秀书网>都市小说>九州美食大亨>第154章 宽油伺候
  这就是充当啤酒来进行去腥处理的!加入了米酒,最后可以增加丝丝甜味儿甚至还有一丝淡淡的大米香气,不错。

  这一个点,李岳记下来了,然后等到水烧开了之后,老猪将旁边已经滤油结束的竹鼠肉全都倒进去了。

  然后盖上锅盖,用大火开始烹煮,烧开之后,稍微调整了一下柴火,不让它太旺了。琇書蛧

  柴火有一点好处就是会拥有一种煤气灶或者说是电磁炉没有办法富裕的特殊感觉,也许就是一丝烟火气吧。

  李岳心中盘算着时间,眼睛死死盯着灶台里面的火焰,记住火焰的大小,这一次,他可以说是相当细心,生怕遗漏了所有的细节。

  就算是这样,李岳心里面也很清楚,自己肯定是遗漏了不少的细节,所以现在就算是这样,也没有什么太大的办法。

  只能够期待,异世界的人,没有炒菜这样的厨艺吧!那么自己的做菜方式就能够开创一个先河!

  等到锅子里面的水已经烧的差不多了之后,他站起身子,掀开锅盖,一阵浓郁的充满川味的爆炒竹鼠就出现了!

  虽然是叫做爆炒竹鼠,实际上还是需要闷煮这一步骤,因为竹鼠肉不管怎么说,都是拥有比较坚韧的外皮跟肌肉,所以不管怎么说,都是需要一定的火候进行烹煮。

  “大火!”

  老猪对着旁边正在生火的下手喊了一嗓子。

  他立马就明白了,拿起吹筒,开始用力吹着灶台里面的火焰。

  现在就是最后一步了,大火收汁,因为竹鼠皮带有满满的胶原蛋白,所以现在就算老猪不用水淀粉勾芡,最后剩下来的汤汁也带有浓稠感觉。

  最后撒上一把重重的香葱之后,老猪简单翻滚了两下,全都装出来了。

  满满当当的一大盆爆炒竹鼠,夹杂着淡淡酒香,其中充斥着腌菜的独有想起,两种神奇的味道辅佐着竹鼠天然的美味,简直就是相得益彰。

  最后还有香葱的味道,简直就是这道菜的点睛之笔!

  服了!李岳真的是服气了!这样的厨艺,真的是惊为天人!材料没有那么多,但是却能够做出如此美味的菜肴,谁在说古代没有好厨子就要打死他!

  想当年李岳看那些穿越小说,一个个都说古代没有好厨师,全都是什么水煮蒸煮之类的做法。

  现在看见这一份火爆竹鼠,简直就是太诱人了,现在若不是李岳没有办法控制身体,他真的就要偷吃一块尝尝味道了!

  美名其曰:我来尝尝咸淡。

  爆炒竹鼠被端走了,李岳也感觉到了眼前一黑,然后就回到了现实世界之中,眼睛一睁开来,李岳就开始准备各种配料了。

  这一次,他不准备添加太多的配菜了,虽然爆炒竹鼠的系统食谱还没有弄到手,但是看了这一幕之后,李岳心中大概就有了一丝明悟。

  该去怎么做,自己心里也很清楚,那就让我们拭目以待吧!

  首先就是泡椒泡姜,正好父亲留下来的腌菜坛子里面拥有这个,直接拿出来就可以用,尽管有些心疼,但是为了那个八千点声望值,这些必要的牺牲还是需要的。

  等到八千声望值到手了之后,李岳就可以购买那个食谱了,能够做出源源不断的老爸的腌菜!

  从系统背包里面取出了四斤竹鼠肉,因为里面没有骨头,所以李岳也就不需要过多的去准备切菜什么的,全都切成了大拇指头大小的方块就好了。

  基本上三分之一的竹鼠肉上面都沾着一些竹鼠皮,这样吃起来才是比较有味道的。

  不用多想了,李岳甚至连坚定技能都不想去用,因为他知道,这一定是失败的。

  但是现在不要紧,就赌一把,异世界的暴风城没有这样的炒菜技艺!

  首先就是腌制竹鼠肉,这一份竹鼠肉,其实没有蓝星现实之中的竹鼠那种土腥味儿,甚至还有一些淡淡的竹叶香气。

  但是这一次,李岳为的是给它增加一些特殊的香味儿,那就是小麦香气!

  啤酒!咕噜咕噜直接到了一瓶下去,李岳又切了一大把香葱丢进去,就是为了增加竹鼠肉的层次味道。

  其实啤酒能够增加香气,实际上却还是有些差强人意,只有在烹煮的时候加入小麦啤酒才有用,但是现在加入进去,其实李岳还有一个最主要的原因,那就是逼出血水。

  直接用水泡的话,担心就弄坏肉质,所以就用啤酒来腌制,应该效果会不错。

  至于是不是这样,李岳就不太清楚了。

  腌制时间也不需要太久,十五分钟就可以了,李岳可以趁着这个时间点,开始处理配料跟油锅了!

  古代的老猪厨师不舍的用油,那是因为古代的食用油真的很贵,这一点李岳还是清楚的。

  但是现实世界呢?当然不是这样了,李岳直接给铁锅里面加入了宽油!

  没错,就是令人闻风丧胆的迪拜厨艺!宽油伺候!

  几大勺的宽油添加进去了,然后就开始用大火烧开,等待的这段时间,李岳转身心中盘算着时间,开始将放在竹鼠肉里面的香葱全都给捞出来了,最后就等到油热的一瞬间,全都倒进去了!

  老猪不舍的拥有!所以他用的是煸炒的方式,但是这样的方式容易让肉质之中的水分流失,最后吃起来的口感会稍微有些柴!

  但是现在李岳用的方法就不一样了,直接用宽油进行大火油炸,封住了外面一层,就能够让肉质里面的水分全都保留住。

  就算是最后烹煮的时候,也能够进行柔嫩处理!这样的话,一切都相当完美了!

  这就是现代跟古代做法的不一样!古代确实是用少油煸炒,但是现在完全不需要,直接用宽油伺候就可以了!

  油炸速度很快,灶台的火很大,李岳看准时机,直接将所有的竹鼠肉给捞起来了,放在一旁滤油。

  现在就将油炸好的油全都倒出来,然后利用锅底留下来的油进行了一次简单的滑锅。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

秀书网为你提供最快的九州美食大亨更新,第154章 宽油伺候免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待