而造成这种现象的原因,则是酒楼的格调太高端了。
豪华的装饰,让普通人望而却步。
昂贵的菜价,也让许多人不敢经常来消费。
这些问题,要是放在县城或者市区,并不会有太大的影响,毕竟流动人口多,源源不断出现的有钱人,足可替代普通人无法填补的空白市场。
但这里是乡镇。
尽管乡镇这几年也有所发展,可有钱人终究是有数的。
这也就导致,意轩酒楼在这的业务,很难拓展开。
王小飞觉着,打破这种僵局很难。
不过,也并非没有办法!
他稍稍组织了一下语言说道:“意轩酒楼名声在外,不论是菜品、还是服务,都有着极高的好口碑。
这是意轩最大的优势,而意轩最大的劣势,则是价码太高,也就是人们常说的门槛高,
这两者看似冲突,实则也并不是一码事,想要扬长避短,最好的办法,就是拉低格调,大力拓展平民业务。专门给普通人设立出一个消费空间来。”
听到这,章婧语蹙眉道:“意轩酒楼为此做过改变,一楼用来招待普通乡民村民,饭菜的量很大,价格也很优惠,二楼则是招待中层人士,比如一些厂子、公司的管理层之类的,而三楼则是意轩酒楼的核心业务,专门招待贵宾的。”
王小飞笑道:“若我没有猜错的话,最初的时候,三楼的业务极为火爆,二楼有些普通,而一楼却是几乎无人问津,之后随着时间流逝,一楼和二楼不仅没有改变,还牵连着三楼的生意也不如之前了,对吧?”
章婧语叹了口气:“没错,这个问题已经困扰我们很久了,不仅找不到问题的症结,也还无法去针对性的做出改变。”
王小飞摊手道:“问题的症结其实很简单,一,乡镇人口虽多,但穷人占比却最大,而穷人的惯性思维也是最明显的,他们潜意识里会觉着,没钱就得去小地方,大饭店都是留给有钱人的。
二,意轩酒楼在主体不变的情况下,仅是外观就依旧会让人望而却步,毕竟,穷人都有自卑心理,
他们在潜意识觉着这里很高大上之后,即便握着大几百块,也都是担心进来不够吃一顿饭的,自然也就不会进来了。
这两点就是平民大众业务很难拓展的主要原因。”
“那……核心业务也越来越差,又是为什么呢?”章婧语问道。
王小飞笑道:“那些有钱人,以前之所以会经常来这里光顾消费,除了这里的饭菜很可口,服务很高端之外,也还因为这里的层次,让他们的虚荣心得到了极大得满足。
有钱人,不论是吃饭还是买东西,很多时候追寻的已经不再是质量,而是面子!说的简单点,以前意轩酒楼完全是对有钱人开放的,
他们来这,哪怕就只是喝一杯白开水再出去,外面的人瞧见了,也会仰视他们,羡慕他们。久而久之的,进出意轩酒楼都成了有钱人专属的一种特征,或者身份的光环。
而当你们做出改变之后,这种光环就不复存在了。”
章老爷子恍然大悟道:“之前有钱人进进出出,能得到旁人的羡慕和仰视,让他们倍感骄傲,而这里任何人都能进来后,那些有钱人就得不到那些仰视,跟体会不到旁人眼中那种羡慕,带给他们的虚荣感了。”
王小飞点头道:“没错,就好比金銮殿,皇帝在位的时候,民间无数人都为之向往,甚至还会猜测那里到底是如何一番金碧辉煌的景象,对于那些能够进出金銮殿的人,更是仰慕不已。
可是,当帝王不在,金銮殿沦为一间任何人都能随意进出的地方时,金銮殿还会有那种神秘?还会让人忍不住的向往吗?”
章婧语摇头:“不会!恐怕人们去过一两次之后,就都不会去了。”
王小飞摊手:“对,这也就是为什么你们核心业务,也越来越差的主要原因!”
章婧语蹙眉道:“可你刚才也说了,想要改变意轩酒楼的业务,就得拓展平民市场,而只要那么拓展了,势必就会与之前的核心业务产生冲突啊。”
王小飞笑道:“如若将所有业务都弄在这个楼里面,肯定会有冲突,但如果将其分开,就会不同了。”
“分开?”
“对,我举个最简单的例子,意轩酒楼完全做高端品牌的店,依旧像之前那样,让有钱人觉着,来这里不仅能吃到最好的菜,享受到最好的服务,还能让他们觉着进出这里是一种身份的象征。
同时,在店外弄一个类似大排档的那种早市摊,平民们随意进出,物美价廉,这样一来,普通人会不会来这吃?还会不会有抗拒感自卑感?”琇書蛧
“应该不会了,就像集市那的大排档,我印象中每天到了饭点都是爆满的状态。而要是将那样的大排档放到这里,人肯定也少不了。”
“没错,门口的人多了,进出意轩酒楼的有钱人,是不是得到的虚荣感就更强了?”
听到这,章老爷子忽的眸子一闪:“肯定会更强!因为店内外形成的鲜明对比,是双重的,一方面,有钱人看到平民进不了的地方,他们却可以随意进出,另外,在进进出出时,对他们羡慕的平民百姓也会更多。”
章婧语点了点头:“的确会有出奇的效果,但……这么做,阶级层次是不是搞得太明显了,咱们原本的初衷,是想要人人平等的,可要是这么做出改变,虽说能解决酒楼的困境,但在无形中,却也是把人分成了三六九等吧?”
王小飞耸了耸肩:“将人分为三六九等,这的确是件不道德的事,可我想问你,在这个世道里,即便你不去分,人就没有三六九等了吗?
我来这儿和高家饭庄之前,骑着车转遍了乡镇的繁华区域,地摊和一些小店铺里,满是附近村子的村民,一些品牌店里,大多都是衣着华丽的有钱人。
那些品牌店,没有在大门口标明进出的门槛,可实际上那些一个月赚一两千块的人,恐怕一年,三年甚至五年,都不会去品牌店一次!
这种情况,不也是在无形中,将人分成了不同的等级?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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