秀书网>都市小说>爱情胡椒摇一摇>第十一章白米醋和荔枝肉
  在刚刚进入米林私房菜馆的时候,沈乔乔觉得茫然,但心中那股傲气支持着她,让她走过了半个月;后来,姚昊伟打碎了她自以为是的骄傲,苏原以严厉的警告让她彻底清醒,后面的半个月,沈乔乔以脱胎换骨的速度在成长,以至于当她猝不及防被告知,今天下午有学徒考核的时候,她除了感慨时间过得真快以外,竟然没有一丝一毫紧张忐忑的心情。

  我真是越来越了不起了。沈乔乔在心里给自己点了个赞,下班之后,和其他五个学徒一起,集中在了第一排的灶台上,每个灶台的边沿都倒扣着一个牌子,上面写着菜名,所有人随机选择,选了那个灶台,也就选了那个灶台上的牌子。www.xiumb.com

  沈乔乔有两个学徒神情紧张,其他人都还算镇定。沈乔乔没有看他们,直接走到最近的那个灶台前站好,她第一个动了,剩下的学徒陆陆续续也跟着动了起来,不到两分钟,大家都选择好了灶台。

  “好,现在开始,计时半个小时。”领班笑着按下秒表,对他们抛了个飞吻,“大家都加油哦。”

  随着领班的一声令下,大家都纷纷把牌子翻了过来,只见那六道菜分别是:荔枝肉、蟹黄汤包、鱼香肉丝、三色虾仁、豆腐肉沫酿香菇以及肉末蒸冬瓜,都是家常菜,而且步骤简单,在食材完美的前提下,想要把菜式做得好,就十分考验厨师对于细节的把控了。

  而那六位厨师,都站在他们对面,手中拿着一个打分板,有两位厨师有独特的恶趣味,经常走到一个人面前,站定许久,才写写画画,那架势,十分欠揍——嗯,没错,不用怀疑,最欠揍的那个就是姚昊伟。

  沈乔乔原本不紧张的,但被姚昊伟站在边上看了一会儿,关键是他还一会儿摇头一会儿叹气的,沈乔乔立即就觉得胃痛不已,弯腰的时候,不知怎么的就带翻了灶台上的一碟子生抽,措手不及之下,只来得及避开,却没能把酱油抢救回来——可问题是,她要做的是荔枝肉,生抽是必须的调料啊。

  姚昊伟连忙用脚把碟子碎片扫到一边,嘴里还唠叨着:“你这心理素质不行啊,手能不能稳一点?”

  沈乔乔翻了一个巨大的白眼。

  梁亚就在她旁边,见状,一个念头如毒虫,飞快掠过脑海,他左右看看,别的厨师刚好没有把注意力放在自己身上,他飞快地把糖倒了一勺进自己的生抽里,把自己的生抽从灶台上推过去:“用我的,我不需要酱油。”

  对于梁亚的雪中送炭,沈乔乔简直感激涕零,道谢之后,连忙把生抽端端正正地摆在了最里面,这才开始处理其他的事情。

  私房菜馆的食材用的都是最好的,这次沈乔乔选用的是刚成年的野猪后腿的瘦肉,食材在送过来之前,就已经处理得很干净了,沈乔乔省了焯水这个步骤,直接把瘦肉切短条,用青盐和料酒抓匀,快速给猪肉按摩了一分钟,放进密封柜中,调整了一下压力值,好让瘦肉快速入味。她又用白糖、陈醋、生抽和生粉调了芡汁,见生抽碗底还有点晶状体,还以为是盐分析出,随手舀了点水冲了冲,把那点晶状体一起倒进芡汁中,等她调好了马上要用的面糊,密封柜发出“叮”的一声提醒,沈乔乔连忙把已经腌制入味的瘦肉拿了过来,开火下了调和油,沈乔乔快手快脚地把每一根肉条都均匀地裹上了面糊,下锅炸至金黄,就捞起来,洒在了厨房用纸上,边让酥肉的油分被吸走,边重新换了口锅,将芡汁倒下去,此时灶台下的火已经转成了大火,芡汁在锅里转了一圈,就已经冒起了泡泡,沈乔乔正准备把酥肉下锅,忽然觉得这味道不对——怎么……好像太甜了?

  姚昊伟和另一个厨师又绕到了沈乔乔身边,两人一闻这个味道,就知道芡汁出了问题,姚昊伟还有些担心,另一个厨师则是直接皱起了眉头。

  沈乔乔心跳如擂鼓,不对,这么低级的错误……我不可能会犯这么低级的错误……她的视线扫过姚昊伟和那位厨师的脸,深吸一口气,强迫自己冷静下来,现在不是追究她犯错的时候,而是要想办法弥补!

  沈乔乔的视线在灶台上扫来扫去,她没有机会再调一次芡汁,唯一能想的办法,就是用别的调料来纠正甚至是掩盖糖放多了的错误,好在,她对调料十分熟悉……

  沈乔乔把火关小,但这个时候,她才意识到,因为她的这一耽误,芡汁中泛起了一点焦糖色,是糖水在高温中不断翻滚而造成的必然现象,随着时间的推移,芡汁的颜色还会变得更深、会带出苦味,那就无法挽回了!

  沈乔乔的视线在白米醋上停留了一下,飞快抄起装白米醋的瓶子,小心地往芡汁中倒了一些,又捻了一撮细盐加进去,同时,左手抄起酥肉,直接倒进调好了味的芡汁中,调成中火,让酥肉的表皮变得酥软入味,当芡汁开始收汁了,沈乔乔就关了火,借着灶台的余热,让荔枝肉的酱汁一点一点地被锁进瘦肉之中。

  几乎就在她装盘之后,领班清脆悦耳的声音就紧接着响起:“时间到了哦,大家该停下来了。”

  沈乔乔这才发现,她憋气憋得胸口疼了——从倒白米醋开始,她就一直屏住呼吸,差点要把自己给憋死了。

  沈乔乔用手指刮了一点锅里的酱汁,送进嘴里尝了尝,发现这个修改过后的味道还不错,就是不知道这六位评委会怎么打分了。

  也就是这个时候,沈乔乔才有时间抬头看看其他人,发现除了抽到豆腐肉沫酿香菇的那位仁兄没有还没有装盘之外,其他人都完成了,梁亚只做了七个蟹黄汤包,一个个晶莹可爱,透过半透明的皮,可以隐约看见那一团饱满鲜亮的馅儿。

  沈乔乔忽然想吃蟹黄汤包了……

  梁亚看了她一眼,神情有些古怪,沈乔乔还以为他看出自己嘴馋了,有些不好意思地笑了笑。

  领班放下了秒表,六位厨师开始分食六个学徒的成品,在这个过程中,所有人都是不允许互相交流的,只有等最后的结果出来的时候,学徒们才会一一得到解答。

  整个评分过程大概有三十分钟,明明军训的时候站两个小时也不会累,但现在,沈乔乔却觉得,自己的腿都要站废了,当那六位厨师把打分板交给领班的时候,领班的眼中闪过了一丝惊讶,很快又遮掩了过去:“这次被淘汰的人,可以去找各自的师父聊一聊哦,虽然不能在这家店里工作了,但还是希望你们能有好前程。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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