这十几个厨师长，骄傲自负，不思进取，姜星宇早就已经看不惯了。
这十几家餐馆，也是姜家旗下，生意最差的餐馆。
就算不开除他们，这些店，以今年的业绩，指不定也得关门。
所以，姜星宇才想着，当于晓的面，把这些人开除，然后以令人震惊的高价，邀请于晓加盟。
既表示了自己的诚意。
也凸显了自己的霸气。
这段时间，一般离饭点一个小时，小溪的解忧厨房门口，便会排起长队。
今天，自然也不例外。
就在姜星宇开除这些厨师长没多久，已经有顾客赶来了。
于晓因此也懒得再理会姜星宇，开始处理起了今天的新品。
柠檬无骨鸡爪。
柠檬无骨鸡爪，是一道网红的爽口凉菜。
柔软又劲道的鸡爪，再吸入咸甜适中，微辣而又酸爽的柠檬汤汁，往往一口气，便吃得停不下来。
然而，柠檬无骨鸡爪这道菜制作看似简单，其实也有难点。
鸡爪脱骨是个琐事。
而让鸡爪的口感维持劲道爽脆，更是大有学问。
何况，这柠檬无骨鸡爪若是要入味，往往需要在调理好的柠檬汤汁中浸泡超过五个小时，才能真正入味。
然而现在，客人已经排队，于晓却连鸡爪都还没煮。
这使得方才那名何厨师长，忍不住吐槽道：“柠檬无骨鸡爪，煮熟的鸡爪不在汤汁里浸泡五个小时以上，根本不可能入味。呵，现在顾客都排队了，这做法，明显有问题！”
“是啊，这厨师完全就是经验不足！何况，现在连鸡爪都还没有脱骨，鸡爪脱骨是件很琐碎的事情，难度不大，但耗时不短。”
一般情况下，一些大的餐馆，鸡爪脱骨这种事，都是让打荷来完成。
但现在，小溪的解忧厨房，只有于晓一人。
于晓并没有理会这些厨师长的喃喃自语，开始不紧不慢地处理起食材来。
泡椒、小米椒切小段，生姜蒜，柠檬切片，醋，盐，白糖，生抽，耗油调理好汤汁，搁置一旁备用。
鸡爪去腥，撇去浮沫，锅里清水放入葱姜料酒，几个八角，花椒增香，放入鸡爪，大火煮沸。
差不多十五分钟左右，于晓关火，而后从冰柜里，捧出了一块差不多长三十公分的冰块。
于晓用冰锥在冰块的几个边角处用力一锤，冰块瞬间碎裂，再放入搅拌机，很快被磨成了冰沙状。
将冰块磨成冰沙状后，倒入容器，加入些许冷水后，于晓从锅内捞出煮沸的鸡爪，浸泡到了冰水当中。
瞬间，神奇的一幕，出现了！
只见鸡爪表面的胶质，突然裂开一条明显的缝隙，宛如突然含苞绽放的花朵。
原来，鸡爪在煮沸之前，于晓便在每个鸡爪的背部划了一条浅浅的刀痕，这条刀痕在沸水煮的过程中不曾裂开，但当被置入冰沙中，极具的热胀冷缩，最终使其崩裂。
如此一来，鸡爪内部的肉质不容易被沸水煮烂，而表皮，又依旧保持着劲道。
并且，这让脱骨，也变得容易不少，随着背部裂开之后，于晓轻轻一扯，便将骨头，从肉质内，抽了出来。
速度之快，令人眼花缭乱。
何厨师长等人，自然看得目瞪口呆。
“这……这脱骨的速度，未必也太快了一点吧？”
“是啊！这手法，太娴熟了！”
“这到底怎么做到的？这是如何保证，那道划痕不在沸水中就直接崩裂？”
只能说，经验所致。
不过，何厨师长还是瘪了瘪嘴，道：“那又如何，鸡爪不在汤汁中浸泡五个小时以上，根本不可能真正入味！”
“对！就算再少，也得浸泡三个小时！”
“是啊，如果不入味，鸡爪的味道就会显得酸辣不均，辣的太辣，淡的太淡，那就是失败品！”
于晓依旧没有理会这些人的质疑，将所有鸡爪都脱骨之后，于晓从橱柜里，拿出了一个断筋器。
断筋器也叫戳肉器，表面一般由几十枚细小宛如钉子一般的针尖组成，用来戳穿肉质表面，从而达到更加入味的效果。
于晓的动作，依旧极快，快得令人目不暇接。
完成这些之后，于晓将鸡爪倒入早已调制好的柠檬汤汁当中，而后开始顺时针搅拌了起来。
搅拌的速度也变得越来越快，所有的鸡爪宛如排成了一条曲线，一个跟着一个。
直到，于晓突然反转，从顺时针，变成了逆时针。
如此搅拌了近十分钟之后，于晓这才停下了动作，一盘一盘将鸡爪捞出，摆上几片青黄的柠檬，撒上小米椒，香菜末，还有星星点点的芝麻。
“香香，开始上菜。”于晓朝苏香香微微一笑，说道。
“老板，能让我尝尝吗？”
这时，全程几乎都在吐槽的何厨师长，突然咽了口口水，恳求地看着于晓，说道。
“不行。”于晓洗完手，在擦手巾上一擦，淡淡地说道。
这一次，姜星宇倒是学聪明了，趁着方才顾客还不多的时候，先在苏香香那边，领了一个号。
当看着苏香香端来的这份柠檬无骨鸡爪摆在自己面前的时候，姜星宇已然有些，迫不及待了。
都顾不得拿起筷子，姜星宇便抓起一只劲道十足的鸡爪，放入了自己的嘴里。
瞬间，一股咸甜适中，又酸又辣，清脆爽口的味道，在姜星宇的口腔里，炸裂开来！
“好吃！”姜星宇满足地赞赏道。
“姜少，能不能给我尝一只，我不信，才浸泡十分钟的鸡爪，能真正入味。”何厨师长的喉结，又呈现出一个吞咽口水的姿态。
“犯不着！这鸡爪入不入味，老子还需要你来判断吗？我可以负责任地告诉你！超级入味！口味非常均匀，不存在任何，你们所顾虑的问题！”说着，姜星宇又满足地抓起一只鸡爪，塞入了自己的嘴里。
噶几噶几。
咀嚼得极其带感。
就这般，在十几名厨师长极其羡慕的目光中，姜星宇一口气，吃完了所有鸡爪。
依旧意犹未尽！
由于已经知道于晓的规矩，虽然内心极其渴望再来一份，但姜星宇还是忍住了，擦了擦嘴，朝于晓谄媚一笑，说道：“于老板，我这次来，其实是想邀请您加入我们姜氏集团，年薪一百万加百分之五的股份，如何？”
一个厨师一百万年薪，外加集团百分之五的股份，这在姜星宇看来，已然是天价！ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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