秀书网>都市小说>九州美食大亨>第605章 油滚猴脑
  钱家豆腐,不敢多说,是经过钱家一辈又一辈不停改良才成为了现在的样子,不光是这样,钱老板为什么这些年没有去找沧都别的同行比试呢?

  因为他也已经开始改良自己的豆腐,想要开始好好研究一下,将自己的钱家豆腐改良。

  这是钱家这百年以来的嘱咐,不管怎么样,豆腐都是要不停改良,变的更加好吃,这边也是这样。

  虽然研究了好多年,但是没有找到更好吃的方法,钱老板这一次却仿佛看见了希望,指不定因为这一次之后,自己就能够以此为契机,找到让钱家豆腐更好吃的方法。

  现在不光是为了利益而比试了,而是真正的比试了。

  钱老板很多年没有感受到热血沸腾,小心翼翼将古籍放好之后,就开始继续磨豆腐了,现在可是要全力以赴!

  妻子很多年没有见到丈夫这个样子,当年就是他如此热血又认真的样子吸引了自己。

  要知道,当初的自己也是沧都一枝花,貌美如花,为什么会选择其貌不扬的钱老板呢?当初的他还有一些胖,根本就不是帅气。

  追求自己的人,比当时钱家豆腐更有钱的有的是,但是她依旧是选择了自己的老钱,不为别的,这个男人就是有这样的耐心,专心为一样东西,相信以后结婚的时候,自己也会受到一样的对待。

  事实证明,她没有想错,钱老板跟她结婚之后,除了豆腐之外,唯一关心的就是她了,二十多年了,他依旧是对待自己跟热恋期一样。

  后来,钱家豆腐越做越大,钱老板也是早早就做了脱手掌柜,主要就是陪伴自己,这些年,他可以说得上是没有亏待自己。

  所以现在,钱老板下定决心的事情,就算妻子觉得奇怪,也没有阻止,理由很简单,他是自己的丈夫,自己是他的妻子,就是那么简单。

  画面回到李家排挡,很多人都在里面喝着美味的豆浆,吃着滑嫩的豆腐脑。

  “哇塞!这个豆腐脑!简直就不是人间美味啊!”

  “这个豆腐脑,让我想到了当年的猴脑,味道真的是有过之而无不及。”

  “哟呵,老爷子,你还吃过猴脑?你也不怕进去吗?”

  一个年轻人听见老人家说起吃猴脑的事情,顿时就好奇问了一声。

  李岳这个时候从厨房里面走出来,大口大口喝着水,然后放下瓶子,喘了几口粗气,笑道:“你没吃过,不代表别人没有吃过,几十年前,吃这些东西可是不违法的。”

  老人家笑呵呵点点头,对着那个年轻人说道:“我今年八十九岁,马上就要九十岁了,我吃过的盐可真的是比你吃过的饭还要多,六十年前,这些东西都不是违法的哦。”www.xiumb.com

  “老爷子,您跟我们说说,当年是个什么样子,您还吃过什么好吃的呢?”年轻人顿时就来了兴趣,这些东西可都是在记忆之中想过的。

  “你们想听没问题,就只是听一下,可别想着做些别的事情啊,到时候被我发现了,你们就别想在吃我的东西了。”

  李岳笑了一下,没有说什么,就直接拦下来了众人想要做的事情。

  年轻人哈哈一笑,乐道:“老板,你放心,我这不是好奇么?真的你让我吃,我还不吃呢,生吃猴脑可是真的太残忍了,将热油淋在活着的猴子脑袋里面,想想就可怕。”

  老人家这个时候挥挥手,喝了一口豆腐脑之后,微笑说道:“你们都错了,真不知道你们是怎么弄出来的说法,生吃猴脑,还要不要命了?当然不是这样吃了。”

  “不是生吃猴脑?那是怎么吃呢?”

  李岳忽然也好奇了,自己听过做多的一种吃法就是生吃猴脑,难道不是真的吗?

  “当然不是生吃了,就算是几十年前,国家已经知道寄生虫的危害,所以生吃猴脑古时候可能有过,但是就算是那个时候也没有过。”

  老人家放下勺子,看着正在竖着耳朵听的众人,也不害羞直接就介绍起来了。

  “生吃猴脑,确实是有过这个说法,但是那个时候刚刚解放,就算再怎么样,大家也知道,不应该这样吃,所以那个时候有一道油滚猴脑,听上去跟生吃那个做法很像,实际上却不是。”

  “做法其实不难,猴脑小心翼翼取出来,一定要完整,缺失一点都不行,所以这个考验的是厨师的手法,然后用竹签,将猴脑上面的血丝一点点的全都勾出来,也不能够损坏。”

  “之后,高汤里面烹煮,记住,这个高汤也不是一般的高汤,一定是八只四头鲍加上寒山土鸡烹煮的高汤,色白如玉,味入琼浆,放在里面滚五分钟,多一秒都不行。”

  “那个时候的猴脑已经没有那么可怕了,犹如一个白玉球一样,放在盘子里面,然后用高汤勾芡,打入淀粉之后,调味,猴脑是没有咸味的,一定要在芡汁上面完成,小心翼翼淋在猴脑上面。”

  “你们以为这样就完成了吗?当然没有,还要一种特殊的调味料,蜀州的特色野葱,这个才是最重要的一位调味料,这种野葱就算长大了,也是很细的一根,一定要最嫩的那一种,然后切成葱花,放在猴脑上面,不能多,点缀的模样即可。”

  “最后将寒山土鸡的鸡油煎出来,油温一定要控制好,温度太高了,细葱焦了,那就不好了,完成之后,洁白如玉,绿如翡翠,这个味道,啧啧啧,现在想起来,也是回味无穷啊。”

  这一连串的做法说出来,所有人的脸上都露出了向往的神色,这样说出来的味道,还真的是太美味了,所有人都感觉到了不可思议。

  只有李岳,低头正在思考什么,这个做法做出来确实是太诱人了。

  如果我能够做出来的话,尝尝看呢?

  说实话,猴脑这个东西,系统里面有,自己看见了,好像是叫做什么爆火猴的脑子,也不贵,一百块钱一份。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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