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秀书网>修真小说>妖田半亩:小小厨娘发家记>第67章 肉脯、肉松和奶酪
  回到家后,田心怡就忙活上了,这么多肉,不处理一下可不行。她准备做一批肉脯出来,味道嘛,分成三种,蜜汁、香辣和原味。想想就觉得好开心。终于又有零嘴可以吃了……

  首先,田心怡叫田糯米把蛮荒兽的肉剁成了肉馅,考虑到妖兽肉的功效有点逆天,就又添加了一部分猪肉,这样可以削弱妖兽肉的功效。

  接着,加入盐、糖、黄酒等各种调料调味,然后持续的搅打上劲,这样做出来的肉脯才有嚼劲。

  打好了后,把案板上抹油,放上肉糜用擀面杖擀成很薄的薄片。然后再撒上芝麻。因为没有烤箱只能贴在锅底一点点煎烤成熟。

  快熟的时候刷上一层蜂蜜在烤制翻面,再刷蜂蜜在翻面,很快的,肉眼可看到肉脯一点点的缩小成型了,晾凉后切成小块用盒子装了进来,蜜汁肉脯就完成了,田心怡摸出一块塞在口中,嗯,香甜有味,而且韧性十足,真的很不错啊!肉糜的的肉味和芝麻的香气交织在一起,实在太美味了。

  田糯米早都忍不住了,这会儿看到田心怡吃急忙也伸手捏了一块,塞到嘴里。

  唔!怎么这么好吃?田糯米只觉得自己快要流泪了。

  田心怡噙着一块肉脯继续忙活,又开始做下一种,这次她添加了辣椒粉在里面,做成了香辣味的,顿时,整个厨房都弥漫着辣椒那特殊的香气。

  “阿嚏!”帮工的陈大哥扛着一筐柴火从院子里走过,忍不住打了个喷嚏,他揉了揉鼻子,出神的看着厨房,东家这是在忙活什么呢?这味道好奇怪,不过莫名的又觉得好诱人。

  一下午时间就这么飞快的过去了。田心怡做完了肉脯又思考道,沈老汉老两口年龄大了,特别是沈氏,牙也不太好。这肉脯估计她吃不动啊,干脆,再给她弄点肉松吧,这样以后早晚喝稀饭的时候都可以配上,而且这妖兽肉松,还能强身健体、祛病养身呢,老两口多吃点,以后就不需要看大夫了,肯定身体倍棒,牙好胃口好,活到九十九!

  肉松做起了也很简单,就是有点费时间,这会厨房已经开始忙活晚上的要卖的饺子和菜了,田心怡就跑到了院子里,叫糯米给她掂来了一只小火炉,先用一个大锅把妖兽肉和猪肉一块切块加葱姜蒜先给炖上了……

  过了一会儿,忙里偷闲,田心怡来看了看,肉块炖的差不多了,就捞出来,沥干水分,用刀背拍打,断掉肉的纤维,然后再进锅,用小火焙干,在锅里一点点的炒制,加盐糖等各种调味料,在加入黑芝麻。最后,喷香的肉松就炒好了,晾干装进了木盒子中。

  晚上,大家吃晚饭的时候,田心怡就献宝一样把自己忙活了一天的成果都拿了出来。今天晚上刚好喝的是大米稀饭,田心怡拿着勺子给沈氏舀了一勺放在热乎乎的白米粥上。又给沈老汉也来了一勺。给其他人的则是几块肉脯。

  ”这是什么啊?“沈氏好奇的问道,闻了闻,嗯!很香,肉的香气和芝麻的香气缓缓的沉淀在了白粥里。

  ”义母,你尝尝!“田心怡帮沈氏轻轻的搅动了一下。沈氏舀了一勺子放在了口中,哟!这味道还真是鲜美啊!这明明是肉,可是怎么根本不需要嚼就完全融化在口中了……肉还能做成这个样子?沈氏大吃一惊,下意识的又仔细看了看。

  旁边,沈老汉默不作声,早就三口两口喝完了自己的那碗,默默的拿着碗又去添饭了。xǐυmь.℃òm

  ”这叫肉松,配白粥最好吃了!“田心怡笑眯眯的介绍到。

  沈氏点了点头,确实,今天的粥本来就熬得不错,小火一直咕嘟着,米油全部都熬了出来,粘稠香滑,现在再搭配上这香喷喷的肉松,味道就更好了!让人一口接着一口,根本就停不下来的感觉。

  那边,陈大哥夹起一块肉脯看了半天,这玩意跟张纸似得,闻起来却喷喷香,浓郁的肉味。在看看桌上,除了白粥以外,还放了一盆白面馒头,几个小菜。而且不论个数,管饱吃。

  这东家,还真是厚道啊,陈大哥有点激动,就这伙食,就是不要工钱他也愿意干啊!这真是打着灯笼都找不到的美差啊!不过这也只是说说而已,毕竟他家里还有三个娃子一个闺女要靠他养活呢!不要工钱他怎么养孩子啊。

  把肉脯放在嘴里,轻轻一嚼,陈大哥感觉似乎有浓郁的肉汁从里面迸发了出来!太好吃了……而且越嚼越香,怎么嚼也嚼不够!这玩意到底是怎么做出来啊。真想让家里的婆娘和孩子们也尝尝啊!

  陈大哥看看自己碗里剩的那几块,有点不忍心吃了。可是已经沾上汤水了啊,怎么才能带回去呢?他大口的喝汤,却没有再动肉脯,想着一会儿找个油纸,包了带回去。

  田心怡无意间看到他不吃肉脯,有点纳闷,急忙开口问道:”陈大哥,这个肉脯味道怎么样?是不好吃吗?“

  陈大哥急忙摇头道:”好吃!太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的东西。“

  ”那你怎么不吃啊?“

  陈大哥有点脸红了,不好意思的说道:”我想带回去给我家那几个臭小子尝尝!他们还没吃过这么好吃的东西呢。“一边说一边心里有点嘀咕,东家会不会生气啊,这毕竟是东家的东西,吃不完也不能带走的啊!

  田心怡闻言点了点头,原来如此,可怜天下父母心啊!她索性说道:”你吃吧,陈大哥,一会儿,我给你们三个每人包上一包,都带回去给自己家里人尝尝!“

  此言一出,旁边的王大嫂和李大嫂也开心坏了。急忙不停的赞美着田心怡,那好听话如流水一般,再也停不下来了。

  憨厚的陈大哥涨红了脸,连连道谢,却也说不出更多的话语了。

  第二天一大早,田心怡就打发田糯米拿了肉干去书院给阿睿和田牛牛送点,并叮嘱田糯米告诉他俩,要和其他同学们一起分享。还准备了一份让田糯米顺路带着书院的先生。

  初春的早上,寒意还是很浓的,田心怡忙活完了,就看到沈老汉居然在院子里只穿了一件褂子,大汗淋漓的打扫卫生。”义父?“田心怡有点纳闷,有这么热吗?她抬头看看天空,今天是个阴天啊,在看看自己,还穿着薄棉的夹袄呢。

  沈老汉哈哈笑道:”心怡啊!我也不知道怎么回事,今天早上一起来,就感觉神清气爽的,特别的热,心里也有点急躁,感觉浑身有用不完的精力,得干点活发泄发泄!“说完,只见他又扛起了水桶,一溜烟的出去打水去了。

  难道是蛮荒兽妖肉的后遗症?田心怡想,我加了不少猪肉的啊,应该效果很弱了啊!不过妖兽肉她已经吃了很多了,现在基本上也没什么感觉了。

  突然想起来,昨天还有几个水囊的妖兽奶呢,她昨天忙着做肉干,就随手扔在了厨房里。现在可以拿出来做点什么了。

  田心怡到了厨房,看到沈氏在里面忙活,沈氏倒是一切正常,没有出汗怕热的迹象,看上去精神头好多了。

  田心怡找到水囊,拿起一个晃了晃,不对!这个怎么明显感觉里面的东西少了呢?

  急忙打开看了看,果然,只剩了半袋子。沈氏在一边看到还好奇的问:”心怡,你在哪里买到的牛乳,怎么如此粘稠?“

  田心怡看了看其他水囊里的倒是没少。又想起来热火朝天的沈老汉,心里不由得有点慌了,难道说,这个是沈老汉喝了?这妖兽奶她也是第一次弄,也不知道能不能直接喝,会不会有什么奇怪的功效啊!尤其是一想到前一段吃了妖虫变成长脖子怪猫的球球,田心怡就觉得自己整个人都不好了……

  不行,我得赶快回去查查烹饪大全。当下抱着几个水囊,田心怡随便找了个借口就打着哈哈回屋去了。

  查看了烹饪大全,田心怡才算是放下心来。还好,妖兽奶没有妖筋、妖丹那些东西逆天的功效,吃了也不会有什么损害,就是所谓的奶是血之精!

  想想看,那么大一只蛮荒兽,就产了这么几袋子奶,这可是精华中的精华啊!所以药力会有点猛。

  常人若是吃了会出现虚不受补的症状。

  出汗都是好的!要敢是壮年的大小伙子吃了,七窍流血都是有可能的……

  现在看来,昨天肯定是沈老汉喝了这个,还好,他是个60多岁身体虚弱的老头子,也就是补的稍微过火了一点!

  哎,看来真是不能疏忽啊,田心怡哀叹道,感觉把剩下这些妖兽奶处理下,以免再有人误喝就麻烦了!

  一出屋子,就看到帮工陈大哥站在院子里发呆,他一早上过来本来想先劈柴再打扫的,可是现在是怎么了,院子角落里堆着小山一样的劈好的柴火,水缸里也盛满了水,就连院子的边边角角都打扫的干干净净的……这是几个意思?东家不要自己了吗?又找了人回来干活了吗?

  呜……陈大哥想哭,是嫌弃自己太能吃了吗?还是嫌弃昨晚自己拿走的肉干,可是,那是东家主动给的啊……早知道就不拿了……

  看到面色古怪的陈大哥,田心怡无奈的上前安慰他道:”没事,我义父为了锻炼身体,今天一大早就起来干活了,一会儿你去前面帮忙送菜吧。“

  陈大哥愣了半天,不禁长出了一口气,好吧,原来还要自己啊!只是换工种了?

  这东家老太爷今儿是怎么了,锻炼身体原来是这样锻炼的,这是打了鸡血吗?战斗力也太强悍了吧。管他呢,只要不敢自己走,自己就是革命一块砖,哪里需要哪里搬!去前面就去前面,送菜可轻巧多了。

  正郁闷间呢,就看到沈老汉健步如飞的扛着一担水进来了。陈大哥眼睛都瞪的要脱窗了。天气有这么热吗?东家老太爷居然就穿了个褂子?大膀子都漏在外面,他忍不住看了看自己身上,粗布衣裳也穿了三四层呢,小风一吹还觉得腿肚子发抖!这是怎么了?

  沈老汉倒满了水缸,四下里环视了一下,觉得确实也没什么可干的了,这才溜溜达达的回了屋,准备抽上一杆旱烟休息下。

  田心怡来到厨房,也不管沈老汉了,他就是补的过了火,活动活动发泄发泄,过去这阵子劲儿就没事了。她把剩下的妖兽奶倒了出来,以一比一的比例掺上水,重新烧开。煮了一会儿,上面就起了一张厚厚的奶皮子,闻起来格外的香。

  田心怡把奶皮子用筷子挑了出来,放在一旁的小碗里,把剩下的奶继续用小火加热,在加入少许白糖来煮融化,然后搅拌,晾凉。正好厨房里放的还有昨天买回来的米酒,等奶晾凉了以后和米酒用1:3的比例混合起来,搅拌均匀。用小勺去掉表面的泡沫,加了盖子,放进蒸锅中小火蒸20分钟左右。

  田心怡不由得再次感叹,她真的太想念现代她那个粉红色的大烤箱了,多少美食都离不开它啊!这奶酥酪要是能在烤一下,刷个焦糖那就太美味了,只可能现在条件不允许,也就只能蒸着吃了。

  蒸好的奶酪放凉后就慢慢的一点点凝固了,田心怡把它们小心翼翼的摆在了院子里,用簸箕挡着,生怕树上的鸟儿飞下来给糟蹋了。趁着现在天冷,吹吹冷风,凝固的好了,吃起来口感才好!

  还没回去,就看到球球不知道从哪个犄角旮旯钻了出来,围着奶酪碗打钻钻。

  ”你想吃啊?“田心怡突然想起来刚才挑出来的那块厚厚的奶皮子,那可都是精华啊!

  ”等着!“说完,她就急忙跑回厨房,把那小碗端了出来,放在球球面前。”吃吧!吃完了给我看着这些奶酪,完全冻住才好吃啊!“

  球球也不知道是不是听懂了,居然人性化的点了点头,紧接着闻了闻田心怡拿来的奶皮子,开心的大嚼起来……”喵呜!……“一边吃还一边叫,似乎在说:”好吃!……“

  田心怡被它逗的都乐,摸了摸它毛茸茸的脑袋。

  还得去切点山楂糕、弄点葡萄干、坚果之类的,一会儿撒在奶酪上,味道才好吃呢!田心怡又忙活去了。

  球球吃完了奶皮子,直接就在奶酪旁坐了下来,伸出一只小爪子舔啊舔啊!使劲的给自己洗手洗脸。有它在,树上那些叽叽喳喳的鸟儿只敢远远的蹦跶,再也不敢往这边来了。球球,眯着眼,看着奶酪舔了舔嘴,心想,看守好这些,一会儿主人肯定会赏我一碗的,开心!…… 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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