一个小姑娘,居然有胆子做这道菜,确实值得称赞。
紧接着一个帮厨的厨娘,补充道:“就是啊,云舒姑娘,你还真厉害。尤其是你做菜的时候,味道那叫一个香啊,我有时候闻了,口水都要掉下来了呢。”
兴许是最后一句话,让人们找到了共同点,纷纷涌到云舒的面前,争先恐后的说:“对啊,云舒姑娘,你做的饭菜实在是太香了,但我们吃不着,只能眼睁睁的看着。”
这说的倒是实话,云舒每次做饭,都能看到这群人伸长了脖子,往这里看。
“云舒姑娘,你看你做菜这么香,肯定有啥绝招,不如教教我们吧,让我们也长长手艺。”一灰衣男子说,旁边的人听到后,也纷纷让云舒教教他们。
云舒见面前的路,全都被他们围个水泄不通,自己就是想出去,也出去不了了。
所以她想了一下,最后在众人的目光之下,缓缓站了起来,说:“其实我做饭,可没什么绝招。只不过是想到什么,就做什么。既然大家伙同为御膳房里的人,自然是要互帮互助的。”
众人听到这话,立即欢呼起来,脸上全是高兴的神色。
云舒见此,立刻伸出手来制止,“不过,我真的是没什么绝招。你们要是想学的话,就看我怎么做吧。”
“谢谢云舒姑娘。现在我们终于可以看看,云舒姑娘到底是怎么做菜的了。”众人再次惊呼,随后围坐在一团,聚精会神的看着。
云舒嘴角微微上翘,这么久了,这些人倒是第一次夸自己做的好吃。
她向四周扫了一眼,接着说道:“我准备做一道琉璃丸子,需要有人烧火,你们有谁可以帮我的忙?”
一番话问完,很快就有人举手,“我来吧,云舒姑娘。”
随后从人群的后方,默默的走出来一人,云舒定睛一看,原来是刚才最先说话的那名年纪稍大的厨子。
一般这种人,都是在御膳房呆了很长时间,手艺自然不用说,对于火候也比一般人来说,比较得心应手。
“那真是谢谢你了。”对于帮助自己的人,云舒自然也从不吝啬。
随后云舒和老御厨的合作下,热锅加入水,准备烧点开水,而云舒则清洗了手,开始准备做菜。
她先是找来一深盘子,把适量的小麦粉倒入进去,等水开之后,用木葫芦做成的水舀,舀了一点开水,缓缓倒入刚才的盘子。
但云舒不是一下子就将开水全倒进去,而是一只手一边倒水,一只手用筷子快速的搅动,直到开水倒完。
同时,云舒的搅动筷子的方向,从头到尾,全都是冲着一个方向,从没有停下来。
众人连眼睛都舍不得动一下,生怕自己一眨眼,就直接漏掉了一派。
等搅和好面粉后,云舒又把手放在盘子旁,等盘子的整体温度比之前稍微低了一点后,便开始下一步。
这一次,云舒一边搅动,另一只手直接打鸡蛋,再鸡蛋壳壳皮时,手上稍微的用力,透明清澈的鸡蛋清全流在一个碗里,迅速的将蛋壳里的鸡蛋黄,倒入面糊之中。
随后快速的搅动,让鸡蛋黄充分与面糊融合,白色的面糊也慢慢的变成了淡黄色。
小香儿正在往锅炉里添柴火,看到云舒的这一动作,便歪着头问:“云舒姑娘,为什么放入蛋黄啊?”
小香儿问这话,旁边的人开始笑了,这里的人大都是厨子,所以这浅显的道理都懂,但是小香儿不是,完全不懂。
云舒倒是没有笑,向她解释,说:”这里加蛋黄的原因有两个,一个是让炸起来更好看,更有食欲。另外一个让口感更佳酥脆。”
小香儿像是学到了一样东西,开心的猛点头,她以前烧火,旁人可没有云舒这般有耐心。
解释完之后,云舒继续搅拌,直到面糊看上去,没有任何颗粒感。不过这里,云舒为了防止万一,还是又搅和了会。
那旁,锅里的热水早就被弄了出来,变成了一锅油,老御厨方才添了火,这油温已经上来了。
云舒本就是厨子,只一眼或是手放在油上方,就知道油温差不多了。
她快速的将面糊放在手中,迅速的搓成了圆球,轻轻的往锅炉一扔。
热油遇到湿润的面糊,倏忽响起劈了啪啦的声音,过了一会,丸子被炸的表面略微发黄,就将快速捞出来,放在一旁沥干多余的油。
这种丸子,只是起个定型的作用,从而让后面的操作,更加顺利。
重复此操作,一直将盘里的面糊全都炸完了,云舒不愧是老江湖,就连炸出来的丸子,每一个都是圆滚滚的,微微发黄的,面粉与油的碰撞,让空气中散发着独特的香味。
待所有的丸子全都捞出来后,云舒对老御厨说:“这次,火稍微大些。然后拿出来。”
老御厨点头,往里添了几把柴火,等火烧的大些,油温高了一些,迅速的将木柴抽出来。
而后云舒快速的将方才炸好的丸子,再次放入锅内,并又添了一碗凉油,这是为了防止油温过高,防止丸子炸过度,直接炸开。
众人削尖了,脑袋往里面看,只看到刚才放进去的丸子,从起初的淡黄色,慢慢的变了颜色,同时,由于温度升高,丸子内部的面团冲破表皮的束缚流了出来。
待所有的丸子都流出来后,云舒再次将丸子捞了出来,放在一旁沥干油,等冷凉后,再用手直接把裸晾在外的面团,全都用手揪下来。
全部处理干净后,锅炉再次生火,这次的油温比之前还要高些,还好老御厨有经验,云舒又在一旁指导,幸好没发生意外。xiumb.com
这一次,云舒将丸子放入热油内,反复拨弄,直到每个丸子都被炸至金黄色,才捞出来。
油温高,连带着御膳房都热了起来,云舒只好用帕子擦了一下。
琉璃丸子,后面两个字做出来了,可以着手做琉璃了。
这琉璃,可不是平常人口中所说的琉璃宝石,而是饴和白胡麻做成了。
小火将锅烧热,放入饴和少量水,一边搅和一边查看颜色,见饴水的颜色变成了焦黄色,云舒拿起旁边装满白胡麻的小碗,轻轻倒了进去。
若是喜欢吃的,可以多放一些,老御厨再次将木柴抽走,放到外面,用水浇灭。
其实这道次挺好的做的,就是有点费老御厨,来回跑了好几趟。
云舒那旁丸子倒进去后,快速的搅拌,直到每个丸子上都挂满了琉璃,云舒才送了一口气。
形似琉璃的外壳,包裹着金黄诱人的外壳,让人不禁砸了砸嘴。
云舒赶紧把做好的琉璃丸子,放在一个圆形的瓷白盘子,将丸子的颜色衬的更加诱人。
“怎么样?你们看懂了没有?”云舒收拾好,悠闲地拍了下手,转过身子问众人纷纷点头,刚才的每一道工序,他们都记得清清楚楚,现在只剩下实践了。
云舒见他们懂了,满意的点头,那看来自己其实挺有做师傅的料子。
小香儿也跑了过来,竖起了大拇指,连连称赞道:“云舒姑娘,你真厉害。”
云舒赶忙摆手,好家伙,只不过稍微露露手,这被他们一顿夸啊,倒是有点不好意思了,“都是些拿不出手的,小意思。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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