法国菜很多都很合国人的口味,也很有乱炖的风格哈哈!
当然,选择做这道菜的最主要原因是赵寒前几天杀鸡了,还剩下半只放在冰柜里没煮。然后正好前两天她在网上买的菌包长出了可爱的蘑菇,正好可以用上!
既然主菜是法国菜了,赵寒就干脆决定今天中午就做法式餐点了。
蔬菜沙拉,法式洋葱汤,红酒烩鸡,主食就做一道奶油培根面,怕向铮吃不惯,赵寒还煮了一小锅米饭。红酒烩鸡盖饭也很好吃!
拿出自制的培根,自己种植的土豆,葱,新长出来的蘑菇。还有前段时间杀了鸡后没吃完的半只。鸡,蘑菇,土豆和培根都切成大块,葱切段。鸡肉用盐和胡椒腌制,放在一旁备用。
如果是在菜市场买那种冷冻鸡的话,买回来后可以用牛奶浸泡一下去除腥味。但赵寒的鸡是在山上散养的,肉紧实,鲜美。简单水煮蘸酱油吃就已经足够美味了!
在平底锅内放入黄油,倒入土豆,葱,培根和蘑菇翻炒后加盐,胡椒,百里香调味后盛出备用。
腌制好的鸡肉倒入油锅煎至两面焦黄后放入适量的番茄酱,一小杯红酒。煮到满屋都是酒香味儿而锅中的酒味变得不明显时倒入之前炒好的蔬菜和一小杯红酒。赵寒从冰柜里拿出一包之前熬的鸡汤加进去,又在锅中放入迷迭香。迷迭香是这道菜的灵魂,蔬菜换成其他的没关系,但迷迭香必须要有!
最后盖上锅盖开中火炖个半个小时后左右就能吃上美味的红酒炖鸡啦!
趁着这半个小时,赵寒切好做沙拉的蔬菜。然后开始做法式洋葱汤。
因为材料缺乏,所以她做的是简易版本的。
洋葱切丝,锅中放入黄油后倒入洋葱丝翻炒至焦黄色,加入蒜泥,白兰地和鸡汤炖煮20分钟。
这20分钟正好可以用来烧水煮意面。
水烧开放入意面后,赵寒另起一锅,锅内放入切成小丁的培根。因为培根上是有肥肉的,所以之前并不需要放油。等培根炒到微微变色,猪油渗出后加入洋葱丁继续翻炒一会儿。从煮意面的锅里捞两勺汤放进锅里,汤再次煮开后当如蒜片,蘑菇片。等到蘑菇片变软变薄,意面也煮好了。把意面加进平底锅里搅拌和培根翻拌均匀后倒入奶油,盐,黑胡椒再次翻拌均匀。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
这个时候洋葱汤正好已经变得浓稠,洋葱都快要化在汤里。把洋葱汤盛到小碗中,因为没有法棍,赵寒用自己做的乡村面包代替。面包切成半个麻将大小,在平底锅中稍微烤一下后放在洋葱汤上,在上面盖上一层芝士后送入烤箱。
所有的时间都把握的刚刚好!
洋葱汤刚送进烤箱,意面正好收汁,加入肉豆蔻翻拌均匀后盛出,撒上芝士碎,欧芹碎,又再上面放上两片罗勒叶做装饰。
赵寒掀开红酒烩鸡的锅盖看了看,差不多已经好了,她决定盖上锅盖再等一会儿,正好洋葱汤还要五分钟,那就再煮五分钟。这五分钟正好可以让她用来准备蔬菜沙拉,装饰桌子。
所有的食物都准备好,赵寒坐在厨房的小桌前修建刚刚摘回来的桂花。把花修剪的短短的,插在长条形的花器中固定,放在了大餐桌的正中央。又把餐具也都准备好,在桂花的两侧摆好。
因为是中午,下午还有很多活要做,所以并不适合喝酒。考虑到今天的菜不是奶油就是芝士,所以她准备了清爽的梨汁。在漂亮的柯林杯里放入冰块,倒入梨汁,最上面放上两片薄荷,好看又好喝。
“叮——”
赵寒走到炉灶前关火,把红酒烩鸡连锅一起放到桌上,然后再去打开烤箱,把两碗法式洋葱汤拿出,在桌上找到合适的位置放下。
桂花的香味和食物的香味交杂在一起,并不杂乱。赵寒待在厨房幸福的笑了起来。
有鲜花,有美食,这日子难道还不够美吗?
她脱下厚手套,解开围裙,又去洗手间洗了下脸,整理了一下头发,确定自己漂亮又清爽后出门,站在第一层花园里对着向铮喊道:“吃饭啦!”
向铮还在兢兢业业的剪桂花枝,听到赵寒的喊声,他笑着朝她挥了挥手里的桂花枝,回道:“来啦!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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