慕卿这才回过神来,一脸慌张的看着云舒,敷衍的点着头:“嗯,不错,很棒,简直就是顶呱呱。”
“你可拉倒吧!自从这道菜即将出锅,你就一门心思在这道菜上,哪会记得我说了什么名字?”云舒一脸打趣地挤兑着他。
慕卿这才回过神来,自己刚才只顾着惦记锅里的豆腐,完全没听清云舒说的这道菜的菜名,再加上自己着急帮云舒盛盘,虽然被云舒制止了,但是起码他记得云舒那句:“错落有致再倒汁儿!方显品味!”
对哦,以云舒的文化水平,她怎么会说出这般话?
那,她既然这么说了,看来这道菜应该有什么响当当的名号啊。
慕卿挠了挠后脑勺,本想转移话题给自己找个台阶下,可是一想到云舒,瞬间就像是泄了气的皮球!毕竟云舒可不是一般人,她未必看得出来自己在给自己找台阶……
那样的话,到时候云舒追根究底,那他岂不是更尴尬?
左思右想过后,慕卿还是决定坦诚一点,反正云舒总不能在厨房里大开杀戒吧?更何况他也不觉得这点事就可以让云舒置他于死地啊。
于是慕卿皱着眉说道:“恕我直言,你简直太聪明了!嘿嘿,我刚才为你的厨艺而赞叹,所以导致我当时根本无心听你说菜名,一心系在你那一锅绝味豆腐上,哪还顾得听你说话啊。”
“切,巧舌如簧!这道菜叫做金蛋红汤豆腐煲。我跟你讲,这道菜可是我偷师学艺得来的!有一年我去江南游玩,你是不知道,我盘缠被该死的小贼偷了,差点没给我饿死,是一位大娘招呼我去她家吃饭……”云舒滔滔不绝地讲着。
一旁的小五不禁插嘴说道:“老板,你怕是又胡说八道了!你的盘缠明明就是你被男色所惑,上了人家的贼船,让人家把钱抢了去!而且,人家最后还把你丢下船,你明明是饿得头晕眼花,循着人家大娘家的饭菜香味爬到人家门口的……”
云舒没想到会被小五拆台,瞬间脸色都有点挂不住了,她狠狠瞪了一眼小五,一脸不高兴的说道:“就你长嘴了?就你会叭叭?你不说话没人把你当哑巴!”
小五一脸委屈地说道:“我说的都是实话啊!你当时不就是带着我妹妹一起去的吗?还差点让我妹妹回不来了!要不是大娘看你和我妹妹可怜,你俩早就饿死了啊!”
云舒一听,更尴尬了,伸出手挠了挠嘴边,表情僵硬的说道:“嘿嘿,慕卿啊,你可千万别听小五在那胡咧咧啊!他就是嫌弃我不给他涨月钱!话说,小五,你很闲吗?那你就去后院柴房那边去劈柴吧!实在不行,我觉得你以后可以管着咱们的泔水处理!”
面对云舒的威胁和她瞪大的眼睛,小五只好嘟嘟囔囔离开了。
云舒这才陪着笑脸,冲慕卿说道:“嘿嘿,总之过程不重要啦!反正就是当天大娘做了这道菜,我觉得好吃,就问大娘这道菜叫什么。哪知道大娘热心,不光告诉我菜名,看我没吃饱,就一边重新做这道菜,一边告诉我如何做这道菜……”
慕卿这才恍然大悟:“我就说嘛,就凭你的本事,怎么可能起这么好听的名字……”
话音刚落,慕卿就反应过来自己说错了话,果不其然,一低头就看到云舒双眸喷火一般看着他。
慕卿像是做错事被当场抓住的孩童一般,局促不安。
反倒是云舒,霸气的一挥手,说道:“算了!我美女不计小人过!哼,才不跟你一般见识!我要准备做别的饭菜了!你闪开一点。”
慕卿立马乖巧地退到一边,云舒拿起一块嫩豆腐手起刀落,切成小方块儿……
紧接着,大蒜被云舒拍碎,剁成了沫,而生姜也是难逃此命,也被剁得粉骨碎身!
随后,云舒又切了点蒜苗末和香葱末,放在一旁备用。
就在慕卿以为准备工作做完后,就又看到云舒拿起一个碗,往里面加了土豆粉,加水和成了芡汁……
做完这些,云舒菜喊小厮起锅烧开水……
等水开后,云舒把切好的豆腐块下入水中。
很快空气中就传来一股浓郁生涩的豆腥味,待豆腐块煮至沸腾,豆腥味也随之消散,云舒拿起一旁的漏勺将锅中的豆腐捞起,盛到笊篱里。
紧接着另起油锅,热锅烧油,油热后,将刚才切好的牛肉末下入锅中,打散炒出牛肉的香味,又放了一勺郫县豆瓣,炒出咸鲜的红油。
炒出红油后,把切好的生姜末和蒜末下入锅中进行翻炒,厨房里瞬间充斥着蒜熟了之后的蒜香气息,云舒又给锅里放入番椒粉以及牛角椒粉,随后厨房里飘散出呛鼻的辣香味……
辣香味甫一出来,云舒就拿起大勺,盛了一勺水倒入锅里。
慕卿看着云舒火急火燎的模样,宽慰道:“哎呀,别急,别急,慢慢来。”
云舒把水倒入锅里,收起大勺,这才一边伸手拿笊篱,一边说道:“慢慢来,番椒粉和牛角椒粉就糊了,到时候吃起来口感发苦……所以必须及时倒水,避免两种椒粉糊锅。”
慕卿瞬间恍然大悟,一边点着头一边说道:“原来如此。”
云舒没再接话,神情淡然的将笊篱里的豆腐倒入锅中,然后嘱咐烧火小厮:“搞成文火。”
烧火小厮,立马抽出一根木柴,减少灶炉力道柴火数量。
慕卿眼明心到的抓起砧板上的铲子就往云舒手里塞。
云舒愣是躲来他的动作:“成事不足败事有余!这都是嫩豆腐!这一铲子下去,豆腐就碎了!你还给我个铲子?你咋想的啊?”
“啊?还有这种事?那我怎么知道啊?你凶什么凶!不要铲子,我倒要看看你怎么翻炒!哼!”慕卿闹着小脾气赌气说到。
云舒笑着逗慕卿:“那你可得瞧好了!看仔细了!哈哈哈!”
说完,云舒握住锅把,左右摇晃,锅里的豆腐也随着锅的活动轨迹发生了位移……
慕卿不禁咂舌:“这都可以?”
“你以为呢?”云舒笑着打趣道。
紧接着,云舒给大勺里放了一小勺胡椒粉和一小勺白糖,再给大勺里加了一点清水,搅拌之后倒进了锅里,随后又加了少许清酱和老酱……
再摇晃了几下锅,就把刚才准备好的淀粉水粉三次淋了进去,每次淋完,还不忘用勺子从前往后推一推,让芡汁包裹住豆腐……
再煮了半盏茶的功夫,撒上了蒜苗沫和香葱末,晃动了几下锅,便招呼慕卿:“慕卿,慕大公子,你可以准备盘子了。因为美人豆腐要出锅了!”
慕卿一听这话,急忙拿出刚才就准备好的盘子,递给了云舒。
云舒盛好后,递给了跑堂的伙计,让端走,急地慕卿出手阻拦。
云舒皱着眉:“瞧瞧你那样子!怎么不急死你?没看着锅里还给你留了吗?一天天的,真是够了!”
就在云舒喋喋不休之际,慕卿早就已经用竹箸去夹豆腐了,只是刚夹住,豆腐就碎了……
云舒叹了口气,递给他一个勺子:“果然,你就是傻子。用勺子把!我都说了嫩豆腐易碎,你觉得竹箸夹得起来吗?”
慕卿看了一眼云舒,拿起勺子成了一口豆腐,经过了上一次的烫心窝子,这次慕卿明显小心了,浅尝即止,结果没想到豆腐入口即化!
唇齿间满是豆腐的清香以及浓郁的芡汁,还有麻麻辣辣的味道……ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
“美人豆腐?这麻辣鲜香的味道!不如叫麻辣豆腐?”慕卿眼神放光的说道。
云舒翻了个白眼:“麻辣豆腐还不如我的美人豆腐呢!也不知道你之前起名字挺好的,怎么这时候不行了。依我看那,你也就是半个文化人罢了!还不如街口卖字画的大叔有文采呢……”
面对云舒的喋喋不休,慕卿突然想到了一个名字:“瞧你年纪轻轻就婆婆妈妈的,这豆腐确实麻辣鲜香啊,既然这样,中和一下!就叫麻婆豆腐吧!”
“啊?什么鬼名字?不知道的还以为是姓麻的婆婆做的豆腐呢!”云舒抱怨道。
只是慕卿并没有理会她,他现在只想把锅里剩余的豆腐全吃掉! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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