悄然间,他的目光睁开了。
所谓松饼,其实就是将鸡蛋打至蓬松糊状后,再通过煎制而成的。
在流程在相对简单,但口感上的确如同南乐瑶形容的那样,犹如云朵般蓬松香软,百吃不厌。
“如果可以的话,我还想加入一些奶油,增加甜度与口感。”
南乐瑶满心欢喜地建议道。
江枫点点头,一番简单的思索之后,他又有了全新的打算。
“不妨先打好浆糊,然后混合果汁珠子一同塞入鸡翅当中;”
“利用油炸时内部的高温,使得浆糊在鸡翅内部形成松饼的质感。”
打定主意后,江枫即刻开始了尝试。
按照设想的步骤,塞料,封口,将炸锅调至合适的温度。
“呼……”
随着江枫的手一抖,一块甜品风格的鸡翅包饭被下入了炸锅。
全封闭的形态下,江枫完全不能通过外观,来估摸内部馅料的成型情况。
因此,他只能以十秒为一个基点。
每过十秒,都要将鸡翅捞上来一起,通过轻轻敲打,细针穿刺的方式,从细微之处,揣摩鸡翅内部时刻发生的变化。
两分二十秒,细针上残留糊状。
两分三十秒,依旧残余。
…………
……
直到三分十秒,江枫拍打鸡翅时,整体的感觉轻盈匀实。
细针穿刺后,也不在有任何浆糊被带出了。
ok,就是这个时间点!
江枫长舒了一口气,拍板决定了具体的炸制时长。
紧接着,他趁热用刀将鸡翅包饭切制成三份。
刀锋落下时,他敏锐的指尖都感受到了那一缕轻盈!
腾腾热气冒出,伴随着扑鼻的甜香!
只见,鸡翅的切口处形成了漂亮的夹心层次!
最外层金黄的面包糠,然后是酥层,最后是淡黄色的松饼!
夹杂其中,呈现出青翠与橘黄的,则是蕴藏在松饼中的果汁珠子。
“哇!”
南乐瑶兴奋地直搓手手。
秋婉莹也是惊讶,似乎江枫的每一道菜品,不论从口感,味道乃至颜值,都是无可挑剔的啊。
“先尝尝看吧?”
江枫抿起嘴角,笑道。
话音刚落,南乐瑶便已经迫不及待举起叉子,拿起了其中一块儿。
另一边的秋婉莹咽了咽口水。
本来还想着矜持一点,但奈何手就跟着了魔般不听使唤啊!
“唉,算了,反正过来不就是为了拍摄美食的嘛,我在跟谁计较这些呢?”
秋婉莹一边自我安慰着,一边把自己的那份端了起来。
身为一名记者的操守,让她忍着诱惑,耐心把鸡翅的镜头都拍摄了一遍,这才大快朵颐了起来!
刚一入口,就是鸡翅表皮,那种一触即碎的香酥!
最外层的薄脆向内延伸,内层鸡皮的烤制口感,在高温复炸后更显韵味悠长。
甜腻弹滑,一咬下去整排牙齿都好像陷入其中,一直畅通无阻地分裂了更深一层的松饼!
突然,唇齿似是无意间,咬破了一颗调皮的果汁珠子。
随即,犹如连锁反应般,四溢的汁水,在口腔内横冲直撞了起来!
清新的汁水夹杂着酸甜,层次分明的果味,在牙齿的缝隙间流淌着——
伴随着咀嚼,松饼杂糅着鸡皮的口感越发让人感受到一种别样的满足!
就像是一霎的花火——原来,甜品还能以这种方式呈现吗!
“太太太,太好吃了吧!”
南乐瑶已经彻底词穷了,只顾着一个劲儿地“咬牙切齿”。
一旁的秋婉莹也有同感。
明明想到了很多关于这份美食的唯美形容,但最后总会觉得差了些什么!
综上所述,这是一款无法用言语去形容的美食!
仅仅是一时灵感突发,甚至可以说是歪打正着的甜品,就已经能好吃到这一步田地了!
更何况是江枫准备已久的那一款正餐呢!
“江枫,还,还想要……”
南乐瑶有些耍滑头地扯着江枫的衣角,睁大眼睛渴求道。
“耐心等等吧,待会主菜和甜品会一起上的。”
江枫无奈地许诺道。
“嘻嘻,那就好,我等着哦~”
说完,南乐瑶便蹦蹦跳跳地端着刀叉餐盘,到餐桌之前乖乖等待了。
“南小姐,有时莫名的容易忽悠啊。”
秋婉莹意犹未尽地舔舔唇,吐槽道。
“这叫做对美食的热爱,好吗?”
江枫回应。
“好好好,反正是你的未婚妻,就随便你宠着咯。”
秋婉莹吐了吐小舌头,这副模样,跟最开始靓丽的大记者,简直判若两人。
找到了窍门之后,接下来的步骤就简单多了。
只需要将剩下的所有鸡翅包饭,进行过油复炸,掐好秒表,即刻热气腾腾地出炉了。
等到江枫将两种不同的成品,一同端上餐桌的时候,南乐瑶的眼睛都直了。
出了两道菜之外,江枫也顺带冲泡的两分饮品。
“南小姐的那款饮品,貌似和我们有些不同?”
秋婉莹带着疑惑指了指。
“这个啊……算是我的减肥特调吧。”
“难道,南小姐近日以来的暴瘦,就算这款饮品的功劳吗?”
秋婉莹当即抖擞精神,像是嗅到了大新闻。
“水滴石穿,绝非一日之功,秋大记者想得未免也太美好了吧?”m.xiumb.com
都不用江枫开口,南乐瑶便率先开启了吐槽。
“额,哈哈……是我冒失了。”
秋婉莹嘴角颤颤,讪讪回应。
她,难道是被这位南家大小姐讨厌了吗?
“别再纠结这些了,趁热吃吧。”
江枫无奈点醒了两个暗暗较劲的女人。
“才没有呢。”
南乐瑶顶着气鼓鼓的腮帮,狠狠咬了面前的鸡翅一口——
刹那间,她才意识到自己“干了什么”!
炸制与烤制的双层鸡皮自然已经不用再多说了。
内馅之中,蔬果丁与烧腊的饱满组合,唇齿留香的同时,带给了口腔前所未有的满足!
而当咬开那裹挟着满满肉香的珠子的时候——
咸香醇厚的汤汁,即刻将南乐瑶的思绪都带走了!
只剩一副空壳,在机械地重复着咀嚼的动作。
这般美味,当真是要命呐!
——
【大家帮忙在书荒广场多推一推呀。写的已经够努力了~~】 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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