主要是第二场做的菜,算是一般家庭很少见的菜,海参。
可能很多人都是第一次在电视上看到海参。
更是第一次通过电视,亲眼看到厨师做海参的。
一方面是出于好奇,另一方面更是被厨师们的手艺所折服。
尤其是冯正明和林柏升的两道菜,真的令很多人一下子对鲁菜有了极大改观。
和老师傅们不一样的是,大多数看电视的观众,和评委也是一样的判断,认为林柏升的乌龙登云要更好。
尤其是电视台录制的时候,又专门录制了一些林柏升雕刻龙头、龙尾的过程。
这自然是为林柏升赢得了很多的观众缘。
就像是冯正明挑战赛上,雕刻摆盘拿到冷菜锦绣前程。
对通过电视机观看的观众来说,雕花是真的更加直观,能够让他们认识到厨师的利害。
所以尽管冯正明最后做出的乌龙戏珠,成菜的效果也是非常好。
但大部分的电视机前观众都认为,林柏升应该就是第二场第一。
这种一边倒的评价,冯正明也是在准备第三场比赛的时候,通过三叔、罗晴和汇泉楼一些服务人员了解到。
对此,冯正明身边大家都有些为他打抱不平。
大家都觉得冯正明乌龙戏珠才应该是最好的。
冯正明则是笑了笑不以为然:“哈哈哈,大家不要这样,林师兄的手艺确实很厉害,他现场的雕花真的是很精致。
而且他做乌龙登云的那些云朵,也是现场用筷子搅打蛋泡糊,那同样是手艺展现。
我的乌龙戏珠,没有用那么多雕花的技巧,单纯只是用烹饪技法,确实不如林师兄表现好。”
三叔冯建栋见冯正明如此坦然,他倒是笑着说:“正明既然能接受这样结果,说明是成长了,等你比赛结束,三叔给你介绍几个大老板。”
冯正明听三叔说要介绍给自己大老板,有些好奇了。
“三叔是要给我介绍什么大老板?会来汇泉楼消费吗?”
三叔点点头:“当然,我就是要介绍他们到汇泉楼消费的。”
冯正明这才满意地笑着说:“好,我一定会好好招待。”
罗晴还是有些为冯正明担忧:“第三场你准备了什么菜?其实你也可以雕花,你第三场是不是也要展现一下雕花手艺?”
冯正明听了笑着说:“第三场准备的菜,确实是有一些雕花手艺展示的。”
听到这话,罗晴还是更加的安心了。
冯建栋则说:“其实不用为正明担心,他前边两场的表现下来,应该已经锁定去全国大赛的代表资格。”
罗晴有些惊讶:“真的吗?已经锁定了?”
冯正明摆摆手:“这个还不好说,还需要看最后一场的比赛结果。”
“哈哈哈,你这就有点谦虚过了。”三叔虽然没有去现场看,但还是有一定的把握。
“我没有现场看,但我觉得,你两场比赛下来,无论是扎实基本功,还是菜品的创意创新,应该都足以让你代表鲁菜去参加全国大赛。”
对三叔精准的判断,冯正明也只能点头:“好吧,似乎我应该是已经能去全国大赛。”
罗晴顿时非常开心:“好啊,你终于可以去全国大赛了。”
三叔笑着说:“看来被我说中,我跟别人的打赌也赢了。”
冯正明看向三叔,总觉得这段时间三叔一直不在泉城,应该是去谈了什么大生意。
“三叔,你和什么人打赌?是你口中的大老板?”
冯建栋点头:“对,是一位南方港城的大老板,他一直跟我说,以后粤菜才是主流,鲁菜已经有些跟不上时代,我一直跟他争论这个问题。
后来我们打赌,我说我侄子这次一定会代表鲁菜去参加全国大赛,到时候一定要让他们见识一下,什么才是真正的鲁菜。”
罗晴也点头说:“没错,要让他们见识一下真正鲁菜,见识见识正明的手艺。”m.xiumb.com
冯建栋认真对冯正明说:“你可不要让我们失望。”
冯正明能从三叔眼神里,感受到很多鲁菜的老师傅和大师傅们对自己的期望。
他很清楚,师父和几位师伯师叔都在期待,他可以在全国大赛上大放异彩。
倒不是说要让冯正明在全国大赛上一下子技压群雄。
是要让冯正明在全国大赛上,展现出更多的新东西,用有创意的创新菜品去展示出鲁菜更加扎实的基本功和烹饪技法。
这也是恰好符合这一次全国大赛的一个主题。
展示中华厨艺技法上的基本功。
算是全国范围内确立一套更加直观的标准。
同时需要用标准的传统技法,展示出更多富有创意的创新菜品。
如果说前两届的全国大赛,主要是把传统经典展示出来。
那么第三届的全国大赛上,曾经亲自比赛的老师傅们在经过商讨后,希望可以举办一届承前启后的全国大赛。
让更多的传统技法标准化,同时也为之后全国大赛打一个创新的基础。
要让之后每一届的全国大赛,可以在守住标准传统技法基础上,再有更多的创新推出。
带着这样一种目的,第三届的全国大赛还是受到不少关注。
当然,原本第三届的全国烹饪交流大赛,只不过是厨行内的关注度更高。
可能很多普通人并不会太多的去关注一场烹饪比赛。
但是因为鲁省一系列选拔厨师比赛的电视台和报纸报道。
尤其是电视台方面,录制了现场比赛的画面,剪辑制作成了节目播出后。
更加是引发了极高的社会反响,让很多人开始关注起全国烹饪交流大赛。
就像是冯建栋这一趟在外地几个月里。
接触到不少港城以及国外的老板。
本来大家相互之间可能只是表面客气。
冯建栋不太容易找到和对方交流突破口。
但是因为全国大赛鲁菜代表厨师选拔引发的讨论度太高。
冯建栋接触的那些老板们,得知他是来自泉城,纷纷都向他询问了一些相关情况。
这让冯建栋一下子找到了和那些老板们交流的突破口。
他自然是跟他们讨论一番比赛,更是直接表明冯正明是自家侄子。
这一下,更是让冯建栋在这次商业交流上,成为了不少老板乐于交流的人。
后来才有了,冯建栋和港城的几位老板打赌。
他很自信表明,冯正明是肯定会代表鲁菜参加全国大赛,而且冯正明在全国大赛上一定会大放异彩。
打赌的时候,冯建栋甚至说:“我侄子这次全国大赛,至少会获得一个金奖。”
他对冯正明的自信,让港城那些大老板也都是觉得很不错。
要知道这个年代,很多内地老板在港城老板面前,总是会显得没那么自信。
而冯建栋在美食上,对冯正明的信心,让他在港城老板们面前显得很有气势。
几位老板跟冯建栋主动留下联系方式。
并且都表示,如果冯正明这次全国大赛上真的获得金奖,他们一定会北上到泉城拜访。
甚至一位港城老板还说,到时候他会带上港城的名厨到泉城拜访。
冯建栋眼见自己成功和港城老板们通过打赌获得联系。
他回来之后,自然是要大力鼓励侄子好好比赛。
“正明你去全国大赛上,一定要好好亮一手,让那些其他地方的厨师明白,鲁菜始终是中华菜的源头,鲁菜在技法上不会输给任何其他菜系,我们也有自己的创新。”
看到三叔如此激动上心,听完三叔这一趟外地参加商业交流会的经历。
冯正明也大概明白三叔这么上心的原因。
他笑了笑说:“三叔放心,我一定会努力,争取拿个金奖回来。”
冯建栋大笑着说:“对,拿个金奖回来,到时候让那帮港城的老板,带着港城的大厨来汇泉楼交流,你汇泉楼的生意只会更好。
那个时候,汇泉楼或许就能超越聚丰德,真正成为泉城第一的酒楼了。”
接着三叔又说:“而且,你不是一直想要南下去沪城吗?等你和港城的大厨交流后,你再去沪城开酒楼,港城那帮大老板,一定会很乐意给你投资。”
冯正明觉得三叔这话说得很对,如果去沪城能有别人投资,比自己从头干起要轻松些。
这个时候爷爷突然说:“正明,你司徒爷爷也说了,你要是去沪城,他一定会全力支持你。”
罗晴跟着说:“还有汪老板也会支持你的。”
冯正明听了笑起来:“哈哈哈,好像我一下子变得有些富有了。”
这话也把大家都给逗乐了。
爷爷还是比较严肃提醒:“但是你要记住,全国大赛上你的表现,将会决定你未来的发展,所以一定要好好应对,不能骄傲。”
冯正明认真点头答应:“爷爷放心,我一定会好好准备。”
大家多少都对冯正明有着极大的期待。
都希望可以看到他在全国大赛上大放异彩。
不过接下来,冯正明首先还是要应付第三场的比赛。
第二场比赛中,冯正明亮出了乌龙戏珠,算是又一次拉高了大家的期待。
所以第三场比赛中,他需要更进一步,要做一道更为惊艳的菜。
而在听说电视台录制的节目播出后,不少人对第二场的讨论。
得知大家都对乌龙登云那道菜要更加惊艳。
冯正明心里也有了自己的一套全新想法。
他决定要在第三场中,好好准备一下,也要把雕花给用上。
不能让别人以为,他冯正明不懂得雕花摆盘。
所以冯正明也是非常认真开始为第三场准备。
按照提前公布的消息,第三场比赛不再有固定的菜品限制了。
不过第三场的要求是,必须要用的原料是鱼和虾。
这算是给了所有厨师最自由的发挥空间。
等于说,第三场让厨师们自由发挥,尽情去展示自己最拿手的一道菜,好能够在最后一场比赛中,争取一下代表鲁菜去全国大赛的资格。
所有的参赛厨师也都是在认真进行准备。
尤其是聚丰德和泰丰楼,以及泉城的几家知名酒楼的大师傅们。
他们前两场的表现并不算多亮眼。
在大家几乎已经猜到,冯正明和林柏升应该依靠前两场表现,锁定两个去参加全国大赛名额。
大家自然是要尽力去争取最后的八个参加全国大赛的名额。
因此,大师傅们也都是尽可能去准备。
更是把多年不怎么练的雕花,也都是拾起来认真练了。
大家都通过林柏升的乌龙登云,意识到雕花摆盘在比赛中的重要性。
第三场既然没有菜品限制了,大家自然是要尽可能做的足够华丽。
大师傅之所以是大师傅,他们的手艺是绝对足够好。
雕花方面的基本功,大师傅们也都是掌握。
只不过平时在酒楼后厨做菜,雕花他们可能也不是太多用的上。
但稍微练习一番,大师傅们还是都能掌握住技巧。
又是经过了两天的等待,电视台方面也已经做好了现场直播的准备。
被很多人期待的选拔赛最后一场终于开始了。
而为了表明最后的公平公正,这最后一场电视台是直播的形式进行,是有更为专业的评委,现场会对每道菜做出评分。
再综合前边得分,现场会公布代表鲁菜参加全国大赛的名单。
为了支持冯正明,今天不但是爷爷和罗晴以及他的师兄来了现场。
连二姑和三叔两家人也是全都来到现场支持。
甚至连大师兄和三师兄也都带了家里人来现场支持。
真可以说是组成了一个庞大支持冯正明的现场阵容。
其他一些大师傅们,也都是有不少亲朋来现场支持。
所以今天比赛现场,真可谓是人非常多。
电视台方面也认真进行了准备,确保现场的直播不会出问题。
比赛开始前,依然还是崔老师傅专门进行了演讲。
崔老师傅对厨师们进行勉励,希望大家能够在最后一场比赛中,真正拿出鲁菜厨师的水准,要展现出鲁菜真正的优秀之处。
在崔老师傅演讲过后,也没有耽搁什么时间,就宣布比赛开始。
所有厨师立刻进入各自烹饪灶台隔间,开始了他们最后一场比赛的忙碌。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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