陈佳杰他们厂就是,他是研发部的,捞到了4天假,像是楼下的一线工人,也就两天的假期。倒是发的节礼挺多,月饼,柚子,酱鸭。
陈佳杰给她还有向铮都送了一纸筒月饼,纸筒包装的月饼看上去简单到有点寒碜,但是这是他们长水市这边的鑫诚月饼,老牌子了,味道也很好吃。比那些一大个包装里面只装了6个8个的月饼好吃不知道多少倍!
所以,还没到中秋节,陈佳杰给的月饼就被赵寒给吃完了!
吃完的第二天早上,赵寒就上网查了一下月饼的做法,她打算做两种月饼,一种五仁,一种鲜肉。她们这边都比较喜欢吃苏式月饼,很多厂子发的广式月饼,盒子很好看,至于味道……emmmmm……
先准备好两种馅料。
准备好肥瘦大概3:7的猪肉剁成泥,姜,葱切末,为了口感更佳清爽不腻,赵寒拿出前两天自己做的醋泡娃娃菜,切了一块菜帮子下来切碎一起放进了猪肉里。再在里面加入老抽,生抽,糖,盐,料酒,鸡蛋,最后加入灵魂佐料——麻油,搅拌均匀。这就是鲜肉月饼的馅料了!
把鲜肉月饼的馅料放在一旁备用,赵寒接着做五仁月饼的馅料。
先做五仁月饼的灵魂佐料——椒盐!
花椒,小茴香倒入铸铁锅中小火慢炒,炒出香味后加盐继续翻炒到微黄即可取出。炒好的椒盐放入料理机中打成粉末。赵寒取出今天要做月饼的量,剩下的晾凉后倒入罐子里干燥保存。她做的并不多,因为自制的椒盐比较容易受潮结块,需要快点吃完。稍微做一点儿,等到国庆做大餐的时候就能用的差不多了。
接下来需要炒糯米粉!糯米是她去年自己种的,种了半亩,吃到现在也快差不多吃完了。不过新的糯米再过一个多月就能下来了!中式甜点中必不可少的就是糯米了!琇書網
糯米粉倒入锅中,小火不停翻炒,炒到微黄就行了。这时候的糯米粉已经完全成熟,闻上去有股很浓的米香味,赵寒很喜欢!
接下来就是传说中的五仁啦!腰果,花生,核桃,南瓜子,黑白芝麻。她的五仁是这五样!想要多加点变成六仁,七仁,八仁也行!干果炒熟后同样用料理机打碎,因为喜欢南瓜子仁完整的口感,所以赵寒把南瓜子单独留了下来,没有打碎。
最后将熟糯米粉,椒盐,猪油,还有赵寒去年桂花收获季节自己做的,仅剩的一点点糖桂花加进去搅拌均匀。五仁月饼的馅料也做好啦!
两款馅料做好,赵寒开始做水油皮。
先做鲜肉面粉需要的油酥,这个简单,面粉和猪油混合均匀揉成油油的面团就可以了。
然后是水油皮,面粉,热水,猪油,少许的糖混合均匀揉面,揉到光面的时候就可以了。把水油皮和油酥盖上布静置30分钟。
醒好的油酥和水油皮均匀分成小块,水油皮擀平把油酥包进去后再次擀平,卷起,竖起来压扁,再擀平,卷起,竖起来压扁,再擀平,最后再卷起来对折擀圆,饼皮就做好了!
最后把五仁馅和鲜肉馅各放进饼皮里包好,微微压扁的月饼放入烤盘,刷上蛋黄液,撒上芝麻,放入烤箱烤制。
毕竟是月饼这种适合做礼物的搞点,赵寒一次性做了很多,把家里的猪油全都给用完了!从早做到下午3点,一共做了200个月饼出来。幸好她家的是大烤箱,要是一次只能烤哥20个的烤箱她得崩溃!
拿出油纸,每个里包了6个月饼。给相邻的几家两种味道各送了一桶。又问了刘新耐现在的地址,装了6筒月饼后用最快的快递寄了过去。
向铮的月饼是他来蹭下午茶的时候给他的。
今天的下午茶,就是月饼和薄荷茶。
“好吃!这个鲜肉的我喜欢!”五仁的也很好吃,但他更喜欢吃肉!
虽然两人还没有正式在一起,但毕竟是特殊的嘛!所以赵寒开口说道:“那这些你都带回去吧!放冰箱里,要吃的时候用平底锅或者微波炉加热一下就好了。”
向铮摇头。
赵寒:“嗯?”
“我可以每天过来吃!”拿回去吃还怎么制造见面机会!放在这里,起码接下来三天每天都能过来了!
向铮在心里骄傲的昂了昂头:嘿嘿!计划通! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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