另一边的裴板凳先把猪肚竖刀切成片,再把片放倒之后进行切丝。
沈抱石看看一边的正川雄一,先片后切是处理猪肚这种材料的正路子,但是小夕走的还是下出片的道儿,那就绝对不是从小生活在北方的正川雄一教她的走下片的是南派的厨子。会用这种做法的人必须是家传渊源从一开始拿刀就被划了道道,所以才会用这种吃力难讨好的片法取片取丝。
木耳形状多样,想要取细长丝就要先改刀处理木耳的形状,裴板凳还是那一招,先切了薄片之后再小心地挨个破成丝状,虽然最后的成品确实达到了细丝的标准,但是那个形状还有被废弃在一边不用的废料让在一边给他帮忙的正川平次都不忍心看了。
另一边的沈何夕从面粉水里拿出木耳再清洗一边,然后用刀去掉木耳的蒂部,此时她又倒了一碗温水重新泡制了一下木耳,接着她把木耳拿起来用细长的手指捻动了几下,再用手指往外一扯,木耳就很神奇地被她从中间撕扯了开来,变成了两张薄片。
沈何夕就把变成了薄片的木耳再切成了丝。
文河眯了一下眼睛,这种处理木耳的方式怎么看都觉得有点眼熟啊?
木耳和猪肚的肚丝算是这道菜里面最难处理的,除此之外的鸡皮也好莴笋也好千页豆腐也好都要好处理得多,至少它们质地统一形状规整,不会出现像木耳切丝这种产生一堆废弃品的情况。
几种菜都切成了丝,另一边的成子端上来了一直焖在锅里的高汤。
高汤七十度以上的水温冲洗一下所有的食材,让食材变得柔韧又别有味道,顺便还能清除掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味,也让千页豆腐能够吸收到更丰满的汤水。
过汤之后沥干,再最后加以爆炒。
酱香辣香一起,从锅里瞬间蒸腾了出来弥漫在这个厨房里。
苏仟抱着小腻歪站在厨房门口,看见沈何夕此时的目光是前所未有的明亮和专注。
只有对一件事的真爱才能让人露出这样令人炫目的表情。
这个夏天结束之后,小夕还会回到腐国么?
苏女神疑惑了。
当两道菜用同样的器具盛装摆在一起,裴板凳就知道,自己输了。
两道菜都是五彩的细丝扎成束状之后爆炒出来的,沈何夕做出来的五彩丝怎么看都比他做的高端大气上档次不是一点半点,香气更加诱人,成束的彩丝整齐又好看,不像是一道菜,更像是古装电视剧里小姐们的绣篓子。
这样如丝如缕的五色丝才更配得上它的名字吧。
沈抱石各吃了一口之后问裴板凳:“你知道这道菜为什么要用这五种材料么?”
年轻人挠了挠自己的光头:“大概是脆?”
“你的脆劲儿差了两分。”沈大师说是两分就是两分,一厘都不差。
裴板凳点了点头,完全接受这样的结果。
徐汉生微微点头,看着沈何夕说:“夕丫头啊,你怎么会想到做这个菜?”
沈何夕腰板笔直,手里还拿着她的两把菜刀,怎么看都不像是一个厨子,倒像是做古董刀展示的。
“随便想,想到的。”
“这不是随便,你故意挑了一道更符合对手性格的菜是为什么呀?”老魏尝过菜之后小眼睛亮晶晶地看着沈何夕,小沈老板的妹妹真是真人不露相啊,把她会厨艺的事儿说出去大概沈家的门槛又得被踩破几根吧?
猪肚只留了一层也嫌太厚,沈何夕把猪肚又片成了整张的薄片。
另一边的裴板凳先把猪肚竖刀切成片,再把片放倒之后进行切丝。
沈抱石看看一边的正川雄一,先片后切是处理猪肚这种材料的正路子,但是小夕走的还是下出片的道儿,那就绝对不是从小生活在北方的正川雄一教她的走下片的是南派的厨子。会用这种做法的人必须是家传渊源从一开始拿刀就被划了道道,所以才会用这种吃力难讨好的片法取片取丝。
木耳形状多样,想要取细长丝就要先改刀处理木耳的形状,裴板凳还是那一招,先切了薄片之后再小心地挨个破成丝状,虽然最后的成品确实达到了细丝的标准,但是那个形状还有被废弃在一边不用的废料让在一边给他帮忙的正川平次都不忍心看了。
另一边的沈何夕从面粉水里拿出木耳再清洗一边,然后用刀去掉木耳的蒂部,此时她又倒了一碗温水重新泡制了一下木耳,接着她把木耳拿起来用细长的手指捻动了几下,再用手指往外一扯,木耳就很神奇地被她从中间撕扯了开来,变成了两张薄片。
沈何夕就把变成了薄片的木耳再切成了丝。
文河眯了一下眼睛,这种处理木耳的方式怎么看都觉得有点眼熟啊?
木耳和猪肚的肚丝算是这道菜里面最难处理的,除此之外的鸡皮也好莴笋也好千页豆腐也好都要好处理得多,至少它们质地统一形状规整,不会出现像木耳切丝这种产生一堆废弃品的情况。
几种菜都切成了丝,另一边的成子端上来了一直焖在锅里的高汤。
高汤七十度以上的水温冲洗一下所有的食材,让食材变得柔韧又别有味道,顺便还能清除掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味,也让千页豆腐能够吸收到更丰满的汤水。
过汤之后沥干,再最后加以爆炒。
酱香辣香一起,从锅里瞬间蒸腾了出来弥漫在这个厨房里。
苏仟抱着小腻歪站在厨房门口,看见沈何夕此时的目光是前所未有的明亮和专注。
只有对一件事的真爱才能让人露出这样令人炫目的表情。
这个夏天结束之后,小夕还会回到腐国么?
苏女神疑惑了。
当两道菜用同样的器具盛装摆在一起,裴板凳就知道,自己输了。
两道菜都是五彩的细丝扎成束状之后爆炒出来的,沈何夕做出来的五彩丝怎么看都比他做的高端大气上档次不是一点半点,香气更加诱人,成束的彩丝整齐又好看,不像是一道菜,更像是古装电视剧里小姐们的绣篓子。
这样如丝如缕的五色丝才更配得上它的名字吧。
沈抱石各吃了一口之后问裴板凳:“你知道这道菜为什么要用这五种材料么?”
年轻人挠了挠自己的光头:“大概是脆?”
“你的脆劲儿差了两分。”沈大师说是两分就是两分,一厘都不差。
裴板凳点了点头,完全接受这样的结果。
徐汉生微微点头,看着沈何夕说:“夕丫头啊,你怎么会想到做这个菜?”
沈何夕腰板笔直,手里还拿着她的两把菜刀,怎么看都不像是一个厨子,倒像是做古董刀展示的。
“随便想,想到的。”
“这不是随便,你故意挑了一道更符合对手性格的菜是为什么呀?”老魏尝过菜之后小眼睛亮晶晶地看着沈何夕,小沈老板的妹妹真是真人不露相啊,把她会厨艺的事儿说出去大概沈家的门槛又得被踩破几根吧?
猪肚只留了一层也嫌太厚,沈何夕把猪肚又片成了整张的薄片。
另一边的裴板凳先把猪肚竖刀切成片,再把片放倒之后进行切丝。
沈抱石看看一边的正川雄一,先片后切是处理猪肚这种材料的正路子,但是小夕走的还是下出片的道儿,那就绝对不是从小生活在北方的正川雄一教她的走下片的是南派的厨子。会用这种做法的人必须是家传渊源从一开始拿刀就被划了道道,所以才会用这种吃力难讨好的片法取片取丝。
木耳形状多样,想要取细长丝就要先改刀处理木耳的形状,裴板凳还是那一招,先切了薄片之后再小心地挨个破成丝状,虽然最后的成品确实达到了细丝的标准,但是那个形状还有被废弃在一边不用的废料让在一边给他帮忙的正川平次都不忍心看了。
另一边的沈何夕从面粉水里拿出木耳再清洗一边,然后用刀去掉木耳的蒂部,此时她又倒了一碗温水重新泡制了一下木耳,接着她把木耳拿起来用细长的手指捻动了几下,再用手指往外一扯,木耳就很神奇地被她从中间撕扯了开来,变成了两张薄片。
沈何夕就把变成了薄片的木耳再切成了丝。
文河眯了一下眼睛,这种处理木耳的方式怎么看都觉得有点眼熟啊?
木耳和猪肚的肚丝算是这道菜里面最难处理的,除此之外的鸡皮也好莴笋也好千页豆腐也好都要好处理得多,至少它们质地统一形状规整,不会出现像木耳切丝这种产生一堆废弃品的情况。
几种菜都切成了丝,另一边的成子端上来了一直焖在锅里的高汤。
高汤七十度以上的水温冲洗一下所有的食材,让食材变得柔韧又别有味道,顺便还能清除掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味,也让千页豆腐能够吸收到更丰满的汤水。
过汤之后沥干,再最后加以爆炒。
酱香辣香一起,从锅里瞬间蒸腾了出来弥漫在这个厨房里。
苏仟抱着小腻歪站在厨房门口,看见沈何夕此时的目光是前所未有的明亮和专注。
只有对一件事的真爱才能让人露出这样令人炫目的表情。
这个夏天结束之后,小夕还会回到腐国么?
苏女神疑惑了。
当两道菜用同样的器具盛装摆在一起,裴板凳就知道,自己输了。
两道菜都是五彩的细丝扎成束状之后爆炒出来的,沈何夕做出来的五彩丝怎么看都比他做的高端大气上档次不是一点半点,香气更加诱人,成束的彩丝整齐又好看,不像是一道菜,更像是古装电视剧里小姐们的绣篓子。
这样如丝如缕的五色丝才更配得上它的名字吧。
沈抱石各吃了一口之后问裴板凳:“你知道这道菜为什么要用这五种材料么?”
年轻人挠了挠自己的光头:“大概是脆?”
“你的脆劲儿差了两分。”沈大师说是两分就是两分,一厘都不差。
裴板凳点了点头,完全接受这样的结果。
徐汉生微微点头,看着沈何夕说:“夕丫头啊,你怎么会想到做这个菜?”
沈何夕腰板笔直,手里还拿着她的两把菜刀,怎么看都不像是一个厨子,倒像是做古董刀展示的。m.χIùmЬ.CǒM
“随便想,想到的。”
“这不是随便,你故意挑了一道更符合对手性格的菜是为什么呀?”老魏尝过菜之后小眼睛亮晶晶地看着沈何夕,小沈老板的妹妹真是真人不露相啊,把她会厨艺的事儿说出去大概沈家的门槛又得被踩破几根吧? 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
秀书网为你提供最快的还你六十年金大厨韩萍更新,第 153 章 起诉免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待