秀书网>都市小说>九州美食大亨>第592章 西汉刘安
  李岳现在就在小心查看,虽然灯光很微弱,但是他依旧是能够看清楚,从加多少水,从用多大的速度开始磨豆子,李岳全都记载下来了。

  这个石磨,虽然李岳没有亲手搬动,但是这个大小应该跟自己房间里面的差不多,所以暂时工具是不是一样这个问题,就不需要去多考虑了。

  大约半个时辰,一桶黄豆都给磨好了,李岳就看见自己提着两大桶的黄豆浆回到了厨房里面。

  现在就是过滤黄豆渣,开始煮豆浆了。

  这一步,也就是跟自己差不多,李岳现在也没有看出来跟着自己有什么地方不一样的地方。

  李岳现在就是需要等待,仔细看出来什么地方不一样。

  豆浆很快全都煮出来了,大手拿起一个铁勺,开始撇去上面的白沫,就装出来了一壶豆浆,放在旁边的灶台小孔上面,这样只要灶台里面的炉火不熄灭,这个壶子里面的豆浆就不会凉了。

  看样子是留着早上吃东西的,李岳也没有太在意,跟着就是点卤子了,李岳知道,这个才是重点。

  豆浆全都被挖出来了,放在一个木桶里面,李岳没有去关注这个木桶,毕竟现在天气差不多,还需要等待许久才能够达到自己需要的温度。

  盐卤大手很快就装出来了,分量李岳一眼就看出来了,完美的一比五十,这个老人家应该是一个老手,豆腐行家,只是简单挖了一勺,在里面抖了两下,就挖出来了完美的比例。

  现在就要开始泡水了,李岳想要看看,难道是卤水冲泡的时候有什么不同吗?

  但是老人家没有动手冲泡,反而是放在一旁,自己则就来到旁边的柴房里面,掏出了一把米糠开始喂鸡了。

  等到喂完鸡之后,老人家就转身回到了厨房里面,洗干净双手之后,拿着一根手指头放进了豆浆里面,这个温度,李岳一下子就感受到了。

  九十多度的温度,还差一点,李岳知道,还差一点。

  老人家也不着急,反而是坐在了旁边的椅子上,闭上眼睛开始假寐起来了。

  这怎么一点都不着急呢?这个温度难道不是需要最重要把控的吗?

  李岳现在一脸的迷惑,也不知道老人家现在到底在想什么东西。

  但是很快,李岳就反应过来了,老人家好像盐卤还没有冲泡吧。

  等到盐卤化了的时候,时间应该会超过很多,到时候就不是完美的温度了。

  不知道过去了多久,老人家睁开了眼睛,摸了一下豆浆,李岳感觉到了,还是高了一些。

  现在是什么情况呢?老人家来到盐卤旁边,现在才开始准备起来了。

  时间不够了!李岳很清楚,盐卤颗粒比较大,想要全都冲泡好,时间真的需要比较长的时间。

  老人家没有使用旁边的三泉水,反而是从旁边的热水锅里面挖了一勺热水,然后倒进了盐卤碗里面。

  盐卤用热水泡吗?李岳不太明白,但是看着老人家不急不慢的搅拌着,然后还伸手摸了一下温度,大概是九十多度的样子。

  放在一旁之后就不管了,老人家再次来到豆浆旁边,然后就用手摸了一下,温度凉了,七十多度的样子。xiumb.com

  李岳叹了一口气,失败了,看样子,这一锅豆腐是失败了,作为自己感觉到极品豆腐,确实是失败了,正常豆腐还是没有问题。

  等到李岳还没有多想什么的时候,忽然,老人家拿出勺子,在豆浆里面开始搅拌起来了。

  这……这是什么意思?李岳一下子没有反应过来,等到老人家再次感受温度的时候,此时的豆浆已经恢复到了八十度!

  我擦!还有这样的操作吗?

  老人家现在也不废话,直接就拿起卤水,飞快搅拌了一下,将里面剩下来的一些盐卤颗粒全都化在水里面了。

  从手指头上面感受的温度,李岳知道,这个温度正好也是八十度左右。

  哗啦啦!老人家将盐卤倒在了豆浆里面,然后就开始飞快搅拌起来了。

  不一会儿,豆浆跟盐卤就完美融合在一起了。

  接下来就是等待了。

  李岳整个人都愣住了,这是什么操作?刚刚不是七十多度吗?怎么现在一下子就变成了八十度呢?难道这是变魔术吗?

  不一会儿,李岳终于反应过来了,恨不得打自己一巴掌,这特么不是废话吗?

  一大桶的豆浆,放置冷却,不是完全冷却,而是需要一定温度的时候,上面一层的温度,跟下面一层的温度是不一样的!

  小时候,李岳吃辣了,要喝凉水,但是家里面已经没有了,只有刚刚烧开的热水,母亲就将水壶放在凉水上面。

  过了一会儿之后,上面一层就温热,而下面还是凉水,这就是温差不同了。

  正常来说,热水密度低,会朝着上面飘过去,所以一般来说,下面是比上面要凉的。

  但是,也有特别的情况,比如温差比较大的时候,就比如现在,不光是李岳当时的京都,还是现在的西汉时期,外面都是冰天雪地,这个温度,自然会造成下面的温度更高,上面的温度会更低。

  温差相差太大了,才会导致这样的情况,李岳完全没有将这些放在心中。

  如果是夏天,自然放凉的时候,就会需要注意一下,下面的温度是不是太低了。

  加上自己的食物温度计比较短,李岳只是卡在铁锅旁边,大概只插在豆浆里面四分之一的样子,所以当时自己看见的八十度,实际上并没有八十度!

  想通了这一点之后,李岳这才有一种茅塞顿开的感觉,果然这些都是需要好好学习的东西啊。

  然后就是盐卤的问题了,李岳也注意到了,老人家特地用相同温度的盐卤进行融合,这样应该也是有说法的,只是一下子自己没有想到太多。

  不过现在,豆腐脑已经成型了,老人家笑呵呵挖出来了两大碗,然后剩下来的两桶豆腐脑,全都倒在了模具之中,就可以开始压制了。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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