今天,天风饭店的二楼坐满了20桌客人,201人,都非常中立,是大地主贾林的至交好友,大多是有头有脸的人物。
之所以是201,就怕出现100比100平局的局面。所以,今天是肯定要分出胜负的。
此外,今天的比赛采取的是3道菜结束后评分制,这样不好影响双方的发挥。
现在是下午5点,两边的厨师无一例外,今天要做出3道菜,而且量很大,考验两个人的速度和质量,至于做什么,只要满足了一道刀工,两道火功即可。
许锋和刘方也有各自的朋友,不过这些人并没有被算在其中,不过他们也要进行试吃。
……
比赛开始之前,许锋和对方在主持人的引领下来到了一起,两个人四目相对,都露出了一种令人无法琢磨的笑容。
随后,两个人握了握手,刘方笑了笑道:“很年轻嘛,小伙子,就是不知道你的技术有没有炉火纯青。”
“试试就知道了。”许锋淡淡一笑,也不多说什么。
“好啊,那就试试看吧!”刘方松开了手,转身而去,脚下生风。
许锋看得出,这个人身体素质很不错,而且呼吸匀称,虽然不像练过武功的,但是腰马功夫很扎实,这也说明平日里锻炼的很好。
厨师不但考验技术,也考验耐力,一天坐厨时间长了,腰酸背痛在所难免,如果平日里就把自己的身体调和的不错,那么就能长久的从事这一行。这里面,门道很多。
……
随着锣声响起,比赛开始。
这时候,许锋看了一眼自己的身旁……
比赛是允许带助力的,许锋的助理,是伊云溪。
本来,江楠也想帮忙,可是没有办法,她已经是汇智集团的员工了,不能轻易出手,顶多作为许锋的亲友团出现。所以她只能坐在了王晓坤的身边。
今天,王晓明也来了,不过,他是看热闹来的,他希望许锋输,而且最好输个体无完肤,这样他才最开心。
……
“诶,这妞不错!”台下,彭天宝一脸玩味的望着穿着厨娘装的伊云溪,“臀翘腰细,胸也好看,脸蛋也漂亮,天生的尤物啊!这小子哪来的,运气不错嘛!”
彭天宝这么肆无忌惮的在自己的女人面前点评伊云溪,这个女孩子都不敢说一句话,由此可见平日里彭天宝的家教有多么森严,实际上,现在明眼人如果仔细端详一下这个女孩子的话,会发现她那厚实的粉底下,有难以掩盖的淤青。
……
比赛场上,双方的战斗已经打响,当食材亮相的时候,众人的目光都在聚焦。
这边,许锋拿出来的是一块质地洁白的豆腐干。而另一边,刘方拿出来的则是水果黄瓜!
豆腐干不用多描述了,这是许锋自己做的豆腐经过加工之后而成的豆腐干,质地非常好。
而水果黄瓜,同样是刘方从最好的渠道弄来的绿色环保黄瓜。
随后,两个人都拿出了自己的菜刀。
这时候,许锋扫了一眼对方,发现对方的菜刀森冷泛着一股咄咄逼人的寒气,看得出也不是寻常物件!
一把好菜刀可以说是决定了一个厨师的职业走向,这句话一点不假,而这把菜刀看似十分崭新,实际上刀把上已经变了颜色,说明刘方用了很久了,越是这种刀,越是顺手。
许锋拿着轩辕刀,在上面轻轻亲了一下:“伙计,一起努力。”
伊云溪在一旁笑了:“哥哥越来越喜欢轩辕刀了吧?”
“是啊,从不给我添麻烦的一把刀。”许锋微微一笑,随后开始切起了豆腐干。
他横刀切得很细,但是速度很快,刀法运用如神,十分利索,没多大功夫,一张豆腐干已经被切成了精美的一张张豆腐纸。紧接着,横刀变成了纵刀,豆腐纸变成了薄薄的豆腐丝!
这,是干丝,横刀三十六,纵刀七十二,非常有讲究。
而另一边,刘方同样切得一手精妙的蓑衣黄瓜。
蓑衣黄瓜,同样讲究刀法,切得时候不能断,而且角度和薄厚要非常均匀。水果黄瓜本来个头就要小一点,加上去了皮,显得更小,这样的黄瓜要切出薄厚均匀的片来,非常不容易。但是他的速度又快,切得又精妙,的确是个高手。
两边的动作都很快,而且准备的菜量很大,毕竟,要满足22桌客人,20桌,是评委,还有两桌,是各自的亲友团。
刘方外表看上去方了吧唧的,实际上也是一个色中个鬼,平日里老板彭天宝宠着他,玩腻的妹子都送给他玩,今天这妹子质量很高,彭天宝都爱不释手,不过,他已经表示,只要刘方赢了,这妹子送给他。
两道菜,精心的加工,一旁的助理要做的,就是把菜肴摆盘,和处理一些不需要刀工操作的食材。
许锋这边并不着急,把所有的干丝都加工好之后,放入了一些清爽的笋丝之后,随后,用类似高汤的东西进行浇灌,让干丝去掉了豆腥味,随后去掉水分,导入了自己调好的,用虾子、耗油和酱油等经过加工而成的调味酱油。
酱油,来自江南厨师的手艺,入口醇厚,用西湖时令的河虾提取出的虾子搭配地中海的生蚝制成的耗油,味道一下子上了好几个档次!
完成!
另一边,刘方也完成了他的凉拌蓑衣黄瓜,同样下了很大功夫,调味用的醋,是自己酿的柿子醋,带着一种清爽甘甜的口感,同时又有十足的酸味,能够刺激胃口,引领下一道菜。
两道菜被服务生们摆上了每一个餐桌……
这时候,贾林有些诧异了:“五味干丝少了三味啊,这是成品吗?你确定没有少做三样,许老板?”
一时间,众人都议论纷纷。
是啊,这道菜应该是淮扬菜,五味干丝啊,少了肴肉、榨菜丝和鸡丝,不像话啊!
贾林说话比较不客气,直爽的人,许锋也是直来直去:“老贾,尝尝看吧,现在这这句话有点早,我只是想让你们吃到最原汁原味的感觉!”
贾林不由一愣,随后又笑了:“小伙子很狂啊,看来对自己的厨艺很有自信。”
许锋点了点头:“我很尊重这道菜,不过我这道菜,不是五味干丝,是我自己独创的天空干丝,这道菜会在今天之后,录入我的天空烧烤店,让我的客人们享用,所以,我是非常用心的。”
说到这里的时候,经常在许锋的烧烤店吃饭的款姐居然出现了:“嘿嘿,是啊,天空烧烤店的食材,绝对放心,我愿意尝试,不过许老板,虽然是你的老客,可是我不会给你一点面子的,如果你的菜没有这道蓑衣黄瓜好吃,我绝对不会把我的分给你的!”
许锋笑了笑:“好的。”
众人都开始品尝了。
不过,很多人都是先吃了蓑衣黄瓜。
这道菜量不大,摆盘之后,每个人不多不少,只有一条,看上去小巧玲珑,十分可爱,而且,精通刀工的刘方还加入了一点心意在里面,把黄瓜头做了简单加工,看上去像极了龙的造型,很是漂亮。
而且,吃起来,口感很爽口,带着水果黄瓜特有的甘甜和柿子醋的清爽,好吃。
而随后,众人才吃了许锋的菜。
量也不是很大,一人两筷子,基本上一盘就吃光了,不过味道嘛,真的很不错,干丝因为切得很细致,和新鲜的笋子的搭配恰到好处,吃一口,弹性和爽脆都很一流,而且,这调味酱油的口感十分高雅,带着一种大海的味道,这道菜,可以说是集海味。珍味于一体,还有田园的滋味在里面! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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