秀书网>修真小说>宋三娘>第三十七章 打年糕
  腊月十八这一天,大家早早就起来了。所谓:腊月八打年糕。

  首先要掺好米,糯米和粘米掺和到起来,他们家喜欢吃软糯一点,所以掺的粘米少。宋三娘和李氏早早淘好米,聚在一起蒸了一大锅的糯米饭。

  用柴火把糯米饭蒸熟后,就拿去春花婶家年糕。大景每年都有吃年糕的习俗,所以家家户户这一天都会做年糕。

  宋三娘和大伯家虽然没有是石臼,可邻居家春花婶家有啊,倒是不用跑到很远的地方打年糕。

  大哥的力气最大,被大伯娘指使去打年糕,端着一大盆糯米就跟着李氏和三娘到春花婶家。

  李氏和宋三娘也没空着手去,各端着一小盆糯米一起走着。

  来到春花婶家,她家应该已经打好年糕了。因为前一天李氏就已经和她家说好了,今天要来打年糕,她们俩把时间错开,所以现在石臼应该是空着的。

  李氏端着盘子走上前,也不假客气,走到院门口直接就对屋子里头的春花婶喊道:“春花,我们来了。”

  春花婶拿着抹布正擦手,走了出来,迎着他们进去:“来了,快来我家刚打完。”

  这石臼刚打完春华婶家的年糕,不用洗,用着正好。他们把三盆糯米全倒进去,瞬间蒸汽腾腾、香气满屋。

  把里面的蒸布拿出来,李氏拈起一小团糯米饭放进嘴里,这时,吃着又香又松,好像还略带甜味。

  在李氏一声令下,宋金就开始拿起木杵打年糕。正巧春花家的栓子也在家,也走了出来。三娘先发现了,喊了一声:“栓子哥,你回来了。”

  刘栓子点点头,他比宋三娘大几岁,从小也是看着他长大的,并不陌生,笑着说:“三娘也来啦,今天打年糕开不开心啊。”

  宋三娘一脸黑线,这栓子哥怎么回事?还当她是小孩呢!不过有年糕吃确实有些开心。

  栓子不用招呼,自己就拿起另外一根木杵,跟宋金一前一后的打起年糕。他们两个从来不会同时打下木杵,也不会出现什么误伤对方这种事。他们每年都一起打年糕早就互相有了默契。

  在他们一声声喊声中,滚烫的糯米木杵搅打着,越变越细腻,也越变越粘稠,直至把雪白的糯米打成团才算成功。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm

  打年糕可是一门学问,打得不够火候的糯米很难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,口感会十分奇怪,而且存放时间也不长,容易裂开。

  一刻钟后,糯米饭做好后就变成了软糯拉丝的糯米糍啦!这时把打好的年糕放进盆里,大家围上来揪起一小团吃,虽然没放糖,可是还是软糯香甜。

  春花婶竖起大拇指对李氏说:“还得是你家蒸的糯米好,又软又糯,粘性足。我放的粘米数量老是太多,明年你可得来帮我调一下这个量。”

  李氏哪有不答应的,边吃着年糕,边点头:“好好好,明年我来帮你放好米再回去蒸糯米饭。”

  打好的年糕,还得趁热放进模具里定型,宋三娘和宋金就像一个工具人,端起两盆年糕,跟在李氏身后。

  等春花婶叫来儿媳妇,拿来一个碗,从宋家的年糕里揪出一团,放到他们自己的碗里,宋家一行三人就端着盆子回家去了。

  倒不是春花婶多稀罕宋家的年糕,而且他们这的习俗就是这样,去哪家打年糕就得给主人家留下一小块年糕。

  回到家后,李氏把打好的糯米糍晾凉,然后分成一块块放在雪地里冻起来。

  年糕的传统吃法是,打好的年糕切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖食用。

  不过除了油炸,宋三娘还知道年糕的多种种吃法—桂花甜年糕汤,杂炒年糕等,这样甜咸口都有了。

  到了晚上宋三娘应着节气,做了一道甜汤和一道菜。

  先做的杂炒年糕有些复杂,配菜种类繁多。锅里挖一小勺猪油,打入两个鸡蛋,把鸡蛋炒散,加入葱花和年糕,再加入一把小青菜,放入一小撮盐,闻起来香喷喷的,就可以用锅铲铲进大碗里了。

  加了猪油的炒年糕,雪白的年糕沾上了油,显得油光锃亮,里面的鸡蛋炒的金黄,闻起来全是鸡蛋的香气,而小青菜也翠绿翠绿的,看上去真的让人食指大开。

  又做了一道桂花甜年糕汤,打算饭后吃。把已经结块的年糕用刀切成片,直接放进水里煮软,再加一些老冰糖,出锅之前撒一把桂花即可。

  除了宋三娘做的这两道,李氏又添了一道菜,还是一道大菜呢——蒜苗炒腊肉。

  说实在的,这道菜很难炒得难吃,更何况炒菜的人还是李氏这样炒了十几年的炒菜好手。小时候物资更加匮乏,李氏总是能把平平无奇的东西炒得非常好吃,让宋三娘就着青菜就能干两碗红薯饭。

  腊肉被炒得喷香,肥肉的部分都被炒得变成透明的像一种琥珀的颜色,瘦肉看上去也特别筋道。里面的油脂被煸出来了,混着蒜苗的味道,有一种说不出来的感觉。宋三娘可以保证再也没有什么比蒜苗更配腊肉的了。

  俗话说过了腊八就是年,所以今天也算是奢侈了一把,蒸了一大锅大米饭,可以敞开来吃,保准管够!

  送三娘假期愉快,被切得薄薄的腊肉又夹来一些蒜苗,就着饭刨了一口,真香啊!一口下去,油脂在口中跟米饭混合在一起,再配上蒜苗一点也不腻,反而有一种一切都刚刚好的感觉。

  太香了,他们宋家秘制的熏腊肉,可太香了!今年一定要多挣钱,尽量多熏一点,存起来这样就算闹旱灾、闹饥荒也有肉吃。

  吃过腊肉后,宋三娘又夹了一片自己炒的年糕尝了尝,入口就是糯叽叽的。粘米加的分量刚刚好,少一分则粘牙,多一分就硬邦邦的。这加粘米的分量是李氏多年积累的经验,是按照宋家人的口味偏好定的。

  最爱只有两道菜,可是分量足,每道菜都有一大盆,一家人吃得很香。

  吃过饭后还有道甜汤,农家人没有饭后喝甜汤的习惯。古代的一些王公贵族在宴会后倒是喝一些甜汤,用来调和食气,帮助消化。所以送伞两小,他们吃饭后喝点甜汤,应该不算出格吧?

  反正都是一家人,他们家也是粗神经,一点也不觉得饭后喝甜汤有问题。特别是宋玉,所谓:半大小子吃垮老子。

  吃完饭后,宋玉还不觉得满足,眼神一直在瞄旁边的砂锅。

  他可不是什么沉得住气的人,直接就问三娘:“三娘,这是什么?”

  李氏倒是知道,见宋三娘嘴巴还嚼着到,于是帮腔答道:“这是三娘煮的甜汤,歇一会儿,等会儿再喝。”

  宋三娘在一旁点着头表示同意,把嘴里的饭吃完,就跟着李氏一起收拾碗碟。

  洗完碗后,等肚子没那么涨了,一家人又趁着温热喝起了桂花年糕甜汤,别提多满足了。

  宋三娘用勺子挖起一块年糕汤里的年糕,一口咬下去除了糯叽叽的,还觉得这甜汤的汤加了桂花后更加清甜,一点儿也不腻。只觉得美味、香甜、醇香…… 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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