秀书网>都市小说>我靠美食馋哭全星际>第18章 酱香清脆苦瓜酿肉
  叶籽眉头一挑。

  他这句话看起来没什么问题,但说出来就是让人莫名的不舒服。

  显然直播间的各位观众跟叶籽是一样的感受。

  只不过叶籽曾经奔走在吃瓜第一线,在网上冲浪见多了,对这些事情早就已经免疫了。

  而她的观众们就不一样了,本来就对他的印象不好,再加上性格本身就比较直爽,听他这么一说,瞬间群情激发。

  【这人说话怎么就这么不中听呢?好好说话你是会怎么样吗?】

  【阿籽上!把他的脸打得啪啪响!】

  【我话先放在这儿了,到时候你要是为了让自己赢敢故意说不好吃,那就别怪我心狠手辣了!】

  ……

  看到一连串密集冒出来维护自己的弹幕,叶籽感动之余赶紧维持秩序。

  “我一定让他心服口服,大家放心。”m.χIùmЬ.CǒM

  叶籽说完,清了清嗓子,正式开始今天直播的主题。

  “今天我给大家带来的这道美食叫做苦瓜酿肉,也是我个人非常喜欢在夏天吃的一道菜。”

  叶子将五条鲜嫩碧绿的苦瓜摆放在摄像头面前,递给观众们看。

  “一定要用这种新鲜采摘的新鲜苦瓜来做,这样既能保证成品的色泽,又能保住清脆的口感。”

  【咦,虽然它看起来颜色很漂亮,但是外观麻麻赖赖的,我实在喜欢不起来】

  【不瞒你说,他表面这个坑坑洼洼的形状,总是让我想到课本上的癞蛤蟆,鸡皮疙瘩都起来了……】

  【别说了,我有画面了!】

  “苦瓜这么好吃,这么说它会伤心的。”叶籽也跟他们一起开玩笑。

  不过说完她就转头专注于自己的工作了,既能和观众打成一片,又有着极强的专业能力,谁不爱呢。

  苦瓜掐头去尾,切成一厘米左右的段,再将里面白色的瓜瓤刨除掉。

  “白色的瓜瓤会有苦味,不喜欢的朋友可以用小刀把它给刮干净一点。”

  苦瓜处理好后放置备用,接着,叶籽移动到锅面前。

  “接下来就是处理苦瓜非常重要的一步——焯水,大家不喜欢苦瓜的味道,无非就是因为它的苦太重了,焯水可以极大程度地减少苦味。”

  这两个步骤处理好了之后,那股苦味基本上都吃不到了,留下来的只有苦瓜淡淡的香味。

  锅里加入适量的水烧开,倒入一勺油,再将苦瓜倒进去。

  “加油可以让苦瓜保持翠绿的颜色,不然焯水之后它可能会发黄。”

  根据量的不同焯水三十秒到一分钟左右,看着苦瓜的颜色变得清亮了以后,就捞出来放到一旁碗里的凉水中。

  【主播怎么会知道这么多的小技巧啊,太厉害了!】

  【快看!颜色真的变得亮绿了!】

  “都是我家里传下来的食谱而已,我没那么厉害的。”

  从小学过各种菜系掌握多种食谱的叶籽被他们夸得都有些不好意思了,从美食大国来的她总感觉现在像是逗小朋友一样。

  “好了,趁着苦瓜放凉的过程中,我们来处理一下这个肉,苦瓜酿肉的精髓就在于中间夹的肉沫,它的味道会影响整道菜的口味。”

  叶籽将一整块五花肉拿了出来,利落地将皮去掉,剩下的部分快速切片,整个过程行云流水。

  接着,手起刀落,当当当的剁肉声传来。

  照理来说,这个过程应该是看起来极度舒适的,可从没见过这种剁肉手法的星际网民们——

  【我被主播的手法吓到了QAQ求安慰。】

  【这每一声都敲在我心上,听得我肝颤……】

  【我以为阿籽其实是个和她外表一样的柔弱无骨的女生来着?】

  【别看她瘦,全都是肌肉!】

  “肌肉少女”叶籽一心埋在剁肉这件事上,丝毫不知道此刻观众们在讨论什么。

  更不知道自己的形象因为这个操作就从瘦弱少女变成了肌肉少女。

  “剁成这样的肉沫就可以了,接下来我们做一个调料。”

  叶籽将剁好的肉沫放到碗里,一次加入盐,酱油,胡椒粉,鸡蛋和淀粉按同一个方向搅匀。

  这样肉会变得有韧劲不易松散,再将放凉的苦瓜拿出来滤干水分。

  “把肉塞进苦瓜段里,然后在两侧抹上适量的淀粉,这个目的是待会煎炸的时候避免肉沫调出来以及粘锅,大家要记好哦。”

  前面几个叶籽故意放慢了速度,让观众看得清楚一些,之后就加快了不少,一个接一个。

  不仅如此,每一个的大小还都差不多,仿佛复制粘贴出来的一样,看得直播间的围观群众直呼跟不上。

  【她好像真的想教会我们……】

  【笑死,根本不会。】

  【脑子说它会了,手说它不可以!】

  看他们这么皮,叶籽都破功了,笑了出来。

  “这一步做好以后我们来做一做最后勾芡用的酱汁调料。”

  盐,酱油,蚝油,清水,最后加入适量的淀粉,搅拌均匀,放置一旁。

  “热锅里烧油,注意要像我这样把整个锅的锅壁都过油,这样待会贴上去的苦瓜酿肉才不会粘锅。”

  叶籽一片一片地将它们贴在锅壁上,速度轻快,因为量有点多,还需要分两次做,她的速度必须快一点才能保证先放的和后放的一块熟。

  “大家一定要记得用小火慢煎,不然里面的肉还没熟,外面的肉就变成黑色的了。”

  看到她的手法这么娴熟,又感受到热锅的温度,没下过厨的星际人民隔着全息都不敢靠近。

  【她到底是怎么敢用手将它们贴到锅上的?】

  【我也想知道,还没靠近都感受到热锅传来的温度了,她不怕烫吗?】

  【总感觉我的手要被烫熟,嘶……代入感很强,我已经在痛了。】

  叶籽怕他们真的就像自己这样直接上手,然后被烫伤,于是赶紧说到:“你们可以用筷子夹着放上去,我是比较熟练了,能保证不受伤才这样做的,你们千万不要一开始就学我啊。”

  说着,她还象征性地用筷子将已经贴好的夹下来,重新示范了一遍。

  大约三到五分钟之后,再将之前调好的酱汁一边搅匀,一边慢慢倒入锅中,再开中火慢慢熬煮一分钟左右。

  时间一到,叶籽就赶紧捞了起来。

  煮久了以后苦瓜的颜色会发黄,看起来不太好看,她做直播给大家看的,为了外观,一定要控制好时间。

  一片一片装盘,最后淋上灵魂酱汁,扑鼻的香气四溢,整个直播间都是浓油赤酱的香味,鼻尖一动,口水就泛滥。

  感受最强烈的莫过于叶籽了,熟悉的味道让她恨不得立马干一大碗饭。

  为了直播,她忍!

  而一直默默围观的西德,看着她明明早上还对自己横眉冷竖的样子,却在直播中对她的观众一副笑容满面,冷哼了一声。

  他耸了耸鼻子,嗅着浓郁的肉香味和淡淡的清香,喉咙滚动了一下,呼噜了一声又趴了下去。

  好香……

  这次,她会记得给他吃吧? 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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