钟家人此时说，如果钟祺发现了就还来的及，言下之意便是，如果钟祺看见了朱莺莺的操作，能学上一手，那么在食材本身上，他就不会吃了亏了。
朱莺莺九宫格里的山药已经煮好，她每一块都尝过之后，便根据口感，留下了与试煮的那一小节所匹配的整根山药，其他口感不行的，就都被她暂时丢弃在了一旁。
现在是在比赛，可不是在家做饭吃，该浪费的部分就必须浪费掉，过后拿去喂猪都好，不达到满分的食材，是绝不能下锅的。
巧妇难为无米之炊，也难为坏米之炊，如果一样食材只值八十分，用高超的厨艺可以弥补剩下的二十分，那么选到了一百分的食材，用高超的厨艺就可以做到两百分的效果。
朱莺莺看重烹饪里的每一步，包括食材的挑选。
就在朱莺莺又放了九小节山药下锅试煮的时候，刚捞出水锅里所有山药的钟祺，也朝她看了过来。
并且只一眼，钟祺就明白了她在做什么。
因此钟祺怔了片刻，甚至不知道自己该不该继续进行下一步。
他不是不注重食材的挑选，他只是想着，厨艺大赛提供给选手的食材都是同一批的，而且都是上好的品质，他与朱莺莺拿到的就是大致相同的食材，厨艺的高下，只会在烹调技法上展现。
可他万万没想到，这同样好的食材里，朱莺莺还要细分出“好”与“最好”的区别来。琇書蛧
这样的话，他岂不是一开始就被朱莺莺甩开了一大段距离？
钟祺低头看了一眼自己刚捞出来的山药，可这里面，他却不敢保证每一块的口感都是绵软的。
也许他可以用一根细竹签，每一块都扎一下，观察品质。
但这么做，也不会如朱莺莺亲口尝过那般，对口感和口味都有绝对的掌控。
也许他可以每一节都切一小块下来，也亲自品尝过，但是在朱莺莺之后这么做，岂不是明显的学人精？一定会遭人诟病的！
钟祺站住不动的时候，评委席上的众人当然就正在谈论他：
“哎呀！钟祺也没想到朱莺莺能做得这么细！”
“钟祺就是大意了，他专注做南北料理一百零八式这么多年，就这一道拔丝山药，他不知道做了有几千次！谁会在酒楼里试煮食材呀？肯定是拿到手上就烹饪，食材把关都教给负责采买的人了！”
“还是钟祺轻敌了，那小厨娘不也是清苑酒楼的大主厨么？莫非她的酒楼没有采买人员？面对没有把握的食材，她第一时间就会试煮，说明她很看中挑选食材的这一步。咱们品评美食的都知道，这一道菜好不好呀，从原料开始就决定了！”
“你们说，钟祺现在会如何做呢？依我看，还是放弃煮好的山药，再另外严密的挑选一些吧。”
“欸，依我看，用筷子每一块儿都戳一下，不就试出来了么？我自个儿在家吃红薯，就用这种土方法。”
“不行不行！咱们的评分标准是色、香、味要俱全，这每块山药上都破一个洞，品相就不好看了，‘色’这一块就得扣分的！”
“噢哈哈，也是，那还是另外挑选一些吧，别傻站着就行，死要面子活受罪！”
“不过让钟祺学一个厨娘，恐怕比他输了比赛还难受！”
说话的这人不是钟家人，但他却精准拿捏了钟祺的心理，果然，钟祺在犹豫了好一会儿之后，还是决定按照自己原本计划好的步骤进行下去。
他就当没看见朱莺莺的烹饪方法。
因为如果学了，那样与作弊也无异。
钟祺的这一决定，让留在候场区的第一楼厨师们，躲过了其他民间厨师的“讨伐”。
见钟祺没有另外处理山药，而是直接进入了过凉水的下一步，支持朱莺莺的选手们才松了口气：
“呼……还好钟师傅算有原则。”
“他要是现学现用朱师傅的方法，我以后都瞧不起他！”
“就是！看就看了，学可不行！”
钟祺开始下锅油炸的时候，朱莺莺也已经挑选好了口感最完美的铁棍山药，她将选出来的山药归拢下水锅，煮熟捞出后，同样是要过凉水浸泡，这一步是为了待会儿下油锅的时候，山药承受热油的时间可以更长，也能将原本就绵软的山药炸得更松软些。
拔丝山药作为从古流传到今的经典菜，其制作流程，也是如同刻进了无形教科书里一般，所以即使这会儿朱莺莺与钟祺都没有再看对方，他们手上的步骤，也是一模一样的。
煮熟的山药过凉水打捞出来后，加入少许淀粉裹匀，大豆油做油锅，烧五成热，下山药入锅炸至金黄色，捞出备用，然后另起一锅熬糖，少许水与白糖同煮，等不断沸腾的糖水形态从大泡沫变为小泡沫，并且显现少许焦糖色的时候，就将刚才备用的山药下进锅中，翻炒至山药均匀裹上糖浆，呈现香油色即可。
朱莺莺在煮山药的时候，另一边就同时准备好油锅了，所以最后进度，她竟然赶上了钟祺，她一眼不看钟祺，也是因为，她知道拔丝山药的制作方法总是大同小异的，若她看了钟祺，发现步骤是一模一样的，到自己再操作时，难免会担心被人说是现场学艺。
而刚才吃了个哑巴亏的钟祺，心里也是如此想。
此时两人都不知道对方的菜要出锅了，竟然同时从碗架上拿出一个圆盘，并且同时在盘上抹了一层薄薄的香油，防止拔丝山药的糖衣沾盘。
最后，还是朱莺莺先敲响了小锣鼓，钟祺紧随其后。
这也让钟祺再次哑然：这小厨娘竟然与我同时完成？明明她在煮山药的那一步多花了时间，应该不能比我快才对呀？
这时候场区有人说道：“朱师傅果然是效率第一，钟祺另外再开油锅，她却是同时进行的！”
“我就佩服朱师傅对时间的把握，她每次从一边灶台转到另一边灶台，两边的火候都是正正好的！” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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