跟厨师，厨房，做饭烧菜有关一个词语叫文武火，应该是有听说过的吧？
文火慢炖，武火快烧爆炒，烹煎等等。这个仅仅是厨师，厨房的一般规律吧。
首先，我也不是厨师，也不怎么会烧，空有理论。东看一句，西抄一点呗。
其次，我不是吃货，达不到那水平。不过我的嘴巴很刁。看别人写的什么大厨，神厨什么的，似乎都有境界，但是实际现实是否那个水准，我只能用呵呵来表示。就算是几星级，哪怕是标榜是五星级酒店，饭店，很多不过是一种名头，标榜。因为那种所谓的星级，是看软硬件，看环境，看服务，说的一堆一堆的大道理，老实说糊弄人的居多。
这个什么才是境界，什么才是标准，当然我单单指的味道，有人说要形状，味道，色泽等等俱全，那就是更加说不清楚了。
其他的不说，那些饭店，每天宾客盈门，爆满，是否真的是好到爆，还是食客从众心理，或者反正哪里都一样，就是一个大家聚聚，吃个气氛？
都很难讲。
因为生意的爆满，凋零，跟真正的厨艺，食物的境界是两码事。
当然不无例外地，我又跑题了。
不是所有的食材都是文火，也不是所有的食材都是武火。
什么叫文火？
有人觉得的是小的不能再小的火，有人觉得是小火，有人觉得是小火到中火之间的火。都对吧？其实又都不准确。因为真正的文火，是以温度，热量来衡量的。
你不管是烧，煮，炒，煎，炸等等等，涉及到水，食用油的，就以这个水温，油温来衡量的。这个我抄袭了一部林永健主演的《林师傅在首尔》，又从其他方面挪用了一点。xiumb.com
你看从省钱的角度，当然是水，食用油用的越少越好，火越小越好。但是肉类，鱼类，不用高温煮不熟。就是蔬菜，烧出来是很好看，可是就跟生的差不多。
现在的人提倡食素，当然我不反对食素，就好像很多人减肥吃蔬菜，水果沙拉。很多菜甚至是半生不熟的，仅仅过一下热水【焯水】，或者用热水烫一下，然后淋上热油，橄榄油啊什么的。
这不是对错的问题。动物直接生吃，牛马羊等食草动物是直接吃草，枝叶什么的。当然我不是要说什么。
因为，我真正要说的是，中国的饮食文化，是经历了几千年的淬炼的。食材可以用人家的，饮食习惯还是遵照自己的好。
当然，这同样，我不是专家，也不是什么顶级人物，说什么也是没有用的。
我仅仅想说几个方面随便侃侃，就当是侃大山吧。
第一，就不说什么农药残留，有虫子虫卵之类的了。说什么有机蔬菜，绝对不打农药。呵呵，都是骗人的。不打农药的菜，除非是种菜人自己吃的。菜农，大面积种菜的，几亩十几亩的，你不打农药，能被虫子吃掉一多半。不要小看虫子，菜青虫，花蛾，各式各样的偏好蔬菜的虫子，那数量多的话，一夜可以毁掉数量巨大的蔬菜。退一万步讲，就是不打农药，被虫子叮咬过的蔬菜，有些明显，有些不明显，有些你的肉眼根本就看不到的虫卵留在了蔬菜上，更别说农药残留的问题了。因为农药除虫效能越高，那挥发得越慢，哪怕是水溶性很好的农药。挥发不掉的农药，呵呵，就算是广告上，是不是常常看到很多能消除百分之多少农药残留的洗涤液，消毒液？这个又是一个死局。因为消费者客户没有检测手段，来验证这个是不是奇迹。这个真正能达到多少效果？很难说。还有一个有没有想过，洗涤液，消毒液本身也是化工产品，把农药消融了，那自己本身也有毒副作用的，可是广告里不会说。
第二，就一般情况，你看外国人看到中国人吃牛排，说要七分熟，八分熟的，都觉得好笑，有的老外甚至是几乎生的，带血的那种。当然老外不是我讨论的范围。就中国人来说，什么都要煮熟烧熟，煮透烧透。东西不烧熟烧透，那保不齐拉稀。当然这是从老人，养生方面讲的，地域，民俗的不同，也有人吃生的，半生不熟的，好比海鲜什么的。当地人，渔民，那生的都能吃，不在话下，可是内地的，或者不怎么吃的，那不烧熟，煮熟，就算是喝白酒，烧酒，哪怕度数再高，没烧熟的海鲜，就等着拉稀拉到虚脱吧。
第三，就食材而言，应该有一个大致的概念的吧？有些是温性的，有些是寒性的，有些是热性的。寒性的食材，不多烧烧，那吃下去，对肠道不好，也容易拉稀，甚至菌群失调。
吃生，生吃，似乎是最自然最科学最健康最有营养的，是不是很多人都有这种概念？你看很多人减肥，身材苗条，匀称，驻颜有术？
其实又是一个误区。
这个其实跟个人的体质，肠道的适应性等等有关联，比如热性体质的人，适当吃点寒性，温性的食物有降噪的疗效。但是这还要考虑其他因素的。因为一个最主要的因素，就是寒性，温性，生吃，吃生，有一个最直接的，可以说副作用，就是腹泻，排便量增多的问题。
有人说排便量多不是好的吗，减肥啊，笨蛋。可是笨蛋的恰恰是你。因为排便之后，如果还有便意【就是还想牌】真要排又排不出，还伴有腹痛，胀气的话，那就是肠道有问题了。还有排便是拉稀，不成形的话，那就是水分也跟着一起排出来了。水分对人体很重要，不能大量流失，会引起脱水和电解质紊乱。
文武火，不仅仅是食材，还适用于药材。文武火到底要怎么用，药效才能发挥到极致，这是一门学问。不要以为中药材配好了，煎服不就是烧开了就好了吗？错了。药材跟食材一样，有的要文火，有的要武火，有的要文武火兼顾。
说到文武火，其实我今天真正要说的是我们人体的吐纳之术，炼内丹之术。
这也是前面我为什么不说我们人体是八卦炉，而说是护阵的道理。
因为你看做是八卦炉的话，先不说文武火的问题，那一个炉火不熄灭，那温度越来越高，到最后你根本承受不起。如果炉火熄灭的话，你的保护是不是就弱了？
另外这个文武火恰恰是吐纳，聚气，炼气，控制的关键。
前面我也说过，人哪怕本事再大，身体的局限在那里，就好像一个容器，池子就那么大，你要拼命地纳气的话，看似很牛掰，功力增加了无数倍，但是潜在的危险就是迟早你会被自己的无止境的贪心害死。因为气会胀破你的身体。这就等于把你放在火山，急火炙烤。
所以，吐纳就是一个缓慢的纳气，吐气，聚气，凝气，再缓慢地游走在全身，然后再散出体外。再循环。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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