懂行的不差钱的老食客听见可以点烤乳猪,直接大手一挥就要付钱。
这种好东西可是可遇不可求的。
大家原本吃个烧烤,如果不是有人太馋,谁会惦记那些没有被拉出来的烤乳猪啊。
没想到有食客试探的问了一下,还真给问到了。
眼瞅着唯三的烤乳猪一拉出来立马被人订走了一只,剩下的食客都纷纷找同伙拼单。
然后没等大家组好队,三只烤乳猪转眼就被聪明的老食客抢先付款订了下来。
是的,小白去猪圈看过,能拉出来烤的乳猪只有三头,其余都没什么吃头,烤了也没几两肉真的没必要。
所以这烤乳猪还没传到外面,就被厨房里的老食客们给一抢而空了。
其余没抢到的食客,那是一脸懊恼啊。
两千块的烤乳猪,他们只是犹豫了下,拼单的人都没找好,猪就没了!
“小白师傅,咱不能在杀几头猪吗?”
“是呀,鸡还有吗?烤乳鸡也行啊?”
“不行的话烤全羊也行啊!”
“……”
没抢到烤乳猪的食客们直接给小白围的团团转。
眼瞅着今天周日,明天就吃不到林老板做的烧烤,他们的心那叫一个难受啊。
恨不得把农场里能吃的东西全部烤掉。
反正吃不完还能打包!
小白捂着头,恨不得抱头鼠窜。
原本他对农场里的食材还没什么感情,现在被这些人吃空了,他反而有了感情,看着这些人把他辛辛苦苦打理的农场吃的一干二净,恨不得草皮子都拔了的样子,他是真的扛不住了。
还好老板就摆摊一周,不然他真不知道农场还能保下什么。
……
杀好的乳猪,处理好骨头平摊在铁架上,内里涂抹上林周特制的香料,腌制三十分钟。
然后在吊挂起来,等滴干水分后取下,将除香味料及糖水外的全部调料拌和,再次匀抹乳猪内腔每个位置,继续腌20分钟后叉上。
下一步就是用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。
这一步倒是跟做烤鸭时,也要烫皮一样。
随后将烫好的猪体头朝上放,均匀的扫刷糖水,跟烤鸭刷皮水还是一样的步骤。
最后用木条在内腔撑起猪身,前后腿也各用一条木条横撑开,扎好猪手。
做到这一步,乳猪就可以烤。
林周的烧烤炉子一次性就只能烤三只乳猪,所以得等手上排了队的烤串全部烤完,烤炉空出来,才能去做这三只烤乳猪。
点的时候食客就知道烤乳猪费时,都先吃烤串,把烤乳猪留到最后。
等到林周把客人们点的烤串全部做完后,等候了半天的食客们就见小白带着人送来了处理好的乳猪。
烤乳猪腌制费时,烤制也一样费时。
放到烤炉上的乳猪,不到半个小时,表皮就已经开始变色了。
原本白嫩的猪皮被炭火烤的微微发黄。
然后逐渐变得金黄,油脂不停的分泌,滴落在炭火上,炸起星星点点的火花,噼里啪啦的十分好看。
等到烤乳猪的色泽被烤的油亮酱红的时候,烤乳猪的香味早已经弥漫至整个农场了。
那些吃完烤串还没来得及走的人,直接被烤炉上的烤乳猪吸引住了,压根舍不得走。
哪怕吃不上,看看也是好的啊,万一凭借脸皮厚可以蹭一口呢。
林周敲了敲猪皮,都可以听见清脆的响声,足以证明猪皮已经被烤的多么脆硬。
从烤炉上取下来的时候,猪皮表面还在发出滋滋啦啦的声音,充满了诱惑力。
烤好的烤乳猪还得从铁架子上取下来放到盘子里。
林周稍微一动手,就听到刀叉跟猪皮碰撞发出的咔嚓声,清脆悦耳。
“咔嚓!”
这酥脆的声响,简直听着就能让人流口水,想要迫不及待的尝尝进嘴是否也这么酥脆。
不敢想象这味道得多香啊!
眼瞅着三只烤乳猪被林周从铁架子上取下,再用剪刀剪成一块一块的大小,方便人食用。
那些还没走完的老食客们眼睛都看直了。
谁家烧烤吃烤乳猪啊,他们竟然一点消息都不知道!
在确定是谁点的后,立马套起了近乎。
买到烤乳猪的几人更是吃烧烤的时候都没吃饱,特意留着肚子来吃烤乳猪。
这可是林老板做的烤乳猪啊,不敢想象有多好吃。
尤其是被剪刀剪开的烤乳猪,在这一刻香味达到了顶峰。
吸引了不少人来围观。
这霸道的香味直接掩盖了之前农场附近烧烤的香味,足以令人把所有的目光都聚集在这烤乳猪上面。
“兄弟,你这烤乳猪多少钱买的,我出双倍,分我一半行不?”
能眼睛眨都不眨直接买下烤乳猪的人,能是差这几千块钱的人不?
当即就拒绝了。
“兄弟,你尝个味道可以,一下子分走我半只是真不行。”
一只烤乳猪也不大,他一个人可能吃不完,但不半只是肯定不够吃的。
不敢想象这刚出炉的烤乳猪吃到他嘴里,得有多香。Χiυmъ.cοΜ
老食客说完,着急就拿起筷子夹起一块猪皮送到嘴里。
“嘶,好烫!”
一口下去,烤到色彩红艳浓郁的猪皮,直接在嘴里爆开,迸发出滚烫的油脂。
男人一边忍着痛,面容扭曲的嘶哈一边嘴巴还在夸张的嚼动。
这副样子,反倒让围观的人咽了咽口水。
烤猪皮极其的酥脆,吃在嘴里有那么一瞬间,他感觉比吃薯片还要酥脆,油脂很香,充足的仿佛鲜汁一般在口腔里回荡。
口感倒是不像是在吃猪肉。
完全没有了常见猪皮的那种腥味,留在嘴里的只有那烤到极致的香醇。
酥香过后,回甘还有一点甜味,真的好吃到失语。
吃到底下的猪肉时,则是非常鲜嫩的口感,肥肉不腻,油汁全被烤了出来,瘦肉不柴,甚至嫩的带有汁水,腌料的味道浸入其中,猪肉的每一丝肉嚼着都非常的香。
而佐料的味道跟之前吃的烧烤比并没有很腻,反而肉香味更浓。
香料的作用好像是为了更好的去除腥骚味,逼出猪肉本身的香味。
……
(感谢玺哥第二个斗音一号的加更!) 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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