秀书网>修真小说>酱香满园:农门福女要发家>第151章 酒楼试菜
  接下来就是开酒楼的重头戏了!

  小暖打算从今日开始试菜,岑笑珊听说要试菜后,非要跟着一起,美名其曰“多一个人试菜,数据就更可靠些”。

  骗谁呢,明明做啥岑笑珊都觉得好吃。

  岑笑珊的意见最不具备参考价值了好嘛。m.χIùmЬ.CǒM

  除了两位大厨,小暖自己几个人,还有岑府上下几十口子人在,试菜的人选是绰绰有余的。

  小暖的酒楼有两个主打,一是做川菜,二是火锅。

  川菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、口水鸡、板栗烧鸡、辣子鸡等等。

  听到小暖报菜名的时候,众人都默默地咽了好多口口水。

  这听着就不可能不好吃啊!

  小暖带来的番椒这时候可就出大力了。

  两个大厨连着小暖一起在后厨风风火火地忙活了一上午,端出来一桌子红彤彤的菜。

  里面有一些是岑笑珊吃过的,也有她没吃过的,岑笑珊捧着一碗白米饭,两眼直放光。

  “这个麻婆豆腐好好吃啊!”

  “回锅肉也好吃!我可以就着这个肉吃两碗饭!”

  岑笑珊一边吃,赞美之词像不要钱一样给小暖甩过来。

  小暖有些哭笑不得:“笑珊姐,你吃慢点,刚出锅的菜,都挺烫的。”

  不出意外,这一桌川菜得到了大家的一致好评。

  “就是真的挺辣的,”一个姓章的大厨边吃菜边拿了个手帕擦额头上的汗,哪怕辣的他直哈气,也没有停下筷子:“这用番椒做菜真是别有一番风味,我从未吃过这样的菜式。”

  “虽然辣,但是让人越辣越想吃!”

  小暖和两位大厨一起商定了一整天,敲定了荤素各三四十道菜。

  章大厨有些激动,这霍家小姑娘瞧着其貌不扬的,居然肚子里这么有文章,一个人就拿出了三四十道菜谱!

  真是不可小觑!

  怪不得王爷把他们喊来给霍姑娘打下手呢,一开始他和老王还有些不相信一个小姑娘有这么大的本事,自己能操持一个大酒楼。

  来了才发现,自己真的想太多了,霍姑娘一个人的点子就抵一整个大厨房的人。

  不,一个大厨房的人也想不出来这么多菜式啊!

  小暖还不知道自己已经取得了两个大厨的发自内心的尊敬,她打算下午开始熬制火锅底料。

  熬火锅底料可是一个大工程了,小暖打算做三种最常见的锅底:菌菇汤底的、猪骨汤底的、红油汤底的。

  其余的什么猪肚鸡啦、白粥火锅啦,到时候看情况再酌情增加。

  小暖已经和岑大人、岑夫人、徐爷爷一起商讨过了,明年徐爷爷就娶带着人种番柿子,等到明年这个时候,酒楼就有番茄汤底的火锅啦!

  在寒冷的冬夜里,喝上一碗暖呼呼的番茄汤,想想就觉得很幸福呢。

  炒制红油火锅底料可真就是个不能外泄的秘密了。

  小暖和自己家人前去香料店采购了一大堆各种各样的香料。

  毕竟底料味道好不好,有一半的作用在于香料。

  府城的南北干货铺子的香料可比镇上和县里齐全多了,小暖轻轻松松地就买到了她想买的所有东西。

  丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、山奈、白蔻、桂皮、孜然、香叶都是必不可少的。

  还有大把大把的花椒、豆豉、枸杞等等。

  紧接着小暖就开始做炒制火锅底料之前的准备工作。

  拿一个大石臼,把所有香料统统捣碎,捣碎一是为了更好地释放香料的香味,二也是为了防止别人看出来自己加了什么东西。

  然后把这些香料加适量料酒或者白酒泡一下,约半个时辰,这样可以增加香料中的水分,使底料更香。

  然后就开始熬制了,小暖先下油,待油热了,就泡好的番椒,在四川也叫糍粑海椒,不断地翻炒,这时候就是一阵子又香又辣呛人的味道。

  小暖见火候差不多,就放入豆豉、混合的香料一起炒制,中火转小火慢慢熬制,并不断翻炒。

  待香味都出来了,加入熬好的鸡汤、猪棒骨汤,再加上姜片等等,红锅汤底就做好了。

  菌菇汤底和清汤的都比较简单,小暖还往里面放了枸杞和红枣,看起来又好看又养生。

  小暖她们在之前买酒楼家具的时候,也顺道去了铁匠铺订了几十个铜锅子。

  小暖订了两种锅子,一种是北方常见的那种中间带个烟囱,里面放炭火的铜锅,一般用来吃涮羊肉片的。

  另一种,小暖嘱咐铁匠打成鸳鸯锅。

  “就是中间用铁片隔开,两边互不连通的。”小暖解释道。

  打铁的人一下子就明白了,于是答应下来。

  现在铜质品可是稀罕物件,一只铜锅子要接近一两银子!

  这一下子花去了小暖大几十两银子,她当时略感肉疼。

  不过现在这会要吃火锅了,那股心疼劲儿就一下子烟消云散了。

  铁匠先送来了打好的三个锅,小暖决定今天就先试试锅子怎么样!

  吃火锅可真得劲!

  岑家一家三口人,加上霍家几口人,还有蒋瀚容一起,大家正围着一个锅子吃火锅。

  锅子是个鸳鸯锅,左边放了红汤,右边是清汤。

  霍家几个人除了小暖剩下的人都不太自在。

  比起蒋瀚容,还是岑大人让霍家人更有压力。

  霍山擦了擦额头的汗,也不知道是被眼前的火锅热的,还是紧张的。

  今天涮火锅小暖准备了不少菜,羊肉片、羊肉丸子、猪肉丸子、蛋饺、各类处理干净的下水,还有现在这个时节能买到的各类蔬菜、蘑菇等等,摆了一大桌子。

  岑大人明显地感觉到霍山的紧张了,于是就喊人到了点小酒,乐呵呵地找霍山一起喝酒了。

  两杯酒下了肚子,霍山果然好些了,加上岑大人一直拉着他问一下农桑之事,都是霍山熟悉的,霍山慢慢就放松了下来,把自己多年来种地的心得一五一十地告诉了岑大人。

  小暖在一旁边涮菜吃边笑眯眯地看着自己老爹,老爹还是应该多出来走走,多参加参加这种场合比较好,以后家里的生意还指望老爹帮把手呢。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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