订的烤乳猪拿了出来。

  虽说是乳猪,也有火鸡般大,皮烤得像很脆,但侍者说他们是不吃皮的,把肉分了出来,汁多软熟,的确是很特别。就算中国烧乳猪或西班牙葡萄牙的,也没有这种效果,波兰人有他们的一套。

  乳猪肚里塞满了大麦和苹果,另有一番吃头。忍不住还是剥了一块皮来试,硬得要命。

  最初订的时候,说要一个礼拜之前准备,听说我们只有四个人,回电邮讲明一定吃不完,我们不管,还要了一头烤奶羊。

  奶羊已剥了皮,淋上白兰地,点着火上桌,很有气派。看见一个中年女士拼命拍照片,廖先生说一定是个写食经的。既是同行,我就上前请她一起分享。这女人也不客气,一屁股坐下,吃了几口,点头赞好,就走了出去。

  接着我们没有叫的食物和甜品一样样地送了上来,这是怎么一回事?原来那个所谓写食经的,就是这家店的老板娘,这些都是她送给我们品尝的。

  在市场中看到很多未见过的菇类,中午就找到一家专门店,一点肉也不叫,都是菇,也吃得饱到不能再饱。

  晚饭订在一家叫“ATELIERAMARO”的餐厅,在当地最为热门,是做新派菜。我一听有点抗拒,但新派菜总是那么一点点一点点,前几餐已够饱,难吃就不吃好了。

  餐牌是八道试吃菜,有酒搭配,即吃什么配什么酒。波兰没有好的餐酒,这家人配的,是烈酒!

  这下可好,我即刻大喜。

  食物没有什么值得一说的,但是呈献的烈酒,是专门从全波兰最好的酒窖挑选出来,有的是107度,两度算一个巴仙(巴仙,东南亚一带华人用语,普通话称为“百分之”或“%”)的酒精,一共是50.35巴仙。

  全部八杯,有薯仔提炼出来的伏特加——小麦提炼的味道更纯,还有你永远想不到的用牛奶、蜂蜜、各种水果做成的烈酒,一杯杯干了,愈喝愈痛快。这一餐,永记心头。游华沙,千万不能错过。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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