酵母是由酵母菌做成，是现代制作面点必不可少的添加剂。比如包子、馒头、发面饼都必须要用到酵母。
可是在《华夏美食大全》里面，老式麻花的配方里面，是用老面来发面的。
老面，在有些地方被称为“面引子”。是在酵母没有普遍的时候，面点师必用的发酵方法。
陈天笑也是没有隐瞒，把自己的配方说了一遍。
周小雪听了之后一阵无语。“用老面？这么老土？”
她显得十分无奈。
按照道理来讲，在面点领域，酵母已经全部占领了市场，这个年代了，谁还使用老面去发面啊？
老面发面就是将面团自然发酵，让其变酸，和面碱混合，利用酸碱中和的原理来发面。
它做出来的味道会比较醇香，但是操作难度比较大，发酵的时间短了酸性小，很容易发不起来，制作出的面食口感会发干发硬，口感非常不好。
同样的道理，要是发酵的时间长了，做出来的面食就会有一股酸味，影响口感。
“咱们现在没有老面，要是现在发面的话，最少需要12个小时！啊！我知道了，怪不得你说要明天中午制作麻花，原来是把发老面的时间算了进去。”
周小雪恍然大悟，对陈天笑又高看了一眼。
没想到他在龙跳峡的时候，就已经想到了这一点，这实在是太厉害了。
“所以发面发的好坏对老式麻花非常重要，你对发面有把握吗？”xǐυmь.℃òm
陈天笑也有些拿不准，不知道周小雪用老面的酸碱度掌握的怎么样。
周小雪听完以后，轻轻拍了拍自己的胸脯，显得十分的得意。
“那是当然，我可是面点王的亲外孙女！”
一想到这件事，她更加的想念自己的爷爷了。
记得自己在学习用老面发面的时候，她知道现在外面几乎都在使用酵母粉来制作发面类的点心，当时她对于十分难学的老面发面很是排斥。
可是面点王硬逼着她学，说这是老祖宗留给他们的手艺，一定要把它传承下去。
自己很怕爷爷，所以硬着头皮学会了。
现在想想，周小雪的心里还有些唏嘘不已。
“那太好了，先发一块老面，然后明天上午九点左右用老面发一块面，拿到龙跳峡巫医庭院里去制作麻花。”
陈天笑把所有的事情都安排好了，能不能成，就要看周小雪的手艺。
“对了，还要准备一些砂糖，明天麻花炸制好之后，一定要趁热在上面潵上砂糖。”
在《华夏美食大全》里，老式麻花除了要用到发面之外，还要在外面潵上砂糖，那样麻花的口感会更加好吃。
将所有的事情都交给周小雪之后，众人这才散去。
楚寒凝没有走，她推着陈天笑来到了山庄一处景色十分迷人的小山旁，轻轻的靠在陈天笑的身旁，两人一起看着前方的美景。
山清，水秀，鸟语，花香。
要是陈天笑没有中化功散的毒该多好，这是多么好的幽会场景。
可惜造化弄人，陈天笑自从来到这个世界，就要为自己的命运去奔波。
他相信人定胜天，通过自己的努力，一定会找到周广成，拔掉自己身上的真龙骨钉！
“凝儿，等我好了，我再带你们去华夏帝都的古城去玩，好不好？”
见到楚寒凝的心情有些低落，陈天笑十分温柔的说着。
此时他的头歪在自己的肩上，楚寒凝绝美的面庞恰好映入自己的眼帘。
山清水秀，鸟语花香，再配上才子佳人，这就简直是一副幸福的画卷。
可惜……可惜他现在形同废人，明天也不知道周小雪能不能制作出巫医想吃的那种味道。
“嗯……”楚寒凝温声细语的应了一声，轻轻的点了点头。“等你好了咱们还能再玩一天，回去准备几天就要去漠北了。”
一提到漠北，她就想到了自己的娘亲——林雨竹。
她被囚禁在林家大院，也不知道怎么样了。
“漠北……”陈天笑嘴里喃喃的说道。
这次去代表新京市参加满汉回蒙宴，本身就是一个十分困难的挑战，能不能摆脱新京市美食垫底的尴尬地位，就要看这一次的发挥了。
还有郑小七，也不知道现在过得怎么样了，自己交给他的那套功法，也不知道有没有继续练习。
按照陈天笑的推断，要是郑小七一直坚持到现在，一般的人是打不过他的。
还有最最重要的，就是一定要想办法将楚寒凝的娘亲给救出来。
林家即使是一座大山，他也要将它踏平！陈天笑在心中狠狠地发誓。
两人在这个小山上聊了很多很多，一直到天色已晚，这才返回山庄的一个别墅里。
一夜无话，到了第二天，众人吃过早饭就聚在大厅里。周小雪拿着老面十分兴奋的跑了出来。
“成功了，太好了，有了这个老面，今天我一定能做出真正老式麻花的味道！”
她自信慢慢的说着。
拿着这个老面，周小雪用它发了一块面，放在一个不锈钢的盆里，跟着众人一起，再次踏上了前往龙跳峡的山上。
此时的龙跳峡还是人山人海，前来请巫医看病的人络绎不绝。
当众人来到巫医的庭院的时候，已经是上午十点多，距离约定的时间仅仅还有一个小时左右。
见到周小雪他们来到庭院，巫医根本就没有去理会他们，仆人直接打了一个简易的小厨房，让他们现在就开始制作老式麻花。
这是最后一个机会，能不能成功，成败在此一举！
周小雪心中也非常有压力，要是自己按照陈天笑给的配方做出来的味道还是不一样，那可就遭了！
深呼一口气，周小雪开始了自己的制作。
这次的方法几乎和昨天做的一模一样，只不过是麻花的配方变了，原来的酵母改成了今天的老面。
她的制作如行云流水一般，颇有大家风范。
众人十分认真的看着周小雪制作老式麻花，还有很多人在底下不停地小声议论着。
“昨天做了一次不行，没想到今天她还用同样的方法，这不是扯呢吗？”
“就是，好不容易又求来一次机会，估计最终还是以失败告终。”
“本来求巫医看病就是一个非常困难的事情，这不是很正常吗？”
前来寻医问药的人们小声的议论着。
陈天笑斜躺在轮椅上，心里也是十分紧张，这次要是不行，事情就变得太糟糕了。、
莫小乐攥着小手，心里默默地为周小雪加油打气。这次一定要成功啊！
楚寒凝和东方静一直陪在陈天笑的身旁，期待周小雪能够不负众望，制作出巫医想要吃到了老式麻花。
在人们的一轮之间，周小雪已经将面团搓成了麻花，现在正在等着油温上来就可以炸制麻花了。
她的这套动作和昨天几乎一模一样，巫医瞟了一眼，十分无奈的摇摇头。
“这不是和昨天一样吗？哎！”
叹了口气，看来他几十年前吃过的那个味道，恐怕再也吃不到了！
摇了摇头，他继续向前来治病的人们提出各种刁难的问题。
“这次可不一样！”周小雪十分认真的说着，说完之后，她变得更加的专注，将搓好的麻花生胚轻轻地放入到油锅中，用长筷子不断的翻滚。
不一会儿的功夫，一股十分香醇的味道从油锅中飘散出来。
嗯？
巫医闻着这个味道，和昨天的确实不一样，这股味道，他有一种似曾相识的感觉。
看着周小雪那么认真的模样，巫医轻轻的点了点头。
不一会儿的功夫，一个个金黄酥脆的老式麻花就呈现在了众人的面前。这次周小雪一共炸制了十根老式麻花，全都放在了托盘上。
最后在老式麻花上潵了砂糖，递到了巫医的面前。
现在到了最最关键的时刻，能不能行，就看这一哆嗦！ 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容
“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
~~~~~~~~
路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
秀书网为你提供最快的美食高手更新，第248章 最后一哆嗦免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待