不过这种事，沈方不同意，没人敢这么做不是。Χiυmъ.cοΜ
“干嘛要炒cp，我又不喜欢小明哥。”
沈方微笑：“就是一个炒作嘛，增加人气，剩下的就不用考虑。公司会安排。”
“茜茜，晚上想吃什么，我带你去吃。”
“我想吃火锅。”
“吃什么火锅，大热天的，不许吃，吃清淡一点的好。”刘小丽直接否定了刘天仙的选项。
刘茜茜撅了撅嘴：“哼。”
“吃海派菜吧，这边的海派菜还不错。”
刘茜茜一脸疑惑:“海派菜？那是什么？”
沈方微笑：“海派菜是指新派上海菜,也是本帮菜，是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,把川菜口味引进扬州菜。
上海人本来不食辣，“梅龙镇”降低了辣度和麻度，还推出了四道创新菜——富贵鱼镶面脱胎于豫菜馆“梁园致美楼”，在瓦块鱼上放面条卷，将原来的酸甜改成香辣。四川人并不爱茄子，改良的酱爆茄子则用牛肉末和酱料做茄子，放弃了辣味。
一说到上海菜，人们习惯用“本帮菜”或是“海派菜”来概括，实则不尽然。据专业人士介绍，上海菜是流传于上海一带，口味偏鲜甜的一种风味独特的菜系。它实际包含了“海派”与“本帮”两类。
本帮菜就是老上海菜，更多的为家常菜，其口味近苏州、无锡菜，偏甜，尤以浓油赤酱叫绝，是传统上海菜。海派菜，也可以称作新派上海菜，是一种吸取众家之长，兼收并蓄的菜种。海派菜传统上可以上溯到清末上海开埠，土洋文化结合，形成的一种海纳百川的海派文化和海派饮食风格。
海派菜，是吸收了其他菜种的种种长处，并加以改良，使之贴近上海菜的特点。”
刘茜茜听着沈方的讲述吸溜了一下口水:“很好吃嘛？”
沈方点头：“还是很不错的。”
“那还等什么，咱们出发吧！！！”
刘茜茜迫不及待了，对于她这种吃货来说，好吃的比什么都重要，唯有美食不可辜负！！！
别说魔都是美食荒漠。
在上海中洋融合、海纳百川的味觉历史中，有一种滋味，它出身低微，却自成一派，不因各方冲击而消失，不因时代变迁而走味，这就是本帮菜。它是这座城市的味觉之本，是老上海记忆里“小时候的味道”。
上海浦东三林塘，曾经有一个特别的乡村厨师团体——“铲刀帮”，清末民初，一批一批身怀着精深烹饪绝技的三林厨师，纷纷抢滩上海，开设本帮菜馆，就有本帮菜一代宗师李伯荣。
李伯荣广采博览，大胆尝试，东西南北，共治一炉，在传统的烹饪技法炖、焖、煨、炊、烧、炝、煎等基础上，导入西菜的烹饪方法，采用烙、烘、烤、灼、扒等多种手法，三林本帮菜又有创新和发展，将三林本帮菜带入美味佳肴的臻荣境界。
随着时代的发展，上海作为一座国际大都市，接受外来文化特别厉害。在饮食方面更是如此，本帮菜在上海这座海纳百川的城市如今又有了新的呈现和演义。
周元昌，李伯荣的高徒。老上海人对本帮菜的记忆就是浓油赤酱，但周元昌则不囿于浓油赤酱的本帮菜，在他的理念中，博采众长的海派菜才是专攻的方向。海派菜，即广义概念下的上海菜。
在上海有“红房子”的海派西餐、“梅龙镇酒家”的海派川菜、“新雅饭店”的海派粤菜、“燕云楼”的海派京菜、“大富贵”的海派徽菜等等。由此可见。在上海开埠以来在漫长的历史中，经历了文化的碰撞和时间的考验，沉淀下来的产物，就是海派精神。而当今周大师做餐饮四十多年来，延续的正是这种精神。
周元昌出生于上海菜发源地三林塘的名厨世家，从厨四十几年来，他长期从事上海菜推广与创新研究工作。他的“新上海海派创意菜”和他的风范、人品成为中国烹饪领域的旗手和楷模。他坚持“以味为核心、以养为目的”，从食客的诉求角度出发，创新、研制了500余款新上海菜，这些新品给顾客带来了全新的感官享受，并赢得了一大批忠实的追随者。
在他的刻苦努力下有68款菜品被评为中国名菜和上海名特菜。凭借着这些名菜享誉中国美食圈。
沈方特意带着刘茜茜来到了温州新开的周舍，插的队，本来是需要预约的，不过徐文胜有办法。在浙江这块地方，徐文胜的能量很大。
今天就一桌就沈方，沈坤，张大胡子，于敏，刘小丽，刘茜茜，黄小明，钟镇涛，孟广美，陈紫涵这些人。
菜一会儿就上起了，还派了专门的服务员来解说。
“第一道经典佛跳墙
佛跳墙本是福州名菜，属闽菜系，名扬之后，可谓中国料理之精华。
主料由海参、鱼翅、鲍鱼、瑶拄、鹿筋、广肚、裙边、鸽蛋、花菇等汇聚一坛，依不同程序发制而入底味，再同煨好的汤底长时炖熬。
各物呈鲜汇合一起烹制，其鲜、其香自会成倍放大；所用原料囊括“海陆空三军”：母鸡、公鸭、龙骨火腿、猪手等食材，将汤底之精华由小火煨成。
坛启荤香飘四邻
佛闻弃禅跳墙来
几十种原料煨于一坛，既通用共同荤味，又持守各自风味，煨制过程并无香气，闭火开坛，酒香四溢，直入心脾；汤浓色褐，粘稠而不腻，浓香扑鼻；一碗汤落肚后，即可动箸坛中物；入口软嫩柔润，咬合浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中峰峦叠嶂。
且在营养功效上，佛跳墙有增强免疫，调经润肠、美容驻颜等调理功效；实为料理中之上等佳品。
青麻老卤鸽
青麻老卤鸽，取义自潮州卤水乳鸽；俗话讲“一鸽胜九鸡”，自然是一味滋补上品。
妙龄乳鸽宰杀治净，以陈年老卤秘制青麻配方，通过熟盐擦、青卤、吹干、焐烧等多道工序，卤制出来的乳鸽色泽微黄，皮滑肉嫩，麻香清郁。
煮熟的鸽子经过多次卤汁浸渍，味道逐渐融合与温纯，卤香浓醇，老卤存放得宜，便是极难坏，且历久弥香。
鸽羽色众多，唯白色入味？
乳鸽从卤水中捞出，静置之下，卤香扑面，口感上鲜嫩无比，青麻多汁，油酥中有骨香在唇齿间依存，挤进咽喉时所再制垂涎，不禁再多夹几筷；虽无斩件，却酥得骨肉分离。
中医上讲，鸽肉味咸性平，具备滋肾益气、祛风解毒之功效，足见营养之丰富，脂肪轻巧，易于消化，也多富微量元素，均衡膳食所需。
虾茸雪茄酥
雪茄酥为一道创意点心，中西合璧，也适应于东西方。俏皮潇洒间颇得人心。
虾肥之际，肉质紧实，肉色讨喜，煮熟后冰镇，沥干水分，搭配佐料，刀功出神斩丁，碎作虾茸。
外层取材雪茄之型，，像包裹春卷一般，外层拍粗粮粉皮，卷入鲜虾茸下火海油炸，起锅后淋上些许陈年醋，形色上极似雪茄，再以雪茄烟缸模型装盘，轻盈中宜人俏皮惹人注目。
河虾自有成龙志
苦练江湖不记年
趁热品尝，外皮酥脆，内馅饱满且糯润够味，倘以芥末籽酱沾点入口，初尝味酸辛香，后味无穷层次。
虽是油炸物，少量食用也为调剂菜品，其中虾茸确是天然保健产物，富含钙镁营养素。
意大利黑醋脆鳝
取自无锡传统名菜——梁溪脆鳝，属苏菜系中独树一帜的冷菜。
选黄鳝肚皮肉切丝，经柠檬、花雕、胡椒、葱姜腌制，拍粉均匀，炸至酥脆，淋入意大利黑醋，佐以陈皮、蜂蜜等调味汁颠翻。实为庖丁之用心特制，为符现代人之喜好，重新改良而得的一方凉菜。
此菜经无锡几代名厨改进已臻完美，再由海派菜继承而得，装盘时，架空高耸，又在顶部放上一小撮嫩姜丝造型，无异于一枚冷盆菜肴中的明珠。
一照一用
鳝鱼走入麻油瓮
脆鳝在清末民初，既已用作筵席大菜，成品可口酥脆，味浓汁酸；食客多要拍案叫绝，秘诀在于鳝丝两次油炸而成。外观酱褐色，乌光发亮，有酸酯兜底，即使存放多时，也不致软塌。
野生鳝鱼富含丰富营养，适宜体虚气弱者食用，能补虚助力，疏通血脉，利于胫骨。”
菜虽然不多，但是分量很大，很精致，裁判非常的用心，可以说是艺术品。色，香，味，俱全。
菜不多，但是分量很大，今天的固定菜品，不可以点单。
“所有菜，已经上齐，请慢用。”服务员退出包厢。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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