秀书网>都市小说>美食高手>第166章红烧红斑鳜鱼
  算上这条主动咬钩的红斑鳜鱼,这已经是第三条。能在这么短的时间内钓到红斑鳜鱼,这运气简直好到爆!

  周围的人们眼睛都快看直了,对陈天笑是各种羡慕嫉妒恨。

  “真是可恶!”刘进咬牙切齿的瞪着陈天笑,恨不得上去把红斑鳜鱼抢过来。

  “耶!哥实在是太棒啦!”这么一会儿就钓了三条,莫小乐高兴的眼睛都快眯成一条缝。

  “那是!我师父可厉害了呢!”东方静看着桶里的红斑鳜鱼,心里别提有多高兴了。

  正说着,陈天笑的第四竿甩在岸边,一条活蹦乱跳的红斑鳜鱼在岸上不停地挣扎。

  这……

  周围的人已经不知道如何去形容现在的心情,惊讶的都有些麻木了。刘进和中街的其他选手则狠的牙痒痒,却什么都做不了,只能干瞪眼。

  第五条、第六条、第七条……陈天笑整整钓上来十条红斑鳜鱼!有一条最大的,足足有五斤重。

  “哼!这回那个刘进彻底的了。”看着那些人吃瘪,东方静心里暗爽。

  “就是!他们这是在自己打自己的脸。”莫小乐在一旁补充着。

  感觉差不多了,陈天笑不再继续钓鱼,将鱼竿递给阿飞保管。回到帐篷里,拿出很多的案板和厨具。

  在湖边搭了一个操作台后,陈天笑又将炉灶支起来,一个十分简易的厨房就成了。

  走到楚震天的身旁,陈天笑脸上挂着淡淡的微笑。

  “老楚,咱们也快要吃饭了,您老也露两手,做两条鱼吧!”

  他想看看御厨世家楚家第十五代传人的真正实力。

  洛灵儿站在一旁十分期待,自己的父亲洛天曾经说过,整个东街实力能胜过二星烹饪大师的,只有望香楼的楚震天和云仙酒家的云天涯。

  一想到能看见楚震天亲自下厨,心里就有一种非常强烈的期待。

  看名家做菜,可以增加自己的阅历,还有可能悟出很多东西,比起闭门造车要强得太多。

  楚震天两眼放光,哪还不知道他想的什么?仰头哈哈大笑了几声,没好气的白了他一眼。

  “小陈啊!你这是想偷师啊!”他心情大好,拿着一件白色厨师服穿在身上。“好!今天我就让你见识一下,真正的宫廷宴!”

  将菜刀拿在手里,楚震天抓过一条红斑鳜鱼,用刀背和刀尖相互配合,十分熟练的将鱼收拾好,用清水冲洗。

  他的动作如行云流水一般,一点也不拖泥带水,颇有名家风范。

  “看好了,这是宫廷菜中一种花刀的改法。”楚震天大喝一声,手中的菜刀十分诡异的动起来。

  他将鱼劈开取出内脏和鱼鳃,在鱼肚下方划开一道小口,将菜刀伸进去,在里面不停的斜着切着,将红斑鳜鱼身上所有的刺全部划碎。

  接着他在鱼里面放上葱段、花椒面、姜片还有精盐和味精。

  他用手十分轻巧的将调料揉匀,让其味道渗透到鱼肉里,最后在鱼身上涂了一层料酒。

  刘进等人见楚震天居然开始做鱼,都十分好奇的凑过来观看。刚才他那刀法看似简单,其实非常的难学,需要掌握整条鱼的根骨脉络。

  有很多其他街道的选手也都驻足观看,心中暗暗钦佩,不愧是望香楼的老板,就这一手够他们学几十年了。

  陈天笑在一旁看得真切,楚震天的刀法炉火纯青,里面的鱼刺全部被横截面切断,而外面一点刀痕都没有,对刀的把控要求极高,他自认都做不到这么完美。

  东方静拉着莫小乐的小手十分认真的在一旁看着。洛灵儿则更加的专心,已经拿起手机在拍摄楚震天制作过程。

  鱼腌渍入味后,楚震天轻轻的在上面均匀的撒了一层淀粉,放入滚开的油锅中炸制。

  红斑鳜鱼下到油锅中之后,立刻就像是气球一样,整个鱼皮鼓出一个大包,还时不时的发出滋滋滋的声音。

  随之而来的,一股十分香醇的味道飘散到空气中,让人闻了之后口水直流。

  不一会儿的功夫,一个金黄酥脆的鱼就炸好了。

  另起锅灶,在锅中放入一勺油,放上八角茴香、桂皮、草果、香砂、山奈、肉豆蔻、香叶不停的翻炒。

  最后放上葱段,整个的树椒两个,姜段一块,放入半锅水熬煮。

  在这过程中,楚震天在口袋里取出两个黑褐色的小长粒,直接扔进锅中,盖好锅盖。

  嗯?这是什么东西?陈天笑刚才看的真切,那个应该是做鱼的秘方。

  他仔细的回想了一下,自己好像见过那个东西,到底是什么呢?

  就在这时,锅中一股苦香的味道传来,陈天笑闻了闻,眼前一亮。

  原来是丁香!

  这应该就是宫廷菜里面的独特秘方!陈天笑心中大喜,又多学了一样。

  丁香又称紫丁香,可以提取香精,是高档香料的主要材料。

  把它放在汤中,可以大大增加汤的香味,让人闻着神清气爽,增加人们的食欲。

  楚震天将锅中的汤用中小火精心熬制,最后放入盐、老抽和味精。

  在调料的味道全部融合在汤里的时候,将所有的调料。把炸好后的鱼放进汤里,大火烧开,小火焖制,最后急火收汁,一道【红烧红斑鳜鱼】完成!www.xiumb.com

  “哇!实在是太香了!”莫小乐搓着小手,已经有些迫不及待了。

  这道菜闻起来这么香,吃起来就更不用提了!

  东方静也快要忍不住了,这道菜色泽金黄红亮,上面还冒着一股白色的雾气,看着就非常馋人。

  陈天笑心中暗暗敬佩,这楚震天的厨艺果然名不虚传,看似简单的红烧类菜肴让他做的如此精妙,厉害,实在是太厉害了。

  真正的烹饪大师,就是能将菜肴用十分寻常的手法,做出不一样的味道,这才是真正的高手!

  这一刻陈天笑好像领悟了宫廷菜的真谛,就是用顶级的食材,通过各种烹调方法,将菜品“精”做。

  这个“精”看似很简单,其实里面蕴含了很多的奥妙。

  楚寒凝也没有闲着,焖了一大锅的饭,闻着香味已经快好了。

  楚震天心情大好,又从桶里拿出一条红斑鳜鱼。“小陈,今天我再给你做一道蒸菜,你要看好了,千万不要眨眼睛!” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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