秀书网>其它小说>蔡澜旅行食记>台北四十八小时
  常到台北公干,今日去,明日返。这不到二十四小时内,工作时间除外,还能做些什么呢?

  首先,酒店的选择,很奇怪地,名牌大集团经营酒店,没什么人愿意到台北开,不过那些没个性的,不住也罢。我喜欢的还是“西华”(SHERWOOD),房间不多,很舒适,连李安也觉得不错,常入住。最重要的是它设有喷水冲厕,这是许多美国五星酒店不懂得的服务。

  放下行李,到餐厅去,有以下几家可以推荐。

  “三分俗气”:卖的是浙江菜,有禁脔的头盘,猪脚炖海参的主菜,红烧牛肉也做得出色。听了我的介绍去的朋友,没有一个说不好吃。

  “欣叶”:最地道的台湾菜,像蚋仔、菜脯蛋、煎猪肝、炒米粉等等,价格便宜,水平有所保证,但得去这家老店。忠孝店和一〇一大楼店的分店,走高级路线,台菜变成不三不四的混合菜,千万不能走进去。

  “真的好”:高级海鲜餐厅,但价钱实在,不会宰客人,鱼虾蟹可以在水缸中选择。看不到的是一种叫“花跳”的咸淡水弹涂鱼,肉幼细得不得了,用姜丝来煮汤,甜美异常,不能错过。蔬菜可叫澎湖丝瓜,好吃得不能相信,但价高,和海鲜相同。他们包的粽子,也非买回来当手信不可。m.χIùmЬ.CǒM

  “度小月”:本店开在台南,但台北这一家分店的规模和水平都和本店一样好,当然先来一碗担仔面,不喜面可叫米粉,然后来碗贡丸汤。季节恰逢青竹节时可来一碟沙律,笋甜得比梨还好吃,这家人也把台南美食搬过来,可叫盐烤虱目鱼、黄金虾卷、虾仁肉圆、蚵仔酥等,好吃得很。

  以上这几家都在台北开业已久,如果你想找新的,那么到“上引水产”去吧。

  这是一间开在“滨江市场”旁边的食肆,面积大得不得了,可以说集中海鲜超市、观光渔港、日式料理、户外烧烤和火锅店的包围式经营。香港的观光客触觉敏锐,到了那里,就可以听到很多人在说广东话。

  有一区专门给你选购游水海鲜,鳕场蟹、毛蟹由北海道运来,客人买了,拿到店里,就帮你煮熟,把成品拿到四处角落设有“立吞”(TACHINOMI)站,就可以站着吃。吃完走人,不知要比餐厅便宜多少。

  这是一个模仿筑地鱼市场的构思,但原意近于纽约的“EATALY”,请了诚品书店的计划者来建筑成一个新颖的饮食天地。

  台湾人对日本文化有深厚的迷恋,但对日本字也只是一知半解,那种站着吃的叫成“立吞”,是种错误。“立吞”设在日本的街边售酒处,“吞”(NOMI)只宜作“喝”,而不是吃的。“立食”(TACHIKUI),才是正解。也许台湾人也不在意这些,将错就错吧。

  在这里,我也看到很多人买一盒盒的海胆,大叫抵食。他们不知,买到的只是俄国出产的,而不是北海道的马粪海胆,也不必扫他们的兴了。真正高级的日本料理,可得在香港吃,这不能和台湾人辩论,一谈起来就得打架,还是偷笑好。

  在台北,当然还可以到台北故宫博物馆,或者去三越百货公司,但我的二十四小时,还是集中在吃、吃、吃。

  到了半夜,我爱去一家叫“高家庄”的餐厅,打着招牌卖米苔目,说是像我们银针粉或老鼠粉,其实是像濑粉居多,但我志在吃这家人的卤大肠和其他内脏食物。没有一个地方的人做内脏做得比台湾人更出色,他们把内脏文化发扬到极点了。到这里,吃一碟他们的卤大肠,就知道我说些什么。

  再睡不着的话,有二十四小时经营的“无名子”。这里的台湾小菜至少有一两百种,你想到什么就有什么,还可以叫他们清炒蔬菜,奉送一锅番薯粥给你,包君满意。

  早上醒来,我最爱吃“切仔面”。从前我在酒店附近的小巷就可找到,当今已少人做,得特地去找,在北区迪化街有一家叫“卖面炎仔”的最为精彩。“切仔面”的面,并非字面上的切字,而是来自渌面时“切、切、切”的声音。叫一碗干面,有韭菜豆芽,还淋上带肉臊的辣酱和甜酱,配的小菜有烟熏鲨鱼,靠近肚边的肉充满骨胶原,又肥又美。猪肝是用针筒把酱油打入血管再蒸出来的,幼细得不得了。来碗猪腰汤,不怕胆固醇的话来碗猪脑的,大呼过瘾。

  在附近迪化街旧区内,还可以找到专做贡丸的“明华贡丸店”和卖猪肉纸的手信店“江记华隆商行”。

  吃完,我虽不是教徒,也到拜关公的“云子宫”一趟,感染台湾人的信仰气氛。接着乘酒店车到机场,华航的商务舱什么牛肉面、肉臊饭都有。更好吃的,是他们的煨番薯,甜到漏蜜,不容错过。机上小睡一个钟,到达香港。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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