“这道菜放在你将来要掌管的寒酸小店里或许不要紧,但是要在我四宫小次郎的店里推出,还太粗糙了点。”他一推眼睛,侧过头,不让其他人看清自己神色的变化:“不过呢,我倒是可以好好锻炼你,让你知道如果是我的话会怎么做。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
幸平创真听明白了四宫小次郎话中蕴含的意思。
双目圆睁,惊喜不已。
“……所以你的回答是?”
“拜托您了!”
少年的回答声高扬,打破了店内的一片沉寂。
四宫小次郎要亲自指点幸平创真,伊源优也为其高兴,欢喜得海豹拍手。
“不过,那优的呢?”幸平创真发问道。
伊源优也停下乐鼓掌的手,好奇的看向四宫小次郎,静待他的点评。
“伊源啊……”四宫小次郎看向满脸期待的她,回答意外的直白:“就味道上和创意无可挑剔。但摆盘缺乏新意,抓不住客人眼球。你也过来,没用完的酥皮收起来了吗?”
“嗯!在冰箱,我去拿!”
伊源优小跑离开了众人视线。
“真的很不坦率耶……!直接说‘我可以给你建议喔’不就好了吗?”干日向子不解地说道。
露西·雨果闻言,轻笑着接过话题:“对呀对呀!之前这种事在法国也发生过——”
“咦!什么什么?我想听!”
伊源优也是想听的。
可惜无论是知情者露西·雨果还是好奇者干日向子都被不坦率的四宫主厨物理封口了。
四宫小次郎亲手带着伊源优和幸平创真把两人的料理做过了一次。
明明也只品尝过一次而已,却精准的还原了幸平创真的制作调味过程,并在此基础上进行修改和完善,不放过任何一个可能造成食用体验不佳的细节。
这几天看着幸平创真制作,伊源优也只是刚能记下流程,是还万万做不到还原他这几天琢磨着出的调味的。
可是四宫小次郎在制作时表情没有丝毫变化,彷佛能做到这样的事于他而言跟呼吸一般自然。
还有伊源优的“伊源流千层酥二代”。
四宫小次郎在制作卡士达酱时,毕竟没有提前准备的香料奶油,因此是以普通奶油直接混合香料制作的。
他一开始就锁定了数种香草,剔除掉了甜罗勒,增加了柠檬香茅。
而红椒粉也在制作卡士达酱时就被他放入,用量要比伊源优做的多。
“你的千层酥甜度已经足够遮盖红椒粉的辣味,不用因为担心而减少用量。如果在用红椒粉时束手束脚的,辣味被压抑,香气也不足,倒不如不用。”他眼神定在锅中逐渐浓稠的卡士达酱中,一边解说着。
“你大概也是察觉香气不如预想才会用甜罗勒增添香气,但红椒粉跟甜罗勒的香气彼此没有加成作用,你为了不盖过红椒粉的味道,也刻意减少了甜罗勒的量吧?”
说得没错……伊源优竖起耳朵,捕捉住四宫小次郎吐出的每一个字。
“香气的话,在千层酥上,红椒粉要出色于甜罗勒,但甜罗勒有助于丰富千层酥的味道层次。两样组合起来的千层酥……就是你现在做的,在一般的餐厅或许还算得上不错,但稍微挑剔一点的客人肯定是会察觉出问题的。”
伊源优的确也尝出来了,但一直到今日料理前都没能试出更好的替代方案,还有许多香料的搭配未曾尝试过。
归根究底,还是因为她对香料的特性和风味不够熟悉。
“红椒的香味很适合跟柑橘香或柠檬香搭配,柠檬香茅的香味既能与红椒配合,也能取代甜罗勒,丰富它的味道。”
卡士达酱制作完成,四宫小次郎拿了两个小杓子,让两人试吃。
或许是因为增加了红椒粉的用量,四宫小次郎所做的版本中,一开始冲上舌尖的辣味要更明显,但同样很快被温和浓郁的奶香盖过。
类似柠檬的香气和绿薄荷清凉的口感带来了一些刺激性,但转瞬即逝。久久萦绕不散的仍是红椒粉的香味。
最后是摆盘……
四宫小次郎在将酥皮送入烤箱前,将其切分成了几个小圆饼,烤制出的圆形千层酥膨胀了一些,直径约为两个指节。
他把卡士达酱分成了两个部分。其中一半加入了融化的黑巧克力。
第一块千层酥抹了原味的卡士达酱,厚度大概同千层酥的高度一般。盖上第二层千层酥后,抹上巧克力卡士达酱,然后以第三层千层酥封顶。
最上层撒上糖粉,盖上了两小片薄荷,看上去像是个精致的小蛋糕。
“好厉害……”伊源优一时不知该怎么形容,只下意识地抿了抿嘴,夸赞道。
“四宫前辈的审美可是没话说的哦,好歹是当年的首席啊。”多纳托梧桐田笑道。
一个人决定是否品尝一道料理,所看重的先是料理的卖相,其次才是香味。
伊源优不得不承认,比起四宫小次郎的摆盘,自己原来的设计……不,设计都称不上吧,毕竟那实在过于呆板无趣,了无新意了。
指导时间结束。
实习也正式来到尾声。
四宫小次郎看着在自己面前排排站好的两人,一时没有说话,半晌才侧过头,叹了口气:“虽然只有一周,但你们毕竟在我的店修行过。”
“要是敢在其他的场合获判不合格,也会影响Shino’s的声誉。”
“给我好好铭记在心。”
“是!我明白了!”伊源优一脸认真的承诺。“我一定会努力守护前辈们的声誉的。”
“不,其实……主厨也不是完全那个意思。”高唯看着一脸耿直的伊源优,差点笑出声,尝试的给不坦率的四宫主厨做翻译。
“是!非常谢谢您。”幸平创真的神情同样严肃。
“四宫师傅!”
四宫小次郎回过头,满脸诧异:“住口、谁,谁是你师傅!”
“师傅!”
“他叫师傅耶!”
刚被物理禁言的人又恢复过来。
“竟敢让后辈叫你师傅,自大也该有分寸……”水原冬美半开玩笑的道。
“吵死了!是这家伙自己乱叫的!”
“师傅……?”伊源优愣着覆述了次,反应过来,也笑弯了眼,跟着喊道:“四宫师傅。”
“又来一个!”
在一片喧闹中,为期两周的实地研习终于划下句点。
临行前,一群人送了伊源优和幸平创真出来。
“幸平。”四宫小次郎还是忍不住叫住两人,他仍然别扭的不愿直视着他们,“要拿到……第一席啊。”
“至于伊源,不当十杰那就不当吧。”四宫小次郎仍记得合宿分别前伊源优所说的话,“但也不准给我停下来。”
“敢让我发现你们谁松懈了,就做好心理准备吧。”
两位少年少女忍不住笑出声来。
清晨的阳光照亮两人灿烂的笑颜。
他们背过身去,走向未来。
“是——!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的伊源优伊源君更新,第 215 章 千层酥2(六)免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待