肖华锋说长的像冯景娴,肖玉奶奶说长的像肖华锋。嗯,肖玉才知道她自己的眼神不好,她父母原来长的差不多!
好吧,前世今生肖玉都不明白,大家是怎么看出来,一个红皮猴子长得像谁的!
冯景娴生完弟弟就睡着了,一觉醒来都中午了,喝了一小盆红糖小米粥,吃了五个鸡蛋,才感觉有力气。母亲真是胃大!
肖玉晚上给冯景娴煲了一个鲫鱼豆腐汤,炒了个萝卜丝,主食白面馒头。月子饭是单做的,肖玉以前没接触过,但感谢信息时代,好歹听说过多吃汤水,少放盐。
小弟弟很乖,几乎一直在睡觉,肖玉不敢抱,太软了,看着襁褓里的一小团,肖玉竟然觉得小小的红皮猴子越看越可爱!
第二天冯景娴的早饭是一盆小米粥拌红糖,三个鸡蛋。肖玉多做了点,让肖英一起喝小米粥。自从肖玉做饭,一家四口每天早上都要一人吃一个鸡蛋,家里攒的鸡蛋多,父亲吃起来倒也不心疼了。其实这里天气冷,鸡已经不怎么下蛋了,肖玉偶尔去转一下,摆个样子。家里的鸡蛋供不上全家一起吃,不过好在空间里能补充。
中午肖玉做的红枣鸡汤,油渣白菜,两样面馒头,给妈妈的盛出去后,再放点盐,就不用单做了。中午做饭时奶奶来了,看着肖玉做的饭,没说什么,和冯景娴说了一会儿话,帮着看看弟弟就走了。
晚上是丸子豆腐汤,拌了个土豆丝,给母亲蒸了两样米饭,其他人吃的两样面馒头。大米当时在北方还是很稀罕的,不好敞开吃,要不然不好解释。
现在冯景娴早上固定吃红糖小米粥,煮鸡蛋。怕她营养太单一,中午晚上都尽量换点花样做。次日中午做的白米粥,猪肉白菜的煎饺。xǐυmь.℃òm
除了鸡,家里的两头猪都长到了270多斤,这在附近几个村里也算是头一份了,肖玉的玉米面没白喂。肖玉不打算卖整猪,和肖华锋商量了一下,过两天找人杀猪。
两天后,爷爷奶奶和大伯一家都来了,肖华锋又叫了华顺,华江两个叔伯兄弟。肖川就会杀猪,也不用请人。这天都听肖川指挥着,先在菜园子里搭了一个大灶,架上一口大锅,用来烧开水。大锅前搭了一个长案子,案子上放上了一整张铁皮瓦,铁皮瓦不到一米宽,将近两米长。一头直接伸到大锅里,另一头用东西垫了起来,倾斜着。这时肖华锋哥几个已经把两只猪都抓住了,四个蹄子都捆在了一起。他们用粗粗的木杠子,将猪抬上了铁皮瓦上,先是宰杀,接猪血,然后在猪脚踝上割一个小口,把猪皮像气球一样吹起来,再用小绳将猪脚踝扎紧,防止漏气。没等水开,就一边往猪身上浇热水,一边刮毛。毛刮干净,清理出内脏,一头猪就拾掇好了。
一头宰完放在一边,另一头也这样操作。
另一边肖玉奶奶带着肖玉大伯娘,清理猪肠猪肚。先将猪明肠清理出来,奶奶要拿走先去灌血肠的。
男人们这时杀猪,分肉块。女人们开始整治杀猪菜。这里的杀猪菜,不用多好的厨艺,就是讲究一个真材实料,原汁原味。
肖玉掌勺,大锅加水,放入三四块一斤大小见方的五花肉,猪筒骨多留点肉,用斧子砸开,露出骨髓,放入两根四块,哈拉巴多带点肉放入一个,这是活肉,肉质比较香,水开撇血沫,加入葱姜辣椒和盐,八成熟加入切好的酸菜丝,继续煮。
血肠灌好后,也同样在酸菜锅里煮,肖玉奶奶拎起用小线扎紧的血肠两头,轻轻放入锅中酸菜上边,刚刚没到汤的下面,煮了几分钟,用缝衣针在血肠上扎几下,放出里面的气,既防止肠壁破裂,又能让血肠煮好后没有气孔,口感滑嫩。煮血肠时间不用太长,看火候煮熟捞出即可,时间长就老了。煮好的血肠要求切成片后,既保持滑嫩的口感,又能轻松用筷子夹起。
最后放入锅中的是猪血筋。杀猪放血开始时要不停的搅动,防止凝结。搅拌好的猪血,过滤后,会有拳头大小的一小团丝丝络络的血筋。炖过以后,血筋口感劲道。
杀猪菜放入血肠和血筋后,酸菜风味一下就变得不一样了!而且越煮越好吃。
村里没有几家养猪的,毕竟太费粮食。知道肖玉家杀猪,就有来买猪肉的了。过年时村里人是一定要买肉的,而且肖玉家的猪养的好,肥膘厚,出油多。
肖华锋留出头蹄下水猪板油,和半扇猪肉,其他的放在外边,打算卖给村里人。
肖玉看大家都忙着,就去卖肉那里帮忙招呼着。村里的人都沾着亲,父亲卖一斤6400元,比别人便宜100元,而且无论买多买少,都搭一节血肠。好让没杀猪的人家可以回家做顿杀猪菜。
看着村民们拿出的第一套人民币,肖玉真心头疼,这面值!好在她终于对现在的物价也有了概念。买肉的村民陆陆续续走了,该吃午饭了。
东屋冯景娴在坐月子,肖玉早就把饭送过去了。
其他人吃饭安排在了西屋里,席开两桌,炕上一桌男人们喝酒,地上一桌就都是妇女孩子们了。
桌上的菜都一样,满满一盆酸菜,里面有切好的五花肉,但是五花肉炖的时间长了,软烂咸香,油都炖出去了,一点也不腻。再来一口酸菜,甘爽可口,醇厚的口感欲罢能不?不能!一盘血肠,夹起来,颤巍巍的,沾上蒜汁,滑嫩嫩,其他的没尝出来,我再来一块!一盘蒜泥白肉,上好的五花三层,能吃肉的招呼!一盘拆骨肉,这个……唔嘛唔嘛,吧嗒吧嗒,吧唧吧唧,滋滋啧啧,稀里呼噜……好的,主食是两样面馒头。
推杯换盏,吃完饭已经下午了。肖华江先走的,肖玉给拿了一条子肉,大概两斤,一大碗酸菜,半根血肠。华顺叔走时也一样,就是多了两条猪尾巴,因为他爹肖武出了名的爱吃这个,肖玉就给拿上了。
冯景娴坐月子,没法干活。外面全靠奶奶和大伯娘帮着拾掇,眼看着也没什么活了,肖玉给拿上一个猪头,一片板油,一整条猪后腿,一根血肠,和一盆酸菜,让大伯大伯娘一起带走,爷爷家今年也没养猪,多拿点,就当过年孝顺的了。
家里早上搭的灶,都拆了,猪血猪毛清理干净了。奶奶和大伯娘把猪下水都洗涮干净放在大盆里了,现在铁皮案子上的肉,还没有收。肖玉看见,还有几个刚听到信,来买肉的,打算按照肖华锋的定价,有人买她就卖,反正空间里有不少,到时猪肉冻在冰底下,谁也看不出来有多少。
晚饭前,猪肉终于卖的差不多了。肖玉除了猪下水,只留了一个猪头,八个猪蹄,两扇排骨和三片板油,还有二十多斤肉,其他都卖了。趁着肖华锋不在,空间里都卖了四十多斤肉。肖玉打算晚上板油㸆油,大肠小肠卤制出来,其他的都冻起来。
肖玉算了一下,两头270多斤的猪,共出了差不多400斤肉,除了送人和自己留的,加上空间卖出的40多斤,共卖了297斤肉,1900800元,吓不吓人!!!其实还不到200块钱!相当于190多块,肖玉拿着票子进西屋拿给冯景娴。
肖天来成天的睡,这会儿冯景娴也没什么事情。
“妈。”
肖玉叫了一声冯景娴。
“这是今天卖猪肉的钱,您收着。”
看着眼前懂事能干的女儿,她收了1000000元:“其他的,你收着吧,这阵子我也顾不上了,以后需要花钱的地方多,小来小去的你就看着办吧,拿不定主意的再问我和你父亲。”
肖玉发现她升官了,从厨房管事荣升大总管!咳咳,嗯!ladiesandgentlemen…嗯~~好吧,等我就任总统时再说。
晚上肖玉将留出来的板油㸆成油,装了满满一大坛子,收起。猪大肠小肠凉水下锅,开锅卷曲取出。洗锅,锅内放入底油,葱姜辣椒煸炒,加入猪肠,略煸炒去腥,加入生抽老抽蚝油开水,加入缝好的料包。内有八角花椒,桂皮山奈,丁香陈皮……开锅小火,直到用筷子能轻松扎透。连汤带肉一起盛出放入盆中,浸泡一宿明天捞出,更入味。
是的,忙了半天都不是晚上吃的。剩的杀猪菜,倒入锅中加热,续上新切的酸菜,酸菜入味后,将中午煮熟的五花肉切片放入,十分钟后加入切好的血肠,不用开锅,加热即可。主食还是两样面馒头。这样的杀猪菜,一直往里烩酸菜和五花肉,可以吃两三天。
杀猪菜里的酸菜越烩越好吃,夹一口酸菜带上五花肉,啊呜,咬一口馒头,妥妥的。
55年的春节在冯景娴月子里,肖天来太小,他们也没怎么折腾,三十晚上肖玉和冯景娴在家,肖华锋带着肖英去的肖川家,吃完年夜饭回来的。一整月,一家子都在做饭吃饭,洗洗涮涮中度过。这一个月一家子总共吃了八个猪蹄,二个猪肚,二个猪肝,两个猪心,两扇排骨,十几斤猪肉,六只鸡,十六条鲫鱼,大米、小米、白面、玉米面,鸡蛋若干……,肖华锋知道卖猪肉的钱有一半在肖玉手里,少什么让她自己看着让人捎带,这倒是方便肖玉利用空间。
冯景娴出了月子,大家坐在一起时发现,一家子五口,两对半都长肉了!肖华锋脸颊有肉了,肖英更是小脸蛋鼓鼓的,个子长高了不少。妈妈白里透红,气色看起来特别好。肖天来也是一天一个样,白白胖胖的,逗一逗都知道笑了。肖玉觉得自己好像蹿了一大截,她对自己未来的身高十分期待。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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