秀书网>都市小说>时空美食家>第一百四十四章 味觉灵敏的江楠
  今晚,饕餮盛宴,却也是家常宴会。

  饕餮和家常,本来是最大的矛盾,因为饕餮说明奢华,家常说明普通,根本无法同日而语。

  但是,今天就是这样的聚会。

  素菜两道,一汤一菜。汤是文丝豆腐,醋椒汤,里面同样放入了切得特别细的鲜竹笋和香菇丝,喝起来的口感十分豪华,入口即化。这并不是许锋第一次做这道菜了,因为豆腐必须切的特别细,所以难度很高,以前许锋都是用轩辕刀,而现在,用普通菜刀也可以了。

  另一道菜,则是烩南北。南,指的是江南鲜笋,北,指的是塞北口蘑。只不过,许锋加以演变了。他的口蘑,是高卢口蘑。

  正常的做法,是用蘑菇的干货搭配鲜笋来炒,炒制的过程中,用上了泡蘑菇的水,最后需要勾芡。

  但是许锋的做法比较特殊,他用的都是鲜品。

  诚然,干口蘑泡开之后,味道比鲜蘑更厚重、有深度,但是,烹调也要看方式方法。

  许锋的蘑菇并非塞北口蘑,是高卢产地,味道比较单一,可以和各种口味融合,许锋用昂贵而美味的鸡枞油爆炒,浓油赤酱,让口蘑和鲜笋的味道都变得浓厚,前者的柔软质地,加上后者的爽脆甘甜,完美结合,即便是不怎么爱吃蘑菇的人都会为之动容!

  同样非常奇怪的,还有一道鱼香肉丝。

  鱼香肉丝,最普通不过的菜色,虽然是川菜,但是在天州却是一道地地道道的家常菜,通常小两口过日子,懒得做饭,团一个鱼肉想肉丝盖饭就能吃一顿。

  但是,许锋的做法,非常的奢侈。

  肉,用的是牛肉,而且,是最嫩的小黄瓜条。切成了细丝,用水淀粉调匀,大火爆炒,加上了青椒丝、不落地的胡萝卜丝、香菇丝,用豆瓣酱和特殊的调味料炒出来,那味道……特别不同!

  这道菜,许锋称之为今天的主菜!

  今天,许锋是把所有的菜都烧好了之后,大家一起坐下来吃的,许锋高兴,加了3个菜,凑了11菜1汤,正好12个,比较吉利。至于主食,是米饭,响水大米饭,柴锅煮出来的,粒粒喷香。

  当这道鱼香肉丝比清蒸石斑的位置放得更正的时候,大家都啧啧称奇。

  林雅问道:“诶,鱼香肉丝吃主菜,有什么说法?”

  许锋笑了:“有寓意的,你看,鱼香肉丝旁边就是鱼,一般来说,鱼应该是一桌宴会的主菜,鱼香肉丝,有鱼,再加上旁边也有鱼,希望大家年年有余!”

  王晓坤笑得很灿烂:“嘿嘿,年年有余,好彩头啊,来,为了这个年年有余,咱们喝一杯!”

  江楠哈哈一笑:“好,来,咱们干杯!”

  众人端起了酒杯,一起碰杯,满饮杯中酒!

  ……

  喝完之后,大家都忍不住朝着鱼香肉丝夹了一筷子,江楠道:“贱人锋的鱼香肉丝,绝对不同,我感觉里面有特殊的食材!”

  伊云溪点了点头:“真的有,有两种。”

  “嘿嘿,臭云溪,你刚才去了厨房,所以不准你剧透!”江楠说道。

  伊云溪居然学坏了,冲着江楠吐出了舌头:“略略略!”

  江楠眼疾手快,一把夹住了她的舌头:“服不服?”

  曾小春在一旁也吐了吐舌头:“我靠,这都可以……唔……小锋锋,你……”

  他的舌头也被许锋夹住了:“服不服?”

  曾小春说话都不利索了:“我曾小春天生傲骨,怎能……好吧,我服了!”

  “怂人!”

  大家一边笑着,一边吃了一口鱼香肉丝,一时间,目光都呆滞了。

  许锋趁机举起了大米饭:“来,响水大米饭和鱼香肉丝更配哦!”

  鱼香肉丝……有问题!

  这是所有人的心中所想!

  问题,出在了两个方面!

  “什么东西这么脆?”曾小春问道。

  “这是什么甜味,真好吃!”林雅也说道。

  江楠反复的品尝,终于吃出了一丝端倪:“笋子很脆,然后,这里面放的佐料是……哥,你用了什么特殊的佐料吧?有一股淡淡的芒果味!”

  这一刻,王晓坤和许锋都听傻了。

  江楠的舌头越来越灵敏了。

  这笋子,不是一般的笋子,而是黄泥拱。

  黄泥拱是长在土壤下笋子,非常珍贵的一种食材,比一般的笋子鲜嫩几十倍……这句话说出来一点都不夸张,它们又肥又大,挖出来,洗干净,以最快的速度处理,否则鲜美的味道就会流失。它们有着梨子一般淡雅的口感,格外脆嫩,是农人的最爱。

  在华夏,江南省宁城是黄泥拱的主要产地,一般农人们都把它留给自己吃,而最常见的吃法,是黄泥拱蒸腊肉!

  许锋在国内的时候吃过,那必须要赶在清明前后,味道才最好,那一次,许锋是带着曾小春一起去的,当时两个人吃的快爽死了。

  而这个黄泥拱,并不是国内的,而是高卢境内的,换言之,是2700多年前的产物。

  法国菜之所以能成为世界三大名菜,不是没有道理,许锋手下的那些古代法国人在2700多年前就非常注重饮食了,而且他们也懂得吃笋,只不过,没有许锋那么精通,许锋上一次回去,正好赶上那边的笋子破土而出的的季节,许锋为了弄到新鲜的黄泥拱,等了大半个月,最后几乎把方圆10公里都掘地三尺了。

  他一共挖了300多棵,质量上,几乎可以和国内的黄泥拱相媲美了这些东西不会轻易卖掉的,伊云溪给这种食材打出的分数,是惊人的S级,伊云溪觉得这东西吸收了天地之灵气,不管口感、营养上都极为丰富,非常难得。

  这种东西,许锋决定招待贵宾的的时候才会拿出来,当然,如果王晓坤需求的时候,他也不会吝啬。

  ……

  至于佐料之中的甜味,是哈里萨的味道,更确切的说,是去掉了咖喱粉之后的哈里萨,许锋用它作为了调味剂。

  在国人的菜品种,咖喱的分量是比较小的,所以加入了咖喱的哈里萨,用途很少,哈里萨中含有少量生涩的芒果,虽然生涩,但仍旧有淡雅的甜味,此外,红胡椒也有些许水果的味道。

  许锋用它,替代了一部分豆瓣酱,让辣的味道不是那么刺激,却更为香浓!

  但除了这些,肉,也是重点!

  肉,仍旧是高卢牛的肉,而且是质量最好的小黄瓜条,细嫩之中带着弹性,吃起来的口感特别高级。

  这种美味搭配价值不菲的响水大米饭吃,真的是太配了,饭香菜浓,给力!

  吃完一口饭,再来一口文丝豆腐汤,呵呵,给个神仙也不换!

  ……

  这道鱼香肉丝,伊云溪又一次打出了S级评分,一方面,说明食材的确美味,另一方面,佐料也很高端,搭配的很不错。

  菜香,酒也不错,酒,是王晓坤从王家带回来的女儿红,这也是江南的一种说法,古代,江南人家但凡是家里生了女儿,家里人就会酿一种黄酒,待到女儿出嫁的时候,拿出来饮用。

  说句难听的,如果女儿不幸去世,这酒的名字就叫花雕,如果女儿顺利出嫁,这酒就叫女儿红。

  王子山不心疼这个过继来的女儿,王学忠却视如珍宝,所以听说他刚刚收养王晓坤的时候,就专门为王晓坤酿造了不少,一直埋在了天海老宅子里,平时谁都不让动。

  不过这一次王晓坤带着伊云溪回来,临走的时候,王学忠让王晓坤拿走了几坛。

  今天,青梅煮酒,让女儿红的味道更加甘甜,搭配许锋刻意为好基友曾小春做的麻辣炒蟹,更是平添了几分滋味。

  只是这酒,似乎有点特别之处…… 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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