莫小乐精致的小脸上显得有些不耐烦,但还是忍住没有说话。
这个老乞丐到底是从哪里冒出来的?脸上咋这么厚呢?浑身脏兮兮的,好像从来就没洗过澡一样。
莫小乐扭过头看向陈天笑,眼神里充满乞求,好像想要让他把这个乞丐撵走一样。
“可以,坐吧!”陈天笑轻轻点头,嘴角挂着一抹笑容。他朝着莫小乐使了个眼色,好像在告诉她忍耐一下。
“嘿嘿,太好啦!”老乞丐大咧咧地笑着,在桌子上拿起一双一次性筷子就夹了一口土豆丝放进嘴里,大口大口地吃起来。
他的吃相很难看,嘴里发出“咔哧咔哧”地声音。
“这土豆丝做的太次了!粗细不均,火候把控的很差,调料放置的时间也不对。”
老乞丐吃了一口以后,非常失望的摇摇头,他还以为这家人很多,做出来的东西会很好吃呢!
莫小乐一听这话就有些不乐意了,你丫的白吃白喝,有的吃就不错了。还挑三拣四的,有点儿得寸进尺了吧!
她气鼓鼓地斜了他一眼,刚要说话就被陈天笑给制止了。
这老人虽然一身乞丐打扮,但是能说出这话,对美食理解可见一斑。
“老人家,尝尝这道菜如何?”陈天笑轻轻一笑,给他夹了一块【酱牛肉】放到碗里。
老乞丐也不客气,夹起牛肉直接放进嘴里,大口大口地品尝起来。
“【酱牛肉】还算凑合,颜色偏老,牛肉选的部位不对,酱汤用的更不对了。”
说完后他摇了摇头,一脸的嫌弃。“切牛肉的刀不是锋利无比的平口刀,而是选用了普通的菜刀,这样怎么可能切出【酱牛肉】所特有的美感呢?”
老乞丐风轻云淡的品评着,让陈天笑突然想到了之前来祥云小吃铺吃饭的郝大嘴。
这两人很像,都能够一针见血地指出菜品的缺点。
这个老人是一个高人!
陈天笑看人很准,此人一定是一个身怀绝技的高人。
“切【酱牛肉】还能切出什么美感吗?不是薄就可以吗?”莫小乐撅着小嘴,有些不乐意了。
这个老头也太能白话了,说话嘴都直吐白沫。
一个【酱牛肉】而已,外形早就固定好了,还能切出花来嘛!
老乞丐一听这话,嘿嘿一笑。“小丫头,一听你这话,就知道你对美食还是有一定了解的。”
他说完,没有继续说下去,而是有吃了几口【酱牛肉】,看来是真饿了。
“切!那还用说!”莫小乐扭过头不去理他,自己的父亲莫文远是西街有名的一星烹饪大师,她对美食当然有一定了解,还用他说吗?
“嘿嘿!小丫头,我知道你对我说的有些不信,你看这【酱牛肉】的横截面,是不是在灯光下会有七彩光芒?”
老乞丐夹上一片切得比较好的牛肉,在灯光下一照,果然有七彩的闪光。
莫小乐眼睛睁得大大的,一副不可思议的看着那片牛肉。还别说,真有七彩光芒。这老头行啊!有点本事。
陈天笑对他越来越感兴趣,这老头说的他之前从来就没有听过。《华夏美食大全》里面也没有具体的描述。
他就想发现新大陆一样,被他轻轻一点,好像打开了一扇通往新认知的大门。
“嘿嘿,如果选用平口刀,利用推拉刀的刀法,就可以让牛肉片片都产生这样的光芒。”
老乞丐说完,又指了指【炝拌土豆丝】。“这土豆丝切的看似不错,但是是用菜刀的中间部分切的。”
“嗯?不用中间部分切?”陈天笑非常疑惑,他切土豆的时候,也是用菜刀的中间部分切的。
“当然!刀工的基本功里面,最最重要的一个口诀,就是‘前切后剁’!”
老乞丐一说到烹饪技法,立刻来了精神,就好像是一个烹饪大师一样。
“前切后剁?”陈天笑一脸的茫然,他之前从来就没有听说过,还有这样的口诀。
看来《华夏美食大全》专注的是配方,而真正的烹饪技法根本就没有写。
陈天笑现在最缺的,就是基本功。在美食界,他就像是一个刚出生的婴孩,还在襁褓里吃奶,却不得不下地去跑。
“前切后剁,自然是切菜的时候用刀的前部,而剁东西的时候,则选用刀的后部。这是基本的常识。”
老乞丐说完,咳嗽了几下。“这个土豆丝是用刀的中部切的,下刀后持刀会不稳,所以土豆丝粗细不匀,炒制过程中就会出现生熟不一,影响菜品口感。”
陈天笑和莫小乐听的一愣一愣的,十分惊奇的看着他。
这特么哪里是个乞丐啊!简直就是一个烹饪大师啊!
两个人还在发呆的时候,老乞丐已经将四道菜席卷一空,好像好几天都没有吃过饭一样。
陈天笑又点了两道肉菜请他吃。
“老前辈,不知道你在哪里高就啊?”
陈天笑十分有礼貌的说着。
“嘿嘿,我只是一个乞丐而已,当然是在大街上四处泳走,乞讨啦!”
老乞丐说完后,从身后的破包里面拿出一把生锈的菜刀。
这把菜刀造型非常奇特,刀身比普通的菜刀长一些,刀把儿上面是一个暗金色龙头。
菜刀上面生得红绣已经快要把整个菜刀包裹起来,看着和废铜烂铁没什么区别。www.xiumb.com
“看在你们今天请我吃饭的份儿上,我给你展示一下真正的技艺。”
老乞丐说完以后,从包里又拿出一个已经发了芽的土豆。
将土豆放在手心上,他拿着那把生锈的菜刀,直接在土豆上面切起来。
“哒哒哒……”一段非常有节奏的声音传出,老乞丐手上的土豆还保持着原来的样子。
那把生锈的菜刀就好像没有切到土豆一样,不停地在上面“点头”。
“看好了!”停下菜刀以后,老乞丐大吼一声。
接着,手上的土豆突然散开,变成了一片一片的,就像是薯片一样!
他把土豆直接散落在桌子上,惊得陈天笑和莫小乐两人半天没有说出话来。
这……太牛了吧!这才是真正的技艺! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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