今天中午霍家的主菜是酸菜鱼和水煮肉片,猪肉是李氏一大早去镇上买来的新鲜肉,除此之外还有酸豆角炒肉末,不过这次可是加辣版本的了!素菜有拍黄瓜、蒜泥茄子、大拌菜。
“咱们先炸辣椒油,对了,这个番椒也叫做辣椒。”小暖解释道。
“它很辣吗?”何秀儿有些好奇,小暖笑嘻嘻道:“秀儿姐,一会你就知道了。”
张氏几人把剪开的辣椒皮整整齐齐放了好几个大竹筐,小暖决定把几筐辣椒都处理一下。
几个小姐妹按照小暖的吩咐,把辣椒处理成不同细度的,一筐是剪成几段的辣椒小段,另一筐拿石臼捣成粗粗的辣椒粉,甚至都不算辣椒粉,全是辣椒的小碎片。xiumb.com
剩下的几筐再处理成粗、中粗、细的辣椒粉和辣椒面,小暖找了几个坛子,现在霍家最不缺的就是坛子了,然后把它们里外都擦干净,把捣好的辣椒粉面都装进去,把坛子摆在通风处,盖好盖子。
“这是为了防潮,潮了可就不能用了。”小暖解释道。
现在开始处理鱼,小暖看着木盆里活蹦乱跳的大草鱼有些发怵,霍嫣连忙道:“当着我来吧。”
霍嫣从木盆里拎起大草鱼的尾巴,大草鱼开始剧烈地翻腾。
“呀!”何秀儿皱着眉头摸摸脸,她被鱼溅了一脸的水。
霍嫣赶紧拎着鱼往地上一摔,几下子鱼就不动弹了,然后霍嫣拿着鱼开始洗鱼,鱼身外面有些滑滑的粘液,霍嫣都仔仔细细地洗干净了。
“姐,你快歇歇,我来处理吧。”小暖说道:“几位姐姐去帮我片些肉片、剁点肉馅还有洗洗咱们要用的蔬菜吧。”
“没问题。”霍嫣几个人都是做惯了活计的,于是商量了一下分工,就去干活了。
小暖把鱼腮扯掉,把鱼开膛破肚,冲洗干净,鱼身里面有黑黑的膜,这个完全都摘掉,否则做出来的鱼会发腥。
小暖沉住气把黑膜一点一点全都弄掉,然后沿着鱼尾巴下刀,一直片到鱼头,片下来一整块鱼肉,另一次也照着葫芦画瓢片下来一块。
小暖把鱼头剁下来,鱼骨也剁成几截,把鱼肉一片片地片下来放到一个大碗里,加了些盐、料酒和蛋清腌制起来,同时把鱼头鱼骨也放在一个大碗里,也加了盐和料酒。
小暖又从酸菜坛子里捞起一整棵腌酸菜,把它洗干净切成块,同时又剁了姜蓉和蒜蓉备用。可惜没有泡椒,味道会差一点,不过明年就会有啦,小暖安慰自己。
然后起锅烧油,油热后先下鱼骨和鱼头小火慢煎,等鱼骨和鱼头都煎黄了,就把它们都盛出来。
“好香啊!”小宝本来在堂屋玩,闻到煎鱼的香味不禁跑到厨房里来了。
“二姐,你做啥好吃的呢?你这几天不在我都吃不上你做的菜了!”小宝撒娇道。
“你呀你,”小暖点点小宝的鼻子,笑道:“鼻子也太灵了吧,等着,一会姐姐就给你把好吃的做出来!”
小暖又起锅倒油,把姜蓉和蒜蓉倒进去炒香,再把酸菜全都倒进去翻炒出香味,再把鱼骨鱼头倒进去炒一会,就加热水开始炖煮。
等大火煮开后就把柴火从灶下抽出来几根,变成小火炖一刻钟左右,等小暖揭开锅盖看,发现锅里的鱼汤已经煮的有些发白了。
小暖把鱼片下到锅里打散,等鱼片变白后立马就把柴火全都抽出来停火,把鱼都盛出来后,炸香了辣椒油浇到鱼上。
“这也太香了吧!”炸辣椒油的香味实在霸道,众人闻到了感觉口水都要流下来了。
“还有水煮肉片呢!”小暖擦擦汗,心道:这次水煮肉片只能做个不正宗的了,没有郫县豆瓣酱呜呜呜,就拿家里的大酱和辣椒掺和掺和代替吧,以后她一定要把红油豆瓣酱做出来!
小暖又腌制好了肉片,煮了一大锅水煮肉片,同样浇上了炸香的辣椒油,又加了辣椒段炒了酸豆角肉末,顿时桌子上就是一片红艳艳的菜。
小暖做荤菜的时候,霍嫣几个人已经把拍黄瓜、凉拌蒜泥茄子还有大拌菜做好了。
“姐,我炸了一大罐子辣椒油,”小暖说道:“你往拍黄瓜和大拌菜里加一点,可香着呢!要是能炸点花生果仁加进去就更好吃啦!”
“加了花生这两个素菜可就贵了。”霍嫣笑道。
几人说说笑笑把菜都摆好,因为二叔和二哥在镇上做工,于是小暖又留了一部分菜给他们。
“开饭啦,开饭啦!”小暖招呼大家道,等众人都坐好准备开饭时,突然听到大门外有人在叫门。
“这是霍小暖姑娘家吗?霍姑娘在家吗?”
“这是谁啊?”小暖有些好奇,霍满江陪她一起去了大门口。
打开门外面站在一个瘦巴巴的少年,一脸欲哭无泪的样子,手里牵着个绳子。
小暖和霍满江随着绳子延伸的方向一看,呵,是一头大骡子,正吭哧吭哧地喘气,骡子还拉着一个排车。
“这位小哥,”小暖迟疑道:“我好像不认识你吧,你找我有啥事啊?”
“小暖姑娘,我是王爷身边的小五子。”小五子苦笑着和霍小暖自报家门道:“王爷派我过来的,来给您送这个的。”说着小五子拽了拽手上的绳子,大骡子不满的“哼哧”了一下。
“王爷派你来给我送……骡子??”小暖只觉得有点懵,头顶上飞过去一大群乌鸦。
“不光是骡子,”小五子赶紧补充道:“还有骡子拉的排车。”
小暖和霍满江:“……”
“俗话说,无功不受禄,我啥也没做怎么好意思收王爷的东西呢。”小暖努力把视线从骡子身上拉回来,牲口可不便宜呢。
“小暖姑娘,您可就别为难我了,”小五子哭丧着脸:“我要是送不出去一准要被王爷骂,对了,王爷说您不是要以后开酒楼么,骡子和车总用得上,王爷先给您用着,就当他投的入股的钱了。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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