想到这里,李岳就拿出来了一条五花肉,去皮切好,然后就开始剁肉,不到五分钟,肉沫就按照自己记忆之中剁成了跟看到的大小均匀。
并不需要太碎,也不能够太粗,这个大小正好合适。
鉴定!
【合格的五花肉沫】
成功!但是系统没有任何提示,说明,现在还没有彻底完成,所以就李岳按照记忆之中,装出三分之一,按照那个厨师放的调料加了进去,并且还添加了一些胡椒粉,这也是重要的一部。
系统教学很重要,但是自己的增加,也是很重要!所以李岳就很快学会了这一点。
热油油炸!李岳开始起锅起锅烧油,将肉沫放在里面油炸。
但是很快,第一个问题就出现了。李岳一个不小心,忘记要翻转肉沫了,晚了那么一两秒中的时候,肉沫很多就粘连在一起了,后面再怎么推动都没啥用处了。
失败了!李岳想也不用多想,知道后面会发生什么了,跟着系统的提示音之后,一阵熟悉的电流传遍全身,李岳差点手里面的锅铲都没有拿稳。
“再来!”
现在对于电流,李岳就当做是激励自己的一种方式,所以很快就提高了信心,就开始继续练习起来了。
终于,一个多小时之后,使用了不知道多少的五花肉之后,终于成功了,完整酥脆清爽的五花肉沫,李岳忍不住用筷子夹起一些放进嘴里面。
就两个感觉!酥!脆!
这两个口感是相当满足的,但是麻婆豆腐真的需要这一点吗?李岳有些奇怪,却也没有多想。
麻婆豆腐一般是需要那么几种味道,麻!辣!香!嫩!跟滑!
五味合一才能够成为完整的麻婆豆腐,所以现在也是这样,李岳不知道为什么会突然多出来酥脆这种口感,难道是有什么特别的地方吗?
来不及多想,李岳就回到了练习模式之中,迫切的想要知道,下面的一道菜该怎么练习了。
回到了系统之中,李岳很快就看到了后面的步骤,前面其实没什么不同的地方,热锅烧油,豆瓣酱添加进去,然后加了一些花椒,最后又是一些乱七八糟的调味料。m.χIùmЬ.CǒM
为什么说是乱七八糟的呢?因为李岳很多时候都没有见识过,最主要的是,他也不知道,麻婆豆腐还可以添加这些调味料。
不过还是有不同的地方,那就是豆瓣酱会先放在菜板上剁碎,越细越好,然后再添加进去,就不会有那些豆瓣在里面那么明显了,整体成菜的时候,样子也是很好看的。
水勾芡也不是最后一步,反而是分成了两步,麻婆豆腐烧开的时候,就添加一些水淀粉,不多,只是简单让汤汁变的有些粘稠罢了。
最后一步,就是等到大火收汁的时候,添加一些水淀粉,最后才能够让汤汁形成浓厚的勾芡。
这些步骤,李岳全都记在心里面了,等到感觉差不多的时候,厨师居然将之前准备好都油炸肉沫全都倒进去了,然后翻炒了一下。
让这些酥脆的肉沫全都成为了勾芡里面的成分,吸收了水分,那么这个肉沫就不酥脆了啊!
李岳愣住了,那么之前油炸好这些肉沫是为了什么呢?他就搞不懂了,毕竟现在吃不到,也不知道为什么。
最后,转在盘子里面之后,撒上了一些葱花,就直接踹出去了。
别着急啊!让我尝尝味道啊!李岳在心里大喊了一声,然后就看见眼前一黑,再次恢复到了厨房里面。
不过现在该看的东西全都看见了,心里面也就记住了,于是就开始练习起来了。
只是今天全部的豆腐都练习完成之后,时间也正好结束了,也没有成功,李岳只好一脸懊恼的将这些东西全都丢进了系统空间里面。
脑袋里面一直都在想着最后为什么要将油炸肉沫加进去,这样能够让酥脆全都消失,那么之前为什么要油炸一下呢?
这一点,是搞不懂的,只能够先按照这一点来制作,等到成功之后,品尝一下,也就知道是为什么了。
只不过现在有一点还不太明白的就是,李岳想到了之前听到的一个名字。
聚香楼。
这是自己穿越那么多次,第一次听到真真切切的酒楼名字,之前没有一次听到过关于场地的一点消息。
开花饺是这样,阳春白雪是这样,就连灌汤小笼包也是这样。
不管是什么菜,全都是一进去就开始练习,完全没有从旁边的环境之中听见任何的消息。
如果是以前,李岳绝对就会觉得根本不重要,但是这一次,他仿佛明白了什么,系统让自己穿越的所有地方,给出来的所有信息,都不是没有用的。
为什么会这样想呢?之前开花饺的时候,李岳陷入了瓶颈,穿越练习的时候,很多时候都是保持在了正常的样子,只是忽然自己穿越到的地方,那位老人家,开始开口指点自己了。
没错,就是指点自己,为什么这样说呢?之前的地方,完全没有别人,只有他老人家一个人,除了附身在他身上的自己。
但是自己陷入瓶颈一段时间之后,他就开口指点自己了,让自己茅塞顿开,这就说明,系统并不是传送给自己一段影像,而是真正带着自己的思想传送回到了那个时候。
这个时候,系统特地选择了一个时刻,能够让自己正好在练习之前,听见聚香楼这个名字。
虽然这个酒楼听上去有一点像是青楼的名字,但是应该不是这样,这个信息,绝对不会是没有用处。
想到这里的李岳,躺在床上,掏出手机,打开了网页,然后输入了基本信息。
“川蜀,聚香楼。”
点击搜索,成功!
李岳看着上面一条条的介绍,上面很快就出现了聚香楼的信息。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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