清酱肉第一步,要把肉切成五斤大小的肉块。

  姜晚婉在家里翻找出上任房主遗留下来的老称。

  老称一边是弯钩,一边是250克的秤砣,十六两为一斤。

  秤杆上有十六个刻度,每个刻度代表一两,关于这十六个刻度,还有个很有意思的说法。

  十六个刻度分别对应星星,秤杆前面七颗星代表北斗七星,紧接着六颗是南斗星,剩余三颗则为‘福’‘寿’‘禄’。

  做买卖得用老称给顾客称量,少给一两就是缺福,少给二两缺福缺禄,少给三两这是福寿禄俱缺。

  这个说法姜晚婉要饭时听个做小本买卖老师傅说的,觉得很有意思,一直记着。

  这种称,称东西方便,想用它在三十斤肉里均匀量出五斤,很难。

  姜晚婉挂帅出征,没走出城门就卡住了。

  她拿着刀,看着称,不知道该怎么把一块肉分成几份标准的五斤肉。

  当然可以多点或者少点,碍于刚才的豪言壮语,姜晚婉怕肉的斤两不对,影响清酱肉的口感。

  她犯愁呢,就到后晌午了。

  沈行疆中午和属下在山里训练,走得远,碰到一片无人采摘的野果地,他用外套围成兜,摘了一大兜野果子,怕果子在训练场压坏,他把吃的放

  有山丁子,红菇娘,山葡萄。

  红色的山丁子指甲盖大小,又称糖李子,姜晚婉以前没吃过,瞅着稀奇,沈行疆把在井边洗了一把,顺手把杆摘掉,喂给姜晚婉一颗。

  姜晚婉没吃过山丁子。

  小东西和小樱桃差不多大,味道有些酸涩,还挺开胃的。

  沈行疆交代她:“少吃点,吃多了容易上不出来厕所,还要看大夫。”

  姜晚婉点头,从厨房拿出来两个盘子,把山葡萄和红菇娘果分别装好。

  山葡萄个头也不大,黑紫色,但果肉紧实,吃着很酸甜,汁水饱满。

  红菇娘果偏苦,却有清毒解热的效果,她打算用冰糖酿了。

  沈行疆蹲在井边洗手,洗完回头发现姜晚婉眉头紧锁,看到吃的也不高兴,似有很重的心事。

  他把手里的水弹她脸上:“愁什么?”

  他平日对人冷淡,话少。

  对自家小媳妇儿观察入微,事事走心。

  秦小也在旁边吃了两颗红菇娘,苦得她找个墙根去吐口水。

  姜晚婉脸上挂着水珠,像西窗头探进的海棠花,不经意沾了雨点,越发娇嫩。

  她拉着沈行疆的衣服:“我想做清酱肉,但一口气买了三十斤,不知道怎么分成五斤一块。”

  沈行疆握住她纤软的手往厨房走:“我帮你分。”

  “怎么弄?”

  姜晚婉好奇他想怎么做。

  猪后臀尖肉放在菜板子上,白色像油脂膏,油亮油亮的,红色的部分颜色鲜嫩,弹性很足。

  家里切肉的刀刚磨过,沈行疆拎起刀,用手点掂了掂肉,三十斤的肉在他手里仿佛轻飘飘的白纸一张。

  他把肉放下去,无需丈量,一刀下去切下长条分成两份,因为宽窄厚度不同,分出来的两份大小不同。

  沈行疆拿过老称,把肉挂上去,挪动秤砣,精准五斤。

  他又量另一块肉,也是五斤。

  把肉放下,他几刀把剩下的肉分成四个五斤,多出来一点点边角,是卖肉的多切出来一点。

  姜晚婉崇拜死了。

  “你怎么分出来的?”

  她的手上下晃了晃:“就掂两下,就知道?”

  沈行疆很满意姜晚婉的表情,他拿着肉问:“想做什么?怎么做?”

  沈行疆在姜晚婉眼里就是神一样的存在,她没过脑子,张口道:“在肉上擦花椒面和盐巴,均匀涂抹,压出肉的水分。”

  以家庭为单位进行厨艺评比,沈行疆做饭色香味儿俱全,有力气会炒菜,刀工也很不错,知道菜的做法很容易就复刻出来。

  姜晚婉…

  姜晚婉……

  姜晚婉苦练刀工,能切条不能切丝,能切块不能切片,炒菜同样的调料,却因为没有炒菜的手感,导致不是糊了就是没太熟。

  做素菜还可以,因为素菜可以洗完下锅炒,无需太多火候炖煮的把控。

  沈行疆听完做肉的步骤,轻松上手,很快把调料擦在肉的表面,并且将水分挤出来。

  挤干水分,把肉放到刷干净的板子上,再用板子压住肉,肉上放石头,腌制七天,使肉的水分都挤压出来,这叫‘盐七’。

  做到这步要等七天。

  沈行疆把肉放好,顺便炒了盘尖椒土豆丝,和土豆炖茄子,简单的小菜很有家常锅气的香味儿。

  姜晚婉和秦小也埋头吃饭,赞不绝口。

  吃完饭沈行疆去训练场。

  秦小也靠在椅子上摸着圆滚滚的肚子:“刚才是谁说一定要做出清酱肉的了?”

  “找自己男人做,也算自己做?”

  姜晚婉好想把她的嘴缝起来。

  晚上吃饭时沈行疆没回来,秦小也掌勺,等了会儿秦伯棠回来了。

  姜晚婉看向他后面:“姜隽呢?”

  秦伯棠观察桌上的菜,发现都是素菜,最近吃得不错,已经忘记火车上的艰苦,又开始挑食了:“路上碰到你娘,你娘说她过生日,让姜隽过去吃顿饭。”

  姜晚婉记得宋香雾的生日,的确是在附近日子。

  她却隐隐觉得有些不对劲。

  她吃不下去饭,从屋里拿出电棒:“我去那边看看。”

  秦小也不放心他,一把将秦伯棠手里的碗抽走,秦伯棠张着嘴,手却空了:“你干嘛?”

  秦小也拉上他:“姜隽可能出事了。”

  秦伯棠跟上她:“我看他妈挺温柔的,能出啥事?”

  秦小也:“去了你就知道了。”

  姜晚婉家属院离姜怜他们住的地方比较远,平时觉得清净,心里想着姜隽,她觉得好远好远,怎么还没有走到地方。

  秦小也安慰她:“时间还不久,应该没有事的,她毕竟是你们亲娘,应该不会做很过分的事情。”

  姜晚婉紧皱眉头:“程思乐忽然跑过来要嫁给姜隽,我怕今天就是给姜隽做的局。”

Χiυmъ.cοΜ 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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