这种活大约要干个三到五天,才能把所有的麦子粒都收拾好,然后用麻袋装好,再驮回自己家里。
于是等霍家把打谷场上自家的麦子都拉回来,打麦子就算正式告一段落了。
小暖看着自家杂物间墙根里摞着小山高的大麻袋,心里感到满足极了,这就叫“手里有粮,心里不慌”呀!
而且刚打好的麦子闻着可香了,全都是小麦的香气,用新鲜面粉做吃的一定好吃极了,小暖有些跃跃欲试。
“老大媳妇、老二媳妇,”霍有贵嘱咐两个儿媳妇道:“大家都实打实地累了大半个月了,今晚就宰两只鸡犒劳犒劳大家吧。”
高氏也跟着说道:“正巧家里有三只老母鸡不下蛋了,再养着也是费粮食,不如就一起宰了吧。”m.χIùmЬ.CǒM
“哎!”张氏和李氏听了都挺高兴的,自己倒还没什么,但是这段时间可是把自己男人给累坏了,可是得好好补补呐!
“娘!”小暖对张氏说道:“咱们今晚干脆碾出来一点新鲜的面粉吃吧,咱们吃炖土鸡贴饼子怎么样?”
“成!”张氏答应了,霍有贵也点点头道:“有新鲜的咱们尝尝新鲜的。”
于是霍山又去磨了差不多全家两三顿饭量的新鲜面粉,留着这两天给家里人吃。
张氏和李氏开始动手做饭了,张氏先去发面,霍磊和李氏两个人去杀鸡。
小暖站在门口,看见二叔和二婶先逮了一只鸡,鸡舍里其他母鸡被吓得到处乱窜,心疼地高氏连忙喊道:“亲轻着点,轻着点!吓坏了它们明天可就不能下鸡蛋了!”
不一会儿霍磊和李氏就逮到了那三只不能下蛋的老母鸡,于是赶紧把鸡翅膀绑好,磨刀霍霍,喜笑颜开。
只见李氏右手捉住鸡腿倒提,然后左手捉住鸡的两翅翅根,霍磊拿起磨地锃亮的刀,一下子就把鸡的气管、食管和血管给切断了,然后李氏把鸡提起来,让鸡血放彻底,都流到之前准备的一个放了盐和凉水的大碗里,鸡血也是可以吃的。
之后就开始烫鸡,家里的大灶上早早地就备好了一锅热水,等鸡彻底死透了,就把鸡放到一个大木盆里,倒进热水开始浸烫,等到李氏把鸡爪子外面的一层胶皮和鸡尾部、背部粗毛都能顺利拔下时,就说明烫毛的水温和时间都掌握得比较适宜。
李氏飞快地“唰唰唰”几下就把这个母鸡最大的几只硬硬的毛给扯下来了,对小暖说道:“拿去玩吧,可以做个鸡毛毽子,就是这是母鸡的毛,没有公鸡的鲜亮。”
“没事,没事。”小暖也不嫌弃,难得能有个玩具,于是拉着霍嫣去做鸡毛毽子去了。
李氏把鸡毛拔完了后就给鸡开膛破肚,只留下鸡胗、鸡心、鸡肝和鸡肾,别的内脏就都不要了。
鸡胗上有一层半透明的角质皮,李氏也把它撕下来了,放在窗台上晒着,对小暖说道:“这个晒干了磨成粉可以治小孩脾胃虚弱。”
然后李氏把鸡里里外外都冲洗干净,这样一只鸡就算完全杀好了,然后李氏又如法炮制了另外两只母鸡。
这时候张氏的面也发的差不多了,妯娌两个打算开始上手做今晚的大餐啦。
李氏把三只鸡都剁成块,先焯了遍水,然后烧热油锅下葱姜煸炒一会儿,就把鸡块都倒进去开始炒。
霍嫣负责控制灶的火候,这个时候需要先用细柴火、枯枝树叶等等烧起猛火,把鸡肉炒到表皮缩紧,能闻到一股焦香焦香的肉味儿。
不一会儿水分就被炒干了,老母鸡身上都带着厚厚的鸡油,鸡油都被炒了出来,鸡的鲜香味也就出来了。
然后霍嫣就换一根耐烧的大圆木头放到灶底下,李氏再加了满满一大锅水开始慢火炖鸡,接着把八角、桂皮等香料一起放入锅中。
不一会儿汤就烧开了,锅边慢慢升起了朦朦胧胧的雾气,一股好闻的香气也弥漫开来,那是真正正经的土鸡才有的味道。
“好香啊!”众人实打实劳作了好几日,现在闻到这个香味忍不住肚子咕咕直叫。
李氏等鸡炖到半熟的时候打开锅盖加盐调味,然后盛出来一盆鸡汤另起一个灶打算用鸡汤熬菜吃,顺便把已凝固的鸡血,还有鸡杂也加到汤里面小火继续炖着。
然后张氏就把手上的大面团揪成一个个面饼的剂子,在锅边刷上一圈油,也不用擀面杖擀了,直接用手抻一抻就是一个椭圆形的面饼。
“吧唧”一声,张氏把面饼贴到锅边,不一会儿,大铁锅的一圈就贴满了饼子。
“怕是不够吃的,”张氏道:“我还是再整点馒头、花卷啥的吧。”
又炖了一刻钟,鸡肉和饼子都一起熟了,“出锅咯,开饭咯!”李氏笑道。
鸡肉劲道,鸡汤鲜美,鸡肝绵密,鸡胗脆弹,鸡肾一口爆浆。鸡血被加热后布满孔洞,能够吸收很多鲜美的鸡汤,等鸡血煮熟出锅后就变成了深褐色的块状。
咬一口鸡血,感觉就像吃了一口浓缩的鸡汤炸弹,又嫩又滑又弹,感觉是整只鸡的精华都被它吸收了进去,这是李氏最钟爱的一口。
霍家每人分到一小碗鸡汤,鸡汤熬的香浓,喝一口简直能把眉毛鲜掉,与之相比鸡肉的味道反而寡淡了。
小暖最喜欢吃贴在锅边的贴饼子,之前她都是吃玉米面的,现在这个时候还没有玉米,大家贴的都是白面饼子、黑面饼子。
饼子贴着锅边的那一面被烙出了嘎嘣脆的“咯吱”,小暖就喜欢吃这个,咬起来咯吱咯吱的,有一股焦香的味道,可比吃一般的馒头、花卷要香的多。
饼子上半截焦脆焦脆的,下半截一直浸泡在鸡汤里,吸收了鸡汤所有的鲜香味道,小暖私下以为这是整锅鸡的精华所在。
这次可是炖了三只鸡,还有一大盆鸡汤炖茄子、豆角、菘菜等等,大家敞开了肚皮吃,各个都吃了个肚儿圆。
“真好吃,”小宝咂摸咂摸嘴,意犹未尽道:“要是咱家顿顿都能吃鸡肉就好了。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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