秀书网>都市小说>工业教父>第255章 酿酒师安东
  柏青喜欢有水果味道的ale啤酒,戚扬和简有德比较统一的要了刚才没有试饮的生啤。

  戚扬是觉得这个酒精度比较低,少喝一点对身体影响小。至于简有德自然是不会在意酒精度的问题,单纯是喜欢这个生啤喝着过瘾。

  胡杨端着酒杯坐到了吧台:“给我一杯三料的ale,另外来一份烟熏奶酪。”

  酒保兼老板看了胡杨一眼:“很有品味的搭配。”

  精酿中有所谓双料,三料,四料。笼统的说用更多倍的用料,两倍、三倍、四倍。或者用更多种用料,比如两个产地的啤酒花,三种不同的大麦等等。

  更多的用料,通常都会带来更高的酒精度和更加强烈和浓烈的口味和风格。

  三料ale啤酒可以做到9度。作为参考,一般常见的工业啤酒像喜力、百威、麒麟这些都是5度左右,而国内的啤酒一般是在2-3度左右。

  至于高度啤酒配烟熏奶酪,是胡杨以前的习惯。好的啤酒和好红酒一样,都适合配特定口味的奶酪。

  啤酒,尤其是口味复杂的精酿始终都是小众的。而所有的小众的东西,通常大家都在寻找同好或者叫知音。

  开这种酒馆的老板,都希望到店里来的人能喝懂他的酒。很显然,胡杨是一个对精酿有点认识的人。那老板自然就更愿意和胡杨多聊几句。

  而碰巧,聊天也是胡杨的专业能力之一。

  这间酒吧的老板叫andon,光是听这个名字就感觉到一股缘分的力量。andon的中文就译作安东。而丹东以前就叫安东。

  胡杨和安东老板聊的非常投机。一半是因为话术方面的专业训练,另一半则真是因为在啤酒方面的“共鸣”。

  精酿啤酒是很随性的,基本上你想往里面加什么都可以,所以就能搞出无数古怪的味道。也正因为如此,精酿啤酒才不会成为主流,因为主流都必须要有规矩。

  两个人在这方面聊了很多,胡杨和安东都属于那种略传统的风格。就是在酿造中的主要还是使用小麦,大麦和啤酒花。主要着眼于原料的选择和酿造过程中的调控。

  聊天投机当然只是一个开始,胡杨真正的目的是为了把这个人拐到丹东去,帮他,帮华夏科技公司酿酒。

  胡杨问安东:“如果我想开办一个自己的啤酒酿造厂,你觉得都需要准备些什么?”

  安东很干脆的说道:“很简单,一些钱和一个好的酿造师。”

  胡杨点了点头:“钱,我有一些。那么就差一个好的酿造师了。”

  安东笑着说道:“你不是在说我吧?”

  胡杨笑着说道:“为什么不可以是你?”

  安东说道:“我喜欢现在的生活,并不想发生改变。”

  胡杨看得出,他说得是实话。至少对钱他并没有那么执着。否则也不会开这样一个小众的酒馆。不过这显然还不足以让胡杨放弃,毕竟他对于好啤酒的执念要更加强烈。

  胡杨继续描绘他的美好愿景:“我有一点钱,在大陆的一个城市有一点影响力,还有一片地暂时还没决定要种什么。顺便一说,那个城市四季分明,土地也很肥沃。”

  在这番莫名其妙的话之后,安东竟然同意了胡杨的提议。吸引他就是最后一条,他想要一片可以自己决定要种什么,如何种的地。无论是啤酒花还是小麦和大麦,安东都想要自己种。

  而在这部分,除了啤酒花之外,小麦和大麦原本就都在胡杨的计划之中。他承包的那块地,常规种植的农作物就会有几十种。日后随着人才和技术到位,胡杨期待这里变成一个农业基地的模型。

  是模型,而不是真正的农业基地。因为丹东地方太小,装不下胡杨心中预期的那个真正的农业基地。

  丹东的农场会是一个试验各种构想的地方,为了将来大型农业基地积累成熟的技术和经验。

  安东作为一个传统风格的啤酒酿造师,在酿造技术达到一定水准之后,自然就会对原料也有更加严格的要求。

  花更多的钱和时间去找去试,是一种方法。而自己种,则是另外一种解决方法。

  安东问胡杨:“那么,你想要多大的酿造规模?坦白说,我并不认为自己有能力领导建设一个大型的啤酒酿造厂。”

  胡杨想了一下说道:“其实我没有打算生产量产化的工业啤酒。所以只需要中等偏下的酿造规模。我现在的心里预期就是一定量的高品质lager啤酒和一定数量和品类的精酿啤酒。我也没有打算要出售,只是针对公司内部消耗。”

  安东又问胡杨:“你公司有多少人?”

  胡杨琢磨了一下说道:“现在几百人,未来几千人吧。”

  安东有点惊讶说道:“这么大的规模!”

  胡杨笑着说:“不用担心,距离几千人还有几年的时间。眼下只要应付几百人就可以了。”

  从很早以前,胡杨喝过一次非常不好喝的啤酒之后,他就对酿造啤酒产生了执念。过了这么久,他终于找到了机会“诱骗”了一个技术不错的啤酒酿造师。

  啤酒的酿造设备,总体的建设难度并不大。主要难点就是压力容器的生产。这方面胡杨心里还是很有底气的,八级焊工还是有几个的。

  啤酒酿造最大的难点从来也都不是设备,而是酿造原料和酿造配方。现在的啤酒不好喝,主要是原因是酿造技术不行,次要原因是原料品质稍差。

  而若干年后,人们感觉啤酒越来越不是原来的味道,则完全是因为原料不行。进入新世纪之后,全国绝大多数啤酒厂都放弃了小麦、大麦和啤酒花作为啤酒原料,转而使用便宜许多的淀粉作为主要原料,然后在成品中增加入香精调出啤酒香味。

  淀粉酿造啤酒是胡杨绝对不会考虑的。作为啤酒爱好者,他坚定的认为那是对啤酒的亵渎!安东自然也有同样的想法。要知道在丹麦的邻国德国,是有专门法律规定,啤酒只能用小麦、大麦和啤酒花酿造。如果随便放了其他东西,那就是违法的行为。

  安东答应了胡杨,他会到丹东去主持建设一家中等规模的啤酒酿造厂,但同时这边的小酒馆也不会收掉。依然会持续营业下去。

  胡杨给了安东一个保证。在安东在丹东工作期间,这里胡杨会派人照应,保证他再回来时,小酒馆还是他的小酒馆。

  关于啤酒厂的设计还有设备采购,胡杨也都表示由安东来负责。即便他们还需要签署一份正式的协议,但安东依然对胡杨的决定有些惊讶。

  难道只见了一次面,就可以有这样的信任和信心吗?

  答案当然是....不!

  这些都建立在充分的背景调查上。全香港这么多会酿酒的人,为什么管冲会选中他,自然是经过充分研究和考虑之后得出的结果。

  为了庆祝今天的相遇,安东拿出了不在菜单上的珍藏精酿和小菜。然而除了胡杨之外,大家在尝试之后都认为还是刚刚他们自己点的啤酒更好喝。

  第二天胡杨四人就离开了香港,后续会有大秦那边的人跟进,不需要胡杨再操心。

  从罗湖口岸入关之后,胡杨照惯例换了两次车,绕了几个圈子之后,在市中心的一栋办公楼内见到了管冲。

  所谓大隐隐于市,管冲这一点做的还是很到位的。在广州现在最繁华的地段,一间贸易公司最多的办公楼里,租了一间不是面积最大,但肯定超过平均值的办公室。

  “大秦商贸”四个黑色大字就放在电梯口对面的墙上。

  隶书,黑色,稳重古朴并且普通。

  走进大门,拐了几个弯才到的管冲的办公室。一进门看到的就是张巨大的办公桌,然后就是上面堆满的文件。

  绕过这张占地面积差不多三分之一个办公室的超大办公桌。胡杨才终于看到了正在泡茶的管冲。

  不用他招呼,胡杨就坐到了管冲对面:“龙井,好茶。”

  管冲熟练的摆弄着茶具:“招待你,当然得拿出点好东西。今年的龙井春茶,尝一尝。”

  龙井当然是好茶。全中国几十种叫得出名字的茶中,龙井无论怎么排都是前几名之一。至于味道,就算完全不懂茶的人,初次尝试也不会觉得难喝。而对于懂茶和爱茶的人来说,西湖龙井绝对是上品中的上品。

  而与之相对的,就是龙井的价格,同样是最高的之一。

  西湖龙井的名声在外,但产量并不高。尤其是雨前龙井,每年就只有那么一点。但想要的人却非常多。商品的价格是由需求决定的。这是经济学中的铁律之一。

  所以西湖龙井的均价,基本上就是国内名茶的天花板。需要注意的是均价,不是个别极品的单价,这还是有区别的。www.xiumb.com

  茶胡杨还是懂一点的。眼前这道甚至不用喝,就知道一定差不了。

  胡杨端起茶杯闻了闻:“雨前的?”

  管冲点头:“识货。”

  “奢侈。”胡杨简直有点嫉妒了。

  管冲呵呵一笑:“没花钱,这是别人送的。”

  胡杨轻轻抿了一口,茶汤入口齿颊留香。

  “好茶!” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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